酒店行业发展概况及相关法律法规 doc

酒店行业发展概况及相关法律法规 doc 酒店行业发展概况及相关法律法规 一、酒店行业界定及分类 1、酒店行业界定 按照国家统计局的定义酒店是指配备完善的接待设施拥有一定数量的客房具有相应的服务配套向宾客提供住宿、餐饮以及会议、购物、健身、娱乐等多方面服务的经营性企业。 酒店行业属于服务性行业对应国标行业分类〔GB/T4754-2002〕中的住宿业行业代码 I66是指有偿为顾客提供临时住宿的服务活动包括旅游酒店6610、一般旅馆6620、其他住宿服务6690三个子行业。以下行业容易与酒店行业混淆但不在酒店行业国标范围仅提供餐饮服务的餐饮业I67以培训本单位职工为主的培训中心职业技能培训8491以提供各种商务会议为主的会议中心会议及展览服务7491以提供疗养、康复、护理服务为主的疗养所疗养院8516在旅游景区办的老干部休养干部休养所8711。 2、酒店行业分类 1根据国家技术监督局《旅游涉外酒店星级标准的划分》可将酒店划分为一星、二星、三星、四星、五星和白金五星级酒店其中一星、二星为经济型酒店三星为舒适型酒店四星、五星为豪华型酒店白金五星级为超豪华型酒店。 2根据客房数量可将酒店划分为600间客房以上的大型酒店、300间至600间的中型酒店、300间以下的小型酒店。 3根据客源市场和接待对象可将酒店划分为商务酒店、度假酒店、经济型酒店、主 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 酒店和产权式酒店。 A、商务酒店 据统计2000年以来中国商务旅游消费以每年20的增长率持续增长2009年的商务旅游消费已经超过285亿元约占亚洲商旅市场的1中国将成为全球最为重要的商务旅游市场一。在地理分布上我国商务酒店市场相对集中主要分布在北京、上海、广州、深圳等大城市这是由这些城市的经济发展状况决定的。这些城市活跃的经济吸引了成千上万的商务客催生了大量的商务酒店需求也使得商务酒店具有商务客源导向、商务设施配套需求、地理位置临近商务密集区等有别于其他酒店的特征。随着异地商务、公务活动的增多奥运、世博等盛事的举行商务酒店作为近几年出现的新型酒店形态市场前景看好。 B、旅游度假酒店 旅游业的迅速崛起成为旅游度假酒店快速成长的最大支撑。全国每年新评星级酒店近千家旅游度假酒店约占一半其中高星级酒店超过六成如海南三亚、江苏苏州、浙江千岛湖等地区已经形成了高星级旅游度假酒店群。旅游度假酒店在经营上具有两大显著特点一是大部分位于度假区域据统计国内75以上的旅游度假酒店位于度假区内其中三亚就有七家度假酒店入选“中国十大最受欢迎度假酒店”。二是强调休闲度假体验致力于向度假客人传递景观欣赏和休闲体验强调可以在房内领略周边美景并为度假者提供SPA、网球、高尔夫球等多种休闲娱乐项目。随着我国旅游产业由“观光型”转变为“度假型”旅游度假酒店将会有越来越广阔的市场空间。 C、经济型酒店 经济型酒店2002年开始进入中国市场2004年进入快速发展期。“经济型”代 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 节约、合算核心是规模优势。国内多达百余个经济型酒店的品牌中连锁规模达到50家以上的有7家连锁规模10家以上的有25家。目前我国的经济型酒店具有以下特点一是风险资本涌入高速扩张最典型是五年期间如家从 5家单店发展为连锁门店覆盖80个城市。二是物业成本压力经济型酒店80以上的物业都是租赁性质租金上涨给经营带来了成本风险。三是隐形成本沉重经济型酒店折旧快3年左右就要翻新维修成本增加抬高了隐性成本。由于扩张过快经济型酒店的投资泡沫显现其单店年回报率已由2005年的3050下降到15以下。 D、主题酒店 主题酒店也称为“特色酒店”是以某一特定的主题体现酒店的风格以及特定文化氛围让顾客获得富有个性的文化感受并以个性化的服务取代一般化的服务。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题主题酒店的推出在国外已有近 50 年的历史在我国的发展历史不长分布范围目前仅局限于酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地。