湖南南山食品有限公司员工培训体系改进的研究（可编辑）

湖南南山食品有限公司员工培训体系改进的研究（可编辑） 湖南南山食品有限公司员工培训体系改进的研究 学校代号 10532 学 号 S1014W133 分 类 号 密 级 工商管理硕士学位论文湖南南山食品有限公司员工培训? 体系改进研究 学位申请人姓名孟晓翊培 养 单 位工商管理学院导师姓名及职称袁凌 教授学 科 专 业工商管理硕士 研 究 方 向人力资源管理 论文提交日期 2012 年 3 月 20 日 学校代号 : 10532 学号 : S1014W133 密级 : 湖南大学工商管理硕士学位论文 湖南南山食品有限公司员工? 培训体系改进研究 学位申请人姓名 : 孟晓翊导师姓名及职称: 袁凌 教授培养单位 : 工商管理学院 专业名称 : 工商管理硕士论文提交日期 : 2012 年 3 月 20 日论文答辩日期 : 2012 年 6 月 21 日答辩委员会主席: 雷辉 教授 An Improvement on Employees Training System of Nanshan FoodCo., LTD in Hunan by MENG Xiaoyi B.M. Hunan University of Commerce 2005 A thesis submitted in partial satisfaction of theRequirements for the degree of Master of Business Administration MBAin the Graduate School of Hunan University Supervisor Professor YUAN Ling May, 2012湖 南 大 学 学位论文原创性声明 本人郑重声明:所呈交的论文是本人 在导师的指导下独立进行研究所 取得的研究成果。 除了文中特别加以标注引用 本论文不包含任何 的内容外, 其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。 对本文的研究做出重要贡献的 均已在文中以明确方式标明。 个人和集体, 本人完全意识到本声明的法律后 果由本人承担。 作者签名:日期:年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保 留、使用学位论文的规定,同意 学校保留并向国家有关部门或机构送 交论文的复印件和电子版, 允许论文被 查阅和借阅。 本人授权湖南大学可以将本学位 论文的全部或部分内容编入有 关数据库进行检索, 可以采用影印、 缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学 位论文。 本学位论文属于 1 、保密 ?,在 ______ 年解密后适用本授权书。 2 、不保密 。 请在以上相应方框内打 “ ?” 作者签名:日期:年 月 日 导师签名:日期:年 月 日 I工商管理硕士学位论文 摘 要 随着知识经济时代的到来以及企业之间愈演愈烈的竞争格局,企业所拥有的人 力资本存量已成为企业在激烈的市场竞争中制胜的关键法码。企业核心竞争 力越来 越表现为对作为第一资本的人才的培育、 拥有和运用能力。 现代企业除了采用招聘、 选拔来不断引进人才,充实自己的队伍外,更重要的是开发员工的潜能,即科学合 理地组织与开发人力资源,这已成为现代企业组织管理的一项重要内容。近年来, 理论界与实务界对人力资源培训、开发、利用的重要性均达成共识:通过人员培训 可以大大提高用人成本的使用效益。作为人力资本投资的重要方式之一,员工培训 能帮助企业合理开发和利用企业人力资源,实现企业人力资本的增值,已成为现代 企业人力资源管理的一项重要内容。 文章主要对湖南南山食品有限公司员工培训体系的改进问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 进行研究,研究的 内容主要包括以下四个部分:第一部分为绪论。在对企业员工培训相关理论以及最 近研究动态综述基础上,提出了本文的研究思路和方法。第二部分为公司员工培训 体系的现状分析。通过对目前公司员工培训体系中实施存在的问题进行认识,并深 入剖析这些问题产生的可能原因,认为湖南南山食品有限公司员工培训体系需要进 行相应的改进以使员工培训更好地服务于公司发展的需要。第三部分为公司员工培 训体系的改进设计。在提出公司员工培训体系改进思路与原则基础上,对公司员工 培训体系总体 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 以及培训需求评估、培训计划制定和实施、培训效果评估和反馈 等具体环节的实施方案进行设计。第四部分为改进的公司员工培训体系实施。对公 司员工培训改进体系实施存在的障碍和制度保障进行说明,提出公司员工培训体系 改进效果评估的方法,基于柯克帕特里克 Kirkpatrick 四层次培训评估模型设计相应 的员工培训效果调查问卷对公司员工培训体系 改进方案的实施效果进行初步的判 断。最后我们给出相应的研究结论。 本文通过以湖南南山食品有限公司为研究对象,对公司员工培训体系改进过程 和方法进行阐述, 为湖南南山食品有限公司设计出了更加合理有效的员工培训体系, 为公司在员工培训管理方面做出了积极的贡献,同时对乳制品行业企业员工 培训体 系改进提供了一定的参考和借鉴的价值。 关键词:企业组织;员工培训体系;培训激励;培训管理;湖南南山食品有限公 司II湖南南山食品有限公司员工培训体系改进研究 Abstract With the coming of the knowledge economy era and the increasingly fierce competitions among enterprises, the amount of human capital owned by enterprises has been a key for an enterprise to win in the fierce market competition, and the ability to cultivate, obtain and use the talents reflects the core competitiveness of enterprisesBesides using the recruitments and selections from outside to continuously introduce talents, more enterprises are willing to develop the potential of employees, which has become an important content