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七个月宝宝食谱.doc

七个月宝宝食谱

zhou凤艳
2017-09-19 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《七个月宝宝食谱doc》,可适用于综合领域

七个月宝宝食谱泥类辅食果泥:将水果洗净去皮去核切成碎块状加适量糖隔水蒸烂搅拌成泥。苹果泥:苹果切开用匙轻轻刮下泥状物即可。香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。蔬菜泥:蔬菜洗净切碎加少许水略调味在锅内焖烂。红枣泥:枣洗净后煮约分钟去核去皮压成泥。南瓜泥:南瓜洗净去皮蒸熟压碎。苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净苹果去皮去核切碎胡萝卜煮熟挤压倒入碎苹果煮烂加适量蜂蜜搅匀。菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜如小白菜小青菜等洗净捣碎去掉菜筋和菜汁一起放入锅中加适量的植物油与食盐煮熟即成菜泥晾温后可用小勺喂宝宝吃菜泥含有较多的维生素、矿物质是母乳中尤其产后个月后的母乳中所缺少的对帮助宝宝消化防止大便干燥减少肠道毒素多有益处。肉沫:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可)剁成肉沫加调味品上锅蒸烂研成细沫即可。鱼泥:将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮除去鱼刺、鱼皮后将鱼肉研碎再放入锅内加鱼汤煮把淀粉调匀后放入锅内煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等并且易消化。血豆腐泥:将动物血洗净以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。肝泥:把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮除去血水后换水煮分钟左右把肝外皮剥去用勺子研成泥状再加适量的盐、酱油和香油搅匀隔水旺火蒸约分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁有补血、促进脑发育的作用可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。肉末:取适量的新鲜瘦猪肉洗净剁成细末加盐和调料蒸熟或炒熟每隔天天喂次。瘦猪肉中含动物蛋白质多脂肪少加之烹饪得法细嫩味道香美容易被宝宝接受。蔬菜猪肝泥:猪肝克、洋葱、西红柿和菠菜叶共克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。羹类辅食鸡蛋羹:生鸡蛋一个打入碗中加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌搅拌后放锅里蒸分钟即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度蒸的时间过长以至出蜂窝孔状这样的蛋羹质硬不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃软嫩可口营养价值高含丰富的蛋白质、脂肪尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等可营养大脑又能满足婴儿对铁的需要。鱼菜蛋羹:鱼:菠菜:鸡蛋=::。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀隔水蒸约分钟。绿豆羹:绿豆淘洗净加倍于绿豆量的水煮分钟再用小火将豆焖烂加适量糖、克琼脂搅匀。粥类辅食米粥:小米、大米、高梁均可但最好在做前用水泡上小时煮时易烂粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。青菜粥:可将粥煮烂在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀再煮分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。鸡肝粥:鸡肝放沸水中煮熟后换水续煮分钟捞出去皮压成泥放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成。肉蛋豆腐粥:猪肉克、鸡蛋半个、豆腐克、米克。肉洗净剁为泥鸡蛋搅打均匀豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟将豆腐和蛋液倒入锅中旺火煮至蛋熟下盐搅匀。个月食谱宝宝长到个月时已开始萌出乳牙有了咀嚼能力同时舌头也有了搅拌食物的功能对饮食也越来越多地显出了个人的爱好喂养上也随之有了一定的要求。仍应注意隔天再更换辅食品种。一、继续吃母乳和牛奶。