首页 [试题]如何,冲泡铁观音

[试题]如何,冲泡铁观音

举报
开通vip

[试题]如何,冲泡铁观音[试题]如何,冲泡铁观音 如何,冲泡铁观音 这个问题可能很多人不屑一顾,其实其中的学问大着呢。可能很多买茶的人在茶庄喝的时候是一种味道,在家里泡出来的效果却相去甚远,总怀疑茶被换了。其实这其中很有可能是冲泡不当造成的。这里简单介绍铁观音冲泡的一些注意事项,并列举一些常见的不良方法,希望对爱喝茶的朋友能有些帮助。 一,水。喝铁观音一般都采用“功夫茶”的泡法。而泡工夫茶对水的选择是很关键的,特别是一些味道细的好茶,茶水的选择尤其重要。泡茶的水一般来说山泉最佳,井水次之,矿泉水紧随其后。一般不建议用纯净水冲泡,自来水...

[试题]如何,冲泡铁观音
[试题]如何,冲泡铁观音 如何,冲泡铁观音 这个问题可能很多人不屑一顾,其实其中的学问大着呢。可能很多买茶的人在茶庄喝的时候是一种味道,在家里泡出来的效果却相去甚远,总怀疑茶被换了。其实这其中很有可能是冲泡不当造成的。这里简单介绍铁观音冲泡的一些注意事项,并列举一些常见的不良方法,希望对爱喝茶的朋友能有些帮助。 一,水。喝铁观音一般都采用“功夫茶”的泡法。而泡工夫茶对水的选择是很关键的,特别是一些味道细的好茶,茶水的选择尤其重要。泡茶的水一般来说山泉最佳,井水次之,矿泉水紧随其后。一般不建议用纯净水冲泡,自来水就更不用说了。对于普通人来说,要使用纯正的山泉水或质量好的井水泡茶,并不是件很容易的事,而且,中高档的茶的要求也不会那么高。一般用桶装的矿泉水就可以了,像农夫山泉、娃哈哈、百胜王,效果都还可以。超过三百块一斤的茶用自来水冲泡则显得是一种浪费。因为自来水的漂白粉味会大大地影响茶的口感。此外,水温的控制也是很关键的。有些书上说泡茶的水温不宜过高,一般在80摄氏度左右就行了。其实这种水温只适合泡健康 茶,如果你想享受高级铁观音的品质口感,水温低于95度就不大好。这就是为什么泡茶的水要不断地烧的 缘故。 二,时间。冲泡铁观音最好是用盖杯(有的人称之为盖碗)。在放进茶叶前最好先用开水烫过,这样有利于茶叶出味。茶叶放进去后要赶紧冲泡,一般第一冲要高举高冲,称之为高山流水。这样的目的是因为第一冲为了洗茶,高冲可以达到更好的效果。高冲后除去茶水里的泡沫后尽快倒出,以免浪费太多茶叶精华。紧接着再冲入第二冲的水,轻轻地扣上杯盖,候上个半分钟再把茶水倒出。因为第二冲要有足够的时间才能泡出茶的味道,同时也可据此来判定茶叶的类型,以决定后续的冲泡时间。五冲过后,一般的茶味道大减,已没什么欣赏的价值,但如果是好茶,还可以继续泡,从五冲过后就得相应地延长浸泡时间。 三,茶量。这个很简单,但也很容易被忽视。一般七克盖杯只能泡七克的茶,八克的盖杯要泡八克的茶,太多太少的茶叶都会影响茶的品质。所以包茶叶的时候一定要弄清家里的器具是什么容量的,以匹配茶叶的重量。否则八克杯泡七克茶会觉得没味,七克杯泡 八克茶又很容易将茶叶的缺点扩大化。做茶的人收茶 叶的时候甚至要用天秤来过称,才能准确地判定茶叶 的品质。
本文档为【[试题]如何,冲泡铁观音】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享,如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服,我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
下载需要: 免费 已有0 人下载
最新资料
资料动态
专题动态
is_589748
暂无简介~
格式:doc
大小:11KB
软件:Word
页数:0
分类:生活休闲
上传时间:2017-10-25
浏览量:6