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第8讲 微生物生理.doc

第8讲 微生物生理

高劲革
2019-05-06 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《第8讲 微生物生理doc》,可适用于医药卫生领域

第八讲微生物的生理本章节主要内容:、微生物的酶、微生物的营养、微生物的产能代、微生物的合成代谢先来了解三个基本概念:代谢:是生命细胞内发生的各种化学反应的总称产能代谢:也称异化作用,物质分解反应,放出能量合成代谢:也称同化作用,物质合成反应,消耗能量。下来我们回归正文:微生物的酶酶的概念:酶是动植物、微生物等生物合成的,催化生物化学反应的、并传递电子、原子和化学基团的生物催化剂。酶的组成:()单成分酶:只含蛋白质()全酶,除了蛋白质,还含有辅助因子,如小分子有机物和金属离子等。全酶的所以组分必须齐全,缺一不可,否则会失去原本活性。(以下常出填空题)☆☆☆全酶的三种构成:酶蛋白有机物酶蛋白有机物金属离子酶蛋白金属离子酶的各组分的功能☆☆:()酶蛋白起加速反应作用()其他辅酶、辅基传递电子、原子和化学基团()金属离子除传递电子,还起激活剂作用辅酶和辅基:Fe、NAD、NADP、FAD、FMN等辅酶和辅基的区别☆☆只在于:它们与酶蛋白的结合的牢固程度不同,并无严格的界限。前者与蛋白质的结合较松弛,后者较紧密。酶蛋白的结构(略,不考)酶的活性中心☆:是指酶蛋白分子能与底物结合,并发挥催化作用的小部分氨基酸区。分结合部位和催化部位。酶的分类和命名:A按照催化反应的类型:水解酶氧化还原酶转移酶异构酶裂解酶合成酶B按照酶在细胞的位置:胞内酶(大部分)、胞外酶和表面酶C按照催化的底物:淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶酶的催化特性☆☆:酶和一般催化剂的比较:A、共性:()用量少而催化效率高()仅改变化学反应的速度,并不能改变化学反应的平衡点()可降低反应的活化能B、特性:()催化效率高()具有高度的专一性:一种酶只能催化一种或一类反应。酶的专一性:绝对专一性相对专一性立体异构专一性()反应条件温和:常温、常压、中性()敏感性:对环境条件极为敏感,酶容易失活影响酶活力的因素(不考)微生物的营养:微生物的营养物及营养类型:五大要素:水碳源氮源生长因子无机盐水:是微生物本身组分溶剂利于对营养的吸收生化反应在溶液中进行。碳源:在微生物生长过程中能为微生物提供碳素来源的物质。分为:无机碳→自养微生物:光能自养和化能自养有机碳→异养微生物:光能异养和化能异养氮源:凡事能够供给微生物氮素营养的物质。氮源的作用是为蛋白质的合成提供原料。分为:有机氮→氨基酸蛋白质核酸尿素无机氮→硝酸盐铵盐氨气氮气【注意一个概念】:固氮微生物:利用空气中的氮气合成自身所需要的氨基酸及蛋白质的一类微生物。微生物的营养类型:生长所需要的营养物质:自养型微生物和异养型微生物生长过程中能量的来源:光能营养型和化能营养型CNP比☆☆☆(填空题或判断题):污水好氧处理:C:N:P=::(化学污泥法)厌氧法:C:N:P=::对于一些行业的工业废水,常常会出现营养不足,就需要进行供给或补充。微生物的培养基:培养基的种类:A按成分不同分为:天然培养基合成培养基复合培养基B按物理状态不同分为:固体培养基半固体培养基液体培养基C按用途不同分为:基础培养基加富培养基选择培养基鉴别培养基配置培养基的原则:无菌目的明确营养协调理化条件适宜经济节约营养物质进入细胞的方式:根据物质运输过程的特点,可将物质的运输方式分为:()单纯扩散()促进扩散()主动运输()基团转位微生物的产能代谢:新陈代谢:同化作用→细胞物质合成(营养被转化成机体组分)、需要能量。异化作用→产生能量、营养物质分解产能代谢与呼吸的关系:呼吸类型:发酵好氧呼吸无氧呼吸注意三个呼吸类型的比较记忆。微生物的生理章节的重点内容:微生物要求的营养物质有水、碳素营养源、氮素营养源、无机盐及生长因子等。根据微生物对各种碳素营养物的同化能力不同,可把微生物分为无机营养和有机营养两种又由于能源的形式不同,可分为光能营养型和化能营养型。混合营养微生物是既可以无机碳为碳素营养,又可以有机化合物为碳素营养的一类微生物,即兼性营养微生物。微生物的培养基:根据各种微生物对营养的需求不同,包括水、碳源、氮源、能源、无机盐及生长因子等按一定的比例配制而成的,用以培养微生物的基质。营养物进微生物细胞方式:单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位。ATP是能量转移的“中心站”。ATP的生成方式:基质(底物)水平磷酸化、氧化磷酸化、光合磷酸化外源性呼吸:在正常情况下,微生物利用外界供给的能源进行呼吸。内源性呼吸:若外界未供给能源,而利用自身内部贮存能源物质来呼吸。思考题:、当处理某一工业废水时,怎样着手和考虑配给营养、简述酶蛋白的结构及酶的活性中心。、酶有哪些催化作用特性、你如何判断某水样是否被粪便污染

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