但是因为母乳或牛奶中所含的营养成分尤其是铁、维生素、钙等已不能满足宝宝生长发育的需要乳类食品提供的热量与宝宝日益增多的运动量中所消耗的热量不相适应不能满足宝宝的需要。因此此时应该是宝宝进入离乳的中期了奶量只保留在每天毫升左右就可以了。二、增加半固体性的代乳食品用谷类中的米或面来代替两次乳类品。在每日奶量不低于毫升的前提下减少两次奶量用两次代乳食品来代替。三、代乳食品的选择。应选择馒头、饼干、肝末、动物血、豆腐等。四、该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。早晨点:牛奶毫升上午点:牛奶毫升蒸鸡蛋个饼干块中午点:肝末(或鱼末)粥一小碗下午点:牛奶毫升馒头片晚上点:面条(加碎菜、动物血少许)晚上点:牛奶毫升出生个月进餐可以开始加鱼肉(白色鱼肉)不是虾或甲壳类海产品一定要把鱼刺剔净。下午的饭可喂奶、水果或正宗酸奶。肝末鸡蛋羹材料:猪肝、鸡蛋做法:将猪肝煮熟切末放入调散的鸡蛋中加少量细盐蒸成蛋羹。白菜牛肉粥材料:小白菜、牛肉、粳米做法:小白菜和牛肉剁成末炒熟放入粳米熬成粥。杂谷营养粥材料:玉米粉、红豆、碎面包做法:红豆煮烂放入玉米粉调和加碎面包。蘑菇鸡茸粥材料:蘑菇、鸡胸肉、粳米做法:蘑菇和鸡肉切末炒熟放入熬好的粳米粥。豆腐肉末粥材料:豆腐、猪肉糜做法:粳米煮开后加豆腐熬制加熟肉糜搅拌。青菜鱼肉粥材料:青菜、鲢鱼做法:鲢鱼取肚子上的肉除刺青菜切碎炒熟粳米熬粥加料稍煮。番茄鸡蛋粥材料:番茄、鸡蛋、粳米做法:番茄炒鸡蛋放入熬好的米粥搅拌。瘦肉萝卜粥材料:白萝卜、瘦肉、粳米做法:瘦肉、白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥。胡萝卜鳕鱼粥材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米做法:鳕鱼去骨胡萝卜切末煮熟放入米粥搅拌。鲜肉小馄饨材料:猪肉糜、馄饨皮、菜汤做法:馄饨皮包入少量肉糜菜汤煮开下馄饨。贴心提示:中期辅食切忌过重口味否则容易造成宝宝挑食偏食。一般以成人能尝出略微的咸味为宜。熬制花式粥时辅料要成末成茸容易吞咽消化。一、粥类牛奶粥原料:大米克水杯奶粉调羹。做法:将大米淘洗干净用水泡小时放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥加入调羹奶粉搅拌均匀即可。蛋黄粥原料:鸡蛋个大米克水杯。做法:将大米淘洗干净用水泡小时放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟取鸡蛋黄研成粉末加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃青菜粥此粥粘稠适口含有婴儿发育需要的蛋白质碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。制作中粥要煮烂菜要煮软切碎。主料大米克青菜克。辅料清水克精盐少许。制法将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净放入开水锅内煮软切碎备用。将大米洗净用水泡小时放入锅内煮分钟在停火之前加入精盐及切碎的青菜再煮分钟即成。水果麦片粥此粥软烂适口果香味浓含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B、B、C及尼克酸等多种营养素。制作中粥要煮稀稠程度水果下入锅内稍煮一下再给婴儿喂食。主料麦片克牛奶克水果克。辅料白糖少许。制法将干麦片用清水克泡软水果洗净切碎。将泡好的麦片连水倒入锅内置火上烧开煮分钟后加入牛奶再煮分钟等麦酥烂稀稠适度加入切碎的水果、白糖略煮一下盛入碗内即成。米粉粥此粥粘稠、香甜含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。米粉下锅要边煮边搅拌防止糊锅把火关小后要用微火煮。主料牛奶克米粉克。辅料精盐、黄油、水果各少许。制法将牛奶、精盐放入一小钢精锅中待牛奶刚要开时放入米粉边放边搅。把火关小盖上锅盖用微火煮分钟。吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品。鸡肉粥此粥粘稠味香含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养素适宜个月婴儿食用粥要熬至发粘鸡肉末煸入味后再与粥同煮。主料大米克鸡肉末克。辅料植物油克酱油克精盐克葱姜末少许清水克。制法将大米淘洗干净放入锅内加入清水用旺火煮开将锅置火上放入油下入鸡肉末炒散加入葱姜末、酱油搅匀倒入米粥锅内加入精盐尝好味用文火煮几分钟即成。草莓麦片粥此粥色美酥烂稀稠适度含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、及维生素B、B、C等多种营养素。草莓用勺子背研碎后再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。主料麦片克草莓克。蜂蜜少许。制法将水放入锅内烧开下入麦片煮分钟。