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早上起床后.doc

早上起床后

哥不是自恋那叫自信
2017-12-22 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《早上起床后doc》,可适用于职业岗位领域

早上起床后番茄鸡蛋什锦面原料:鸡蛋半个儿童营养面条适量番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量做法:将黄花菜用温水泡软择洗干净切寸段番茄洗净切块鸡蛋打散。锅中淋少许油稍热放葱丝煸香再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻加入清水。水沸后放入面条快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。清蒸鳕鱼原料:鳕鱼肉葱、姜、酱油、料酒各适量做法:将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上淋上一小勺料酒半小勺酱油入锅蒸熟即可。功效:有助于增强消化功能和免疫力。肉糜蒸蛋原料:精肉末鸡蛋麻油、酱油、盐做法:将精肉末中加入少许酱油腌一下。鸡蛋加盐打散加入肉糜继续打慢火蒸分钟吃时淋上麻油即可。鱼肉松粥原料:大米鱼肉松菠菜做法:将大米淘洗干净开水浸泡小时连水放入锅内旺火煮开改微火熬至粘稠。将菠菜洗净用开水烫一下切成碎末放入粥内加入鱼肉松、精盐调好口味用微火熬几分钟即成。功效:补充蛋白质和钙质红嘴绿鹦哥丝面原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条葱。做法:将西红柿用开水烫一下去掉皮切成碎块。菠菜叶洗净开水捞一下去草鞣酸再切碎豆腐切碎。放入少许油用切碎的葱花呛锅倒入排骨汤烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内略煮一会儿。再加入非常细的面条面条软即可出锅。虾肉肝菜什锦软面条原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋植物油、适量高汤熬熟的植物油。做法:将虾肉挤干水分后切碎加少量蛋清芡粉混合后备用。起油锅加入葱和姜片煎香后捞出放入虾肉煸炒至熟放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。将面条放入开水锅内面条软熟后捞入另一小锅内加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开小火再炖片刻把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内煮熟后加适量食盐即成。番茄鸡蛋菜汤面原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心适量高汤熬熟的植物油。做法:先将洋葱煸炒至香软再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块一起煮开用小火煨分钟至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上再烧至凝结成块后加精盐盛入碗内即成。蘑菇炖豆腐原料:嫩豆腐熟笋片鲜蘑菇大葱蒜姜酱油、盐、料酒、麻油少许鸡汤。做法:豆腐放入盘中加入料酒切成cm见方的小块。入锅蒸分钟。鲜蘑菇入沸水锅煮分钟捞出用清水漂凉切成片笋片切成小块葱、姜、蒜切片。将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片加鸡汤倒入砂锅中火烧沸后用小火炖分钟放入蘑菇片加酱油稍煮片刻淋上麻油即成。功效:是小儿补钙的黄金搭档。香菇豆腐炖泥鳅原料:泥鳅豆腐香菇葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量做法:泥鳅在清水中养天滴植物油几滴宰杀后洗净。香菇泡发洗净切块豆腐切成大小适中的块用热水焯一下。油烧到四成热下葱、姜把泥鳅炒黄加水、精盐、白糖、豆腐、香菇旺火煮开后小火煮分钟即可。黄鱼小馅饼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素a、维生素b、维生素b、维生素c、维生素e和尼克酸等多种营养素是婴儿可口的营养佳品。原料:净黄鱼肉克鸡蛋个牛奶克葱头克植物油、淀粉各适量精盐少许。制作:(将黄鱼肉洗净剁成泥葱头去皮洗净切末。(将鱼泥放入碗内加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉搅成稠糊状有黏性的鱼肉馅待用。(将平锅置火上放入油把鱼肉馅制成个小圆饼入锅内煎至两面呈金黄色即可食用。(注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面)否则煎时易碎。特点:色泽金黄软嫩可口。鸳鸯面的做法:、打一个鸡蛋蛋清和蛋黄分别放在两个小碗中各放入适量面粉和成面团。、南瓜适量切薄片后放入小碗加水没过南瓜即可。放入微波炉高火转分钟取出沥干水分用勺碾成泥状。、把番茄、青菜心切碎。、虾皮、紫菜浸泡后剁碎。、肉馅少量用酱油、料酒、葱末拌匀。、把两个面团分别擀成几张薄饼后切成细面条。、锅内放油把肉馅翻炒出香味后加水把各种配料放入滚后放入面条出锅前加盐调味即可。要点:*菜要切碎。*面多煮一会儿最好能把面条煮粘汤煮浓。*盐要少放不要压住南瓜和番茄的鲜甜味。胡萝卜饼的制作:、把小半根胡萝卜削皮切细丁在微波炉内高火转分钟。、馒头半个去皮揉碎成细末(或用面包渣代替)。、鸡蛋一个蛋清蛋黄分开。蛋清用筷子快速搅拌成泡沫状。、把蛋黄、大部分馒头末、胡萝卜丁放入ml牛奶中搅拌均匀放糖和盐调味成胡萝卜浆。、在平底锅中放入油用勺子把胡萝卜浆舀入摊成小饼趁饼刚刚凝结时把蛋清均匀抹上撒上馒头末。翻面同此步骤。要点:*胡萝卜浆不可太稀否则饼容易碎也不可太稠否则不容易煎透。*火要用中火。火太大饼易糊火太小饼易硬。*也可以不放盐用奶油煎就成胡萝卜甜饼了。特点:金黄、酥软有一股奶香味。

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