我国第一家真正意义上的主题酒店是2002 年5 月在深圳开业的威尼斯酒店以威尼斯文化为主体进行装饰融合文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格。主题酒店的特色在于主题鲜明有特定的客户群体但也会受客户群体狭窄的制约。一般而言某一区域内只能有一到两家主题酒店。 E、产权式酒店 产权式公寓酒店实际上是一个房地产品种概念是房地产开发商为了迎合国内中产阶层对房地产品种的投资需求而开发的以公寓式酒店为经营目的的旅游商业房产。统计显示目前我国的产权式酒店项目已经发展到200多个遍布25个省市。在过去的几年中产权式酒店在海南、深圳、北京甚至一些二线城市呈现出相当旺盛的发展势头。但在繁荣背后产权式酒店存在价格偏高、市场无序、缺乏 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 、虚假运作等问题面临着较高的投资风险和经营风险。 3、产业链条 酒店行业与旅游行业和商务活动密切相关主要面向旅游市场、商务活动、会议承办及会议展览业等市场的消费者。 从纵向看酒店行业下游主要直接面对消费者并涉及商务和会展业行业上游主要包括物业提供者如物业业主、地产开发商等、参与具体经营管理的专业酒店运营管理公司、装修 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 行业、施工行业及家具用品生产行业。 从横向看酒店业还与景区管理业N813和旅行社L7480构成较为紧密的横向旅游产业链整个横向产业链条上的环节均直接面对旅游消费者。 二、酒店行业主要特征 1、位置独特性酒店的空间位置是不可移动的位置的固定性使酒店的地理位置具有明显的独特性从而派生酒店的区域性特征。 2、经济敏感性酒店业与经济景气度紧密关联对经济周期变化较为敏感逃避不了未来经济波动及季节性影响。 3、资金密集性资本需求高一次性投入大投资回收期长。主要投入包括经营场所的购置或租赁、建造、装修主要成本结构是固定资产摊销或租金支付其次是管理费用开支。 4、风险与投资性投资大、回报久使得酒店投资面临较高的资金风险、市场风险、营运风险等风险但又具有物业的保值及增值性。 5、市场竞争充分性行业准入壁垒和监管程度较低价格完全放开市场竞争充分但由于前期资金投入大退出壁垒相对较高。 6、现金流稳定性营业收入以现金结算为主行业现金流相对稳定银行的服务中间业务收入高。 三、酒店行业在国民经济中的地位 改革开放以前酒店行业在国民经济中地位微薄但90年代以后酒店行业快速发展目前已经形成规模巨大的产业在国民经济中发挥着越来越重要的作用。截止2009年末全国共有星级酒店14826家拥有客房167.34万间拥有床位304.59万张全年营业收入总额为1909.78亿元上缴营业税128.25亿元。酒店业的营业收入、固定资产和就业人数与国民经济相关指标之间的弹性分别为0.40、0.51和4.14即酒店业的营业收入、固定资产和就业人数各变化1将引起GDP、全国固定资产总量和全国就业总人数分别变化0.40、0.51和4.14。 四、中国酒店业整体运行状况 1、酒店行业总体投资状况 截止2009年底我国酒店数达到14826家客房数167.34万间床位数为304.59万张。其中国有资本投入的酒店占比最高投资规模占1/3以上的市场份额公司形式实际为民间资本投入的酒店约占1/4市场份额。 2、酒店规模结构 从酒店规模来看我国酒店以200间以下客房的居多占据60以上的市场份额200间客房以上的酒店家数只占市场的13。可见现阶段我国酒店还是以小规模为主上规模的酒店有待发展。 3、酒店星级结构 从星级构成来看我国以三星级酒店居多无论是酒店数、客房数还是床位数均占有40以上的市场份额四星级以上酒店家数只占市场的17.4客房数占市场的35.6。 4、酒店区域结构 我国星级酒店主要分布在长三角、珠三角等经济发达地区和北京、上海等 政治、经济文化中心以及海南、云南等旅游区。2009年星级酒店座数拥有量最大的地区为浙江、广东、江苏、北京和云南。 