把草莓用勺子背研碎再加入少许蜂蜜均匀混合然后放入麦片锅内边煮边混合煮片刻即成。面包粥制法:红薯一小块洗净煮熟后捣成泥。全麦吐司一片去边后切小块。西红柿一个表皮切十字放入开水中烫一下剥去皮切小块。将西红柿捣成泥。猪骨高汤的汤冰块。(蔬菜汤也可以白水也行。)把汤块放入锅中融化后放入红薯泥、吐司、西红柿泥。煮至糊状后盛出。晾凉吃之前拌入半盒奶酪。菜花蛋黄粥制法菜花三朵洗净。用西兰花更好颜色好营养也好。先把菜花用开水烫一小会儿为去农药。然后锅里换水放锅里煮二十分钟。已经煮软的菜花。把梗去掉菜花的顶部(花那部分)切碎。再放到碗里捣碎放一边备用。(如果宝宝小消化不了可以把菜碎过一下筛网。)米粉适量。用煮菜花的水冲米糊备用。一个鸡蛋煮熟剥出蛋黄。用菜水将蛋黄和成泥。把菜花泥、蛋黄泥和米糊和在一起就可以吃了。小鱼蛋花粥材料:米饭半碗、水杯、去刺鱼肚肉克、蛋黄半个做法:将米饭与水放入小锅煮烂成粥取鱼肉放入粥中稍煮一下将蛋黄打散淋在粥上搅拌至熟即可。肝泥粥材料:鸡肝g、米g、水杯做法:、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。、米加水煮开后改开小火加盖焖煮至烂拌入肝泥再煮开即可。花生(芝麻)粥原料:花生或芝麻制法:将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状加入即煮好的粥中搅拌再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。、枣泥花生粥原料花生米粒、红枣枚、大米克白糖适量。制法:将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。将米淘洗干净放火锅中加清水煮成稀粥。粥熟后混入红枣花生泥并加白糖适量搅拌均匀即可出锅。、香菇鸡粥原料:大米克、鸡胸肉克、香菇朵、青菜颗、食用油克、葱、盐酱油少许。制法:将大米淘净香茹用温水泡软剁碎鸡胸肉剁成泥状青菜、葱切碎。油锅热后加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒滴入少许酱油炒入味。把水洗净的大米下入锅中翻炒数下使之均匀地与香菇鸡肉等混合。加入适量清水于锅中加盖熬煮成粥待熟后再放入碎青菜。用少许食盐调味即可出锅。、肝黄粥原料:猪肝克、熟鸡蛋个、粳米克、黄酒、精盐少许。制法:将猪肝洗净用刀刮成茸加少量精盐黄酒渍分钟熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。将粳米淘洗干净加适量清水于锅中煮开后用小火继续煮成稀粥。将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中再加入少量的精盐调味煮分钟即可食鸡肉末碎菜粥原料:大米粥碗鸡肉末大匙碎青菜大匙鸡汤、盐、植物油少许。制法:在锅内放入少量植物油烧热把鸡肉末放入锅内煸炒然后放入碎菜炒熟后放入白米粥煮开。鱼肉松粥原料:大米克鱼肉松克菠菜克。盐适量清水毫升。制法:大米熬成粥菠菜用开水烫一下切成碎末与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。蛋粥制法:大米粥碗熟鸡蛋多半个切成末瘦肉末半两(事先用油煸好)将大米粥放人锅内放人蛋末肉末调好味即可。牛奶豆腐粥原料:豆腐大匙、牛奶大匙、肉汤大匙。制法:把豆腐放热水中煮后过滤然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮煮好后撒上一些青菜。肉蛋豆腐粥原料:粳米克。瘦猪肉克豆腐克鸡蛋半只食盐少许。做法:将瘦猪肉剁为泥豆腐研碎鸡蛋去壳将一半蛋液搅散。将粳米洗净酌加清水文火煨至八成熟时下肉泥续煮至粥成肉熟。将豆腐、蛋液倒入肉粥中旺火煮至蛋熟调入食盐即可。营养小秘密:蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。功效:保障婴儿健康发育。提示:猪肝不宜炒食以免影响消化吸收。感冒患儿不宜。草莓麦片粥原料:麦片克草莓克婴用蜂蜜少许。锅中加水旺火烧沸。入麦片煮沸分钟。做法:、将草莓洗净去蒂捣如泥。、将草莓、蜂蜜共入沸粥中拌匀再煮沸即可。营养小秘密:富含维生素C、B、B、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。功效:补充营养、增加热量。鱼肉松粥此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜个月的婴儿食用。原料:大米克鱼肉松克菠菜克精盐少许清水适量。制作:将大米淘洗干净放入锅内倒入清水用旺火煮开改微火熬至粘稠时待用。将菠菜择洗干净用开水烫一下切成碎末放入粥内加入鱼肉松、精盐调好口味用微火熬几分钟即成。注意粥要熬烂、熬粘。栗子粥此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B、维生素B、维生素C和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。