吃米带点糠，有利于健康

吃米带点糠，有利于健康吃米带点糠，有利于健康 ?吃米带点糠有利于健康精白米的营养不及糙米和标准米，谷类加工是通过适当的碾磨，除去杂质和糠皮，但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中，所以加工越精细的米面所含的维生素就越少，营养价值不及糙米粗面。米面如果加工过分粗糙，则所制出的食物感官性状不好，会降低消化吸收率。按照经济和营养方面的要求，我国一般将稻米加工成“九二”米，即50公斤糙米加工成46公斤白米，50斤小麦加工成42.5公斤面粉即“八五”粉，也即标准粉。从营养角度来看，标准米、标准粉更符合人体需要。常吃精白米面不利...

吃米带点糠，有利于健康 ?吃米带点糠有利于健康精白米的营养不及糙米和标准米，谷类加工是通过适当的碾磨，除去杂质和糠皮，但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中，所以加工越精细的米面所含的维生素就越少，营养价值不及糙米粗面。米面如果加工过分粗糙，则所制出的食物感官性状不好，会降低消化吸收率。按照经济和营养方面的要求，我国一般将稻米加工成“九二”米，即50公斤糙米加工成46公斤白米，50斤小麦加工成42.5公斤面粉即“八五”粉，也即标准粉。从营养角度来看，标准米、标准粉更符合人体需要。常吃精白米面不利于健康不少家庭长期食用精白米、水晶米和细白面，容易引起维生素B1缺乏，使人患上脚气病(多发性神经炎)。哺乳的母亲长期食用精白米面，还可使婴儿患上脚气病。另外，精白米面的糠麸明显减少，其中的纤维素也会减少，膳食中缺乏食物纤维，是导致结肠癌、高胆固醇血症、糖尿病以及便秘、痔疮等病直接或间接的病因。所以，“吃米带点糠，有利于健康”的说法是有道理的。如何选购健康主食: 1、不要迷信精白米面，选购标准米、标准粉，符合人体健康需要。 2、餐桌上的主食也应粗细搭配，品种多样，喜食精白米面的家庭不妨添点粗粮和杂粮。 3、主食烹调时也要防止营养素的流失，大米淘洗次数不宜过多，忌用力搓洗，忌用流水冲洗和热水淘洗。 4、煮干饭时忌做“捞饭”，吃面条和饺子时别忘了喝面汤，这样可以很好地防止主食中营养素的损失。

                    本文档为【吃米带点糠，有利于健康】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_995397

暂无简介~

格式：doc

大小：11KB

软件：Word

页数：0

分类：生活休闲

上传时间：2018-02-18

浏览量：10

热点搜索

固定资产监盘或抽查表四辩总结陈词——人要忠于内心的声音模版钢筋桁架楼承板选型表山东省市政工程消耗量定额810册社会调查方法还是社会研究方法_社会学方法问题探讨之一 2023年云南省保山市隆阳区瓦马彝族白族乡安邦村社区工作人员考试模拟题含答案净化板施工组织设计及对策措施方案全套版嘉定工业区地下空间突发事件应急预案六年级科学复习备考方案上帝只给他一只老鼠阅读答案日语资料日语常用学习网址《小数乘法》重难点突破仝小林教授运用不同剂量葛根芩连汤治疗2型糖尿病验案电工标准操作电工基础知识视频教程固定资产监盘或抽查表四辩总结陈词——人要忠于内心的声音模版钢筋桁架楼承板选型表山东省市政工程消耗量定额810册社会调查方法还是社会研究方法_社会学方法问题探讨之一 2023年云南省保山市隆阳区瓦马彝族白族乡安邦村社区工作人员考试模拟题含答案净化板施工组织设计及对策措施方案全套版嘉定工业区地下空间突发事件应急预案六年级科学复习备考方案上帝只给他一只老鼠阅读答案日语资料日语常用学习网址《小数乘法》重难点突破仝小林教授运用不同剂量葛根芩连汤治疗2型糖尿病验案电工标准操作电工基础知识视频教程