5、酒店行业营业收入状况 2004-2009年我国酒店行业营业收入逐年增长由2004年的1238.67亿元增加到2009年的1909.78亿元年均增长9.04与国民经济的增长速度大致相当这也进一步说明了酒店行业与国民经济之间较强的相关性。 6、酒店客房出租率 2004-2007年我国酒店客房出租率大致保持在60的水平但从2008年开始由于受到国际金融危机的影响客房出租率出现急剧下降2009年客房出租率继续下滑至57.37。 7、酒店行业经营效益 从经济类型来看外商投资酒店的经营效益相对较好平均每家酒店收入、每间客房收入和每张床位收入均处于相对较高的水平。 从规模来看客房规模越高的酒店效益相对而言越高客房数在500间以上的酒店平均每家酒店收入、每间客房收入和每张床位收入均明显好于其他规模的酒店。 从星级来看星级越高的酒店效益也相对较好五星级酒店平均每家酒店收入、每间客房收入和每张床位收入均明显好于其他星级的酒店。据了解国内星级酒店毛利率在2030但三星级以下的酒店亏损较严重。 五、酒店行业发展前景及趋势预测 1、中国酒店业前景光明 尽管遭受金融危机重创的全球酒店业尚未走出低谷但在我国经济率先走出金融危机冲击的预期和上海世博会举办等利好因素下我国酒店业的前景依然向好。未来商务型、度假型、经济型等类型的酒店需求将进一步扩大豪华酒店逐步进入“群雄逐鹿”时代。 2、中国酒店业发展趋势 国际化趋势国际酒店集团纷纷抢占中国市场并加快他们在中国的投资步伐。国际前十名酒店集团已全部进入中国洲际、万豪、喜达屋、雅高、希尔顿、卡尔森等都将他们的豪华品牌引入中国。 集团化趋势酒店行业国际化程度越来越高集团化成为中外酒店经营管理不可避免的潮流与趋势。中国需要能够参与国际竞争的旅游酒店企业集团否则高端酒店市场将难以与国际酒店集团抗衡。 信息化趋势酒店管理信息化发展的步伐也相当快国际酒店集团有引以为豪的全球订房系统国内酒店的网络营销也迅速发展酒店内部管理也需要愈来愈精细的信息化管理系统。 品牌化趋势品牌是酒店业经营管理发展的灵魂也是酒店实现可持续发展的关键。目前国内已开始出现一些具有知名品牌的民族化酒店集团但这些品牌与国外相比还存在着较大差距。 专业化趋势。过去国内酒店企业追求的是综合强调规模大、功能全而忽视个性化和专业化。然而在消费者需求越来越个性化的中外酒店市场专业化却成为时尚和潮流。 创新化趋势。市场竞争的加剧使得酒店业“人无我有人有我新”的经营之道表现得更为突出国内酒店业迫切需要持续创新以适应不断变化的、多样化的市场需求提高核心竞争力。 生态化趋势酒店将比以往更加注重环境的营造和与自然的和谐包括酒店的选址、功能生态布局等同时将强化绿色生态环保意识如节能降耗、低碳经营等绿色酒店将成为新的潮流。 六、酒店开发与经营业法律法规及政府监管要求 1、酒店业属于服务业范围国家产业政策没有进行严格限制。在国家发布的产业结构调整指导目录2005年本中鼓励类包括1、旅游基础设施建设及旅游信息服务系统开发。2、工业旅游、农业旅游、森林旅游、生态旅游及其它旅游资源综合开发项目建设。酒店业作为发展旅游业的配套服务属政策支持范围。 2、作为高档酒店应符合《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》对星级酒店评定的相关要求并取得相关认证。 3、作为服务业的酒店应符合《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《旅店业卫生标准》、《旅馆业治安 管理办法 关于高温津贴发放的管理办法稽核管理办法下载并购贷款管理办法下载商业信用卡管理办法下载处方管理办法word下载 》、《特种行业许可证》等相关规定取得相关验收合格批准文件。 4、酒店业不属重大基础设施建设项目在立项审批、 投资准入等方面无严格政策限制。立项主要采用核准备案制资本金比例最低20。对酒店业政策控制主要体现为环保、土地等方面其中环保为政策强制性要求必须取得合格环评批复目前土地取得方式主要以招拍挂出让方式土地性质包括商业用地、酒店用地或综合用地其中酒店用地转变土地性质的难度较大转换成本较高。