在家生绿豆芽的方法在家生绿豆芽的方法
用过滤性很强的蓝子(但又要不能把绿豆给漏掉了那种大网漏),如果分一层层的更好,没有就只能一个蓝子一层了,平铺一层绿豆就行了,在面上盖上透气的盖,每天浇水,使其保持一定的湿度,不能有水泡在豆里,一个星期就可以了。
方法:
⑴绿豆用室温水浸泡10到16小时;容器盒底铺四~六层(双层)干净手纸或毛巾,以凉水湿润之。
⑵将泡好的绿豆均匀、平铺在容器盒底上,豆上再盖二~三层干净手纸或毛巾,凉水洒湿(也可用铺在下面的毛巾再包上来盖住豆子);避光、室温放置。
⑶每天早晚用清水冲洗一次(去除脱落的豆...
在家生绿豆芽的方法
用过滤性很强的蓝子(但又要不能把绿豆给漏掉了那种大网漏),如果分一层层的更好,没有就只能一个蓝子一层了,平铺一层绿豆就行了,在面上盖上透气的盖,每天浇水,使其保持一定的湿度,不能有水泡在豆里,一个星期就可以了。
方法:
⑴绿豆用室温水浸泡10到16小时;容器盒底铺四~六层(双层)干净手纸或毛巾,以凉水湿润之。
⑵将泡好的绿豆均匀、平铺在容器盒底上,豆上再盖二~三层干净手纸或毛巾,凉水洒湿(也可用铺在下面的毛巾再包上来盖住豆子);避光、室温放置。
⑶每天早晚用清水冲洗一次(去除脱落的豆皮),并保持容器内微湿(千万不要很多水,会长根的)、温暖(夏天的话就不用保温了,只要保湿就行)。开始二天不宜加水过多,后几天则要保持盒子底部有水。
⑷于豆芽长到1~2厘米高(大概第三、四天)时起,在豆芽顶部压上1~2公斤的重物直至收获(以类似大小盒子装水即可)。
说明:
①浇水如浇花,以室温水为宜。
②顶部压重的目的是使豆芽增粗,否则豆芽很快抽芯、老化且“腰杆不硬”。
③本法仅适用于制作绿豆芽,不宜用于制作黄豆芽。
④用本法制作绿豆芽简单、经济、迅速(一个周期只需六天左右)。
⑤本法制作的绿豆芽绝对为无公害食品,注意发豆芽的容器不能沾油,而且要通气最好,能漏水,经常换水。
怎样用蒸锅发豆芽2014-04-13
工具/原料
绿豆
口杯
吸水性毛巾
蒸架和蒸锅
清水
步骤/方法
1把绿豆放在口杯里,加入适量的清水,浸泡24小时左右,直到绿豆皮有破开为止
2准备一个蒸架,在蒸架下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾
3把绿豆均匀的排布在上面
4再盖上一块厚点的毛巾
5每天早晚各浇一次水,坚持三天左右,这中间不要揭掉上面的毛
6当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以拔出来吃了^_^
END
温馨提示
发豆芽的中途,不能把毛巾揭掉,也不能揭开来看,要不然豆芽菜发出来就不会白了
我用的是蒸锅的蒸架来发的,下面放一只蒸锅,这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里,便于清理
3发好的豆芽菜用手拔,不要用刀割
4如果你觉得自己发豆芽比较麻烦的话,想省力点的话,可以点击参考资料的网址。里面有更简单的发豆芽方法。
本文档为【在家生绿豆芽的方法】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483