此粥适宜个月以上的婴儿食用。原料:大米粥小碗栗子个精盐少许。制作:、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。、锅置火上加入水放入栗子煮熟后再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐使其具有淡淡的咸味即可喂食。、栗子一定要剥净内外皮煮烂。喂时用匙背压碎。我学医的儿科里面讲到些小儿喂养。我这里讲一点你参考一下。断奶一般以个月为宜。适量添加辅食利于断奶和补充小孩营养不足小孩满月就可补充鱼肝油防佝偻病添加菜汤、果汁可补充维C个月可添加:米糊、烂粥、蛋黄、鱼泥、动物血、菜泥个月可添加:蛋、鱼、肉末、馒头、软饭。(注意:添加辅食要循序渐进由稀到稠、由软到硬、由少量到多量、由一种到多种。)还有零食尽量少吃喔~可以将一些肉炖得烂一些(看孩子喜欢炖肉放酱油的还是白炖的但一定要有咸淡味的)孩子吃米饭时将炖烂的肉同米饭一起用勺喂孩子。我女儿小的时候也吃饭不好经常是追着喂有时候是趁着她玩东西的时候喂一会一碗饭菜就都进肚了。没有办法她不是自主吃饭的孩子也怕她营养不够现在已经岁了吃饭早就没问题了巨爱吃肉炒菜里的肉在她看来都不叫肉。鱼主要刺比较多可以买些刺少的如带鱼、平鱼等(我老公是海边的人爱吃海鱼我也觉得海鱼比河鱼好吃)你可以试试。或者用鱼头炖豆腐也很好吃呀再放些白菜也不错。蔬菜孩子肯定有爱吃的你要有耐心每样试试。我女儿就爱吃:豆角(可以同土豆一起炖)菜花(我用从麦当劳和肯德鸡没用完的番茄酱来炖菜花这样比一般的番茄酱要甜一些颜色也好看)圆白菜(切丝放些虾米皮)香菇(黑的、圆的那种)茄子(还是不爱吃我做的时候放些糖不放醋)豌豆(巨爱吃放鸡蛋和西红柿加水炖几分钟但季节性比较强)芹菜(一般是小西芹比较嫩用点豆腐干炒很好吃)土豆(可以同肉一起炖也可以切丝放花椒油炒味道好但得把花椒捞出来我女儿和老公都不爱吃花椒)洋葱(一般比较甜可以放鸡蛋炒)木耳(超市有卖盒装的小包装想吃时泡一天用肉和鸡蛋炒)当然了这只是我女儿爱吃的东西你可以看看你孩子能吃什么。炒菜的肉我一般买里脊肉没有筋都是瘦肉孩子也爱吃。每次买了切成小块用小塑料袋装好放冰箱冷冻用时拿一块。也可经常给孩子包饺子和包子这样菜和肉都吃了。我们经常是每周包一次孩子也爱吃。儿童营养食谱三款此菜营养丰富全面婴儿食用能获得全面而合理的营养素有利婴儿各器官的生长发育。适于个月以上婴儿及幼儿食用。原料:鸡蛋个海米末克番茄酱(或鲜番茄)克菠菜末克香油、水淀粉、盐各少许。制作:、将鸡蛋磕入碗内加盐和克温开水搅匀待用。、锅内加水放在旺火上烧开把鸡蛋碗放入屉内上钢蒸分钟成豆腐脑状待用。、炒锅内放入清水克水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许菜熟用水淀粉勾芡淋上香油即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。、注意蛋液要加凉开水或温水不能加凉水勾芡不能太稠。蛋卷一、原料及份量:瘦肉五钱、鸡蛋五钱、土豆五钱、白萝卜一两、红萝卜一钱、韭菜一钱、葱二钱、生粉二钱、油一钱。二、营养量:蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、热量千卡、钙毫克、磷毫克、铁毫克、维生素甲(国际单位)、胡萝卜素毫克、乙毫克、乙毫克、乙毫克、丙毫克。三、制法:(先把土豆煮熟去皮搅烂再把瘦肉剁烂加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀。(鸡蛋去壳拌匀后放在镬中煎成薄薄的蛋皮(煎时放极少油并不要煎焦以保持蛋色为佳)拿起待用。(把蛋皮贴镬的一边向上平放铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟然后切成片状、打芡。(把红、白萝卜、韭菜切成丝旺火炒熟后铺平在碟子上放上已切好的蛋卷便成。小兔吃萝卜一、原料及份量:瘦肉七钱、鱼四钱、米粉一钱、腐竹一钱、波菜二两、白萝卜一钱、红萝卜一钱。二、营养量:蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、热量千卡、钙毫克、磷毫克、铁毫克、维生素甲(国际单位)、胡萝卜素毫克、乙(毫克、乙()毫克、乙()毫克、丙毫克。三、制法(准备一块粘生油的干净布、一把不锈钢刀。):(先把瘦肉剁烂盛到碗上加葱花、生粉、油、盐等拌匀作馅料。(用开水倒入大米粉中使揉好的粉达九成熟作兔子的皮(搓时不粘手为适)把粉切粘搓圆把备好的刀用油布擦后压在粉粒上稍用力转压成圆片作皮把拌好的肉馅放在皮中间对摺捏口叠成扇形把前面尖部用大拇指压扁后用剪刀在压扁处的中间剪一条直线成两小片向上捏成小兔的耳朵放两小粒红萝卜在两边作兔眼睛便成小兔。(待镬的水开后放小兔上去蒸十分钟便熟。(把泡好的腐竹与波菜一起煮熟放上鱼片煮片刻铲起在碟子上把蒸熟的小兔摆上小兔前面放上酸白萝卜及红萝卜丝便成。

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