另类蔬菜另类蔬菜
另类蔬菜蔬菜,是我们餐桌上必不可少的。每种蔬菜的营养成分都不一样,多吃蔬菜可以使我们的身体保持健康的状态和摄取人体所需的多种维生素。以下的蔬菜你吃过几种呢?
芽球菊苣芽球菊苣是以菊苣的肉质根经软化栽培后所形成的芽球作为食用的蔬菜,芽球呈炮弹形。目前在我国种植品种有黄白色和紫色的两个品种。芽球菊苣不光看上去颜色非常柔嫩、清新,其实它内在的营养也非常丰富。因其富含马栗树皮素、野莴苦甙、山莴苣苦素而略带苦味,具有清肺利胆的保健功效。洋蓟
洋蓟(artichoke)属菊科(Compositae )菜蓟属中...
另类蔬菜
另类蔬菜蔬菜,是我们餐桌上必不可少的。每种蔬菜的营养成分都不一样,多吃蔬菜可以使我们的身体保持健康的状态和摄取人体所需的多种维生素。以下的蔬菜你吃过几种呢?
芽球菊苣芽球菊苣是以菊苣的肉质根经软化栽培后所形成的芽球作为食用的蔬菜,芽球呈炮弹形。目前在我国种植品种有黄白色和紫色的两个品种。芽球菊苣不光看上去颜色非常柔嫩、清新,其实它内在的营养也非常丰富。因其富含马栗树皮素、野莴苦甙、山莴苣苦素而略带苦味,具有清肺利胆的保健功效。洋蓟
洋蓟(artichoke)属菊科(Compositae )菜蓟属中以花蕾供食的栽培种,宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。学名: Cynara scolymus L.,中文别名:朝鲜蓟、洋百合、法国百合、荷花百合。营养价值极高,有“蔬菜之皇”的美誉。
洋蓟可作为观赏蔬菜,芳香蔬菜,调味蔬菜,保健蔬菜,亦可新鲜生吃,其味清甘鲜润,也可作火锅烫等。其口感类似鲜笋与蘑菇之间,相当可口。具有消渴解酒之功效,可配以精肉、橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒,味道鲜嫩爽口。同时亦可作汤料配以家禽肉类炖、煲,营养丰富,清肝明目,健身养颜。女士食用有助于保护肌肤,颜
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