美容保健话芦荟
美容保健话芦荟 簪盾食养生SHANSHIYANGSHENG 近些年来,芦善作为美骞,保健的食品越来越多地走进 了人们的生活,人们也有了越来越多的机会去接触和了解 芦荟,^k而进一步去探索它,研究它,充特发掘,开发它的 巨大潜力,使它为人们美窭,保健咋出更太的贡献. 芦荟又名龙角,洼葱是百舍科常绿肉质多浆植物.它 的履产地是非洲,地中海沿岸.耐高温,耐早.是一种集药 用,保健,美容观赏干一身的绿色植枷因其叶片奇特,栽 培又较容易.所常用于盆花栽培.它的外表看起来和仙 人掌很相似.太奇勺像椰子树那样有20m高,而小的仅有 3m1左右
我国关于芦荟韵记载可谓久远,握宋代的(证粪本草)
早在唐代以前,芦荟便儿波斯国I今伊朗J传人我国. 记载,
到唐朝,人们已经逐步认识了它的奇妙药效,它性寒昧普, A肝,胃,大肠经,能功下和滞,凉肝泻火,杀虫通便现在, 经过多年刍勺科学研究人们还发现芦善竟然含有1oo多耐 化学成分,如芦荟素,芦荟大黄素,芦菩素A,芦荟多糖,芦 口江苏
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荟皂甙,还含有氯基酸,有机酸,纤维素,活性物质,酵素物 质,微量元素等.其中.营养紊的种类有60,70种,有机酸 20多种.烷烃类30多种,矿物质z0多种,酶10多种等.除 此之外,芦荟壁叶中水的含量占芦荟鲜叶重量的99%99.5%.
这种水是原始的天然生物水.在保健,美容,生理,药理等 方面育着显着的功效.尤其是它的保持皮肤美丽,娇嫩,湿
润,防晒作用都是其他美容佳品无可比拟的. 为什么芦善会有如此神奇的美容,保健功效呢?因为它 能有效排除体内毒素,调节内分泌,使人体的内分泌系统 处干稳定,有序的运转状态,从而有效地去除体内 '
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垃圾同时芦荟迂能中和黑色素,提高胶原蛋 .
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白的合成机能;芦荟中所含的苹果酸,酒 ?石酸及维生素BB,B:是使皮肤
-光泽的主要原因,它进能使头发
'黑而亮.另外,芦荟是天然的保温
芦荟又名剂和收敛剂,它的不少成分对人
美国成了风靡一时的健身补品,同时还兼有明显 的润肤美容功效,卖价十分昂贵;在日本,芦荟已 成为了千家万户餐桌上的保健食品,芦荟制成的 芦荟果汁,芦荟沙拉,芦荟糖果等应有尽有;而今 在我国也掀起了一股芦荟热,不仅各种各样的芦 荟制品在市场上热销,食用芦荟也成了一种时 尚.坚持食用芦荟,有清热通便,生肌疗伤,抗菌 消炎的功效.
在炎热的夏天,食欲不振,是所有人面临的烦 恼之首.酷热天气,很多人只想吃冰凉清淡的食 品.这个时候,"吃什么"和"怎么吃"就需要多动 脑筋了:精选原料首先是关键,因为只有稀奇新
鲜才能最有力地激起食欲;巧妙搭配是第二原 则,即使最平凡不起眼的食物,也会在你的丰富 想象力下变成绝妙佳肴.
现向大家介绍几款便于家常操作的芦荟菜 肴,以飨读者.
1.蜜汁芦荟
原料:芦荟鲜叶800g,鸡蛋2个,白糖150g, 油,面粉,淀粉,黄樱桃,绿樱桃.
做法:
?芦荟去皮取净肉,洗净后切成1em大小的 正方块丁备用.
?鸡蛋打入碗中调散,放入面粉,淀粉,用筷 子搅拌成蛋糊,把芦荟丁放入蛋糊中待用. ?油锅烧至六成热时,把裹好蛋糊的芦荟丁 下锅炸至金黄色捞出.
?炒锅内放适量水烧开,放入白糖150g,均 匀搅拌使其呈蜂蜜色时,放入炸好的芦荟,黄樱 桃,绿樱桃等,略加翻炒即可盛起装盘. 特点:外酥里嫩,甜中微苦,风味独特;对皮肤 有良好的营养效果,夏天多食可起到防紫外线的 效果.
2.栌鱼片芦荟
原料:鲈鱼1条,芦荟叶肉片适量,橙色胡萝 卜片6片,蛋清,干淀粉,油,盐,味精. 做法:
?鲈鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋 清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面. ?锅内放清水烧开,将鱼片和芦荟肉片入锅 氽一下,捞起.
?油锅用旺火烧热,将油,盐,味精兑成的调 味汁倒入锅中,再将氽过的鱼片和芦荟叶肉片入 蘑食井
SHANSHIYANGSHENG 锅快速翻炒几下,接着盛起装入盘中即可. ?沿菜盘边缘放上6片橙色胡萝卜,加以点 缀即可.
特点:细嫩滑润,鲜美可口;荤素搭配,对减肥 有相当的辅助作用.
3.豆腐芦荟圆子
原料:芦荟鲜叶400g,豆腐200g,肥膘肉 100g,瘦猪肉100g,鸡蛋1个,鲜汤,湿淀粉,干 淀粉,油,盐,味精,胡椒粉适量.
做法:
?芦荟去外皮取净肉,一半剁成茸,一半切成 丝i将肥膘和瘦肉分别做成茸:把芦荟茸,豆腐, 肉茸放在碗中,加入盐,味精,胡椒粉,鸡蛋打散 放入拌匀,再加干淀粉搅拌匀.
?取盘子抹油,将上述已拌好的芦荟馅挤成 圆子摆入盘中,上笼蒸6分钟取出. ?取净锅倒入清水,放入鲜汤,盐,味精,芦荟 丝煮沸,勾薄芡起锅淋
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