for enterprise management. For the past few years, theoretical and practical circles had reached an agreement that employee training can help an enterprise to make use of the human resources reasonably and realize enterprise human capital appreciation, which has become an important content in the modern enterprise human resources management This paper mainly discusses the improvement of employee training system of Nanshan Food Co., LTD, and it includes four parts. The first part is introduction, which has introduced the relative theory and research trends of employee training, as well as the ideas and research methods. The second part makes a systematic analysis of the company's current status of employee training system, in particular, the problems and the possible causes, and we’re concluded that it necessary to improve the training system to meet the needs of the development of the company. The third part is about the design of employee training system. It puts forward the design ideas and principles, and designs the overall employee training system and each module which involves in training needs assessment, plan , evaluations and feedback. The last part has evaluated the possible implementation obstacles and some suggestion about the implementation of employee training system, the instruments and methods, and has discussed the employee training motivations, thereby provide support for the implementation of employee training system improved. Finally, some research conclusions are given in this paperThis paper has introduced the processes and ways of improving the training systems and has designed a more reasonable and effective employee training system for Nanshan Food Co., LTD. It can be of a great help for Nanshan Food Co., LTD, and meanwhile provides useful references for the improvement of the similar enterprise’s employee training systemIII工商管理硕士学位论文 Key words: Business Organizations; Employee Training System; Training Motivation; Training Management; Nanshan Food Co., LTD in HunanIV湖南南山食品 有限公司员工培训体系改进研究 目 录 学位论文原创性声明和学位论文版权使用授权书. I 摘 要 II Abstract..III 插图索引VII 附表索引. VIII 第 1 章 绪 论.1 1.1 研究背景与意义1 1.1.1 研究背景1 1.1.2 研究意义2 1.2 文献综述3 1.2.1 企业员工培训相关理论综述..3 1.2.2 企业员工培训研究最新动态..7 1.3 研究内容与方法9 1.3.1 研究内容9 1.3.2 研究方法.11 第 2 章 湖南南山食品有限公司员工培训现状分析.13 2.1 公司概况.13 2.1.1 公司基本情况..13 2.1.2 公司组织结构..14 2.1.3 公司人力资源结构.15 2.1.4 公司人力资源管理体系..17 2.2 公司员工培训的内容与 流程 快递问题件怎么处理流程河南自建厂房流程下载关于规范招聘需求审批流程制作流程表下载邮件下载流程设计 18 2.2.1 现有员工培训的主要内容.18 2.2.2 现有员工培训的目标对象.20 2.2.3 现有员工培训的流程体系.20 2.3 公司员工培训体系存在的问题及原因分析.22 2.3.1 公司员工培训体系存在的问题..22 2.3.2 公司员工培训存在问题的原因分析.25 第 3 章 湖南南山食品有限公司员工培训体系 改进方案设计28 3.1 员工培训体系改进思路和原则..28 3.1.1 员工培训体系改进的总体思路..28V工商管理硕士学位论文 3.1.2 员工培训体系改进的基本原则..29 3.2 员工培训体系改进需求调查与分析.30 3.2.1 员工培训改进需求调查..30 3.2.2 员工培训改进需求分析32 3.3 员工培训体系改进方案设计33 3.3.1 公司员工培训体系改进总体方案设计33 3.3.2 公司员工培训体系具体方案改进设计34 3.4 湖南南山食品有限公司新旧员工培训体系比较..40 第 4 章 湖南南山食品有限公司员工培训体系 改进方案的实施42 4.1 公司员工培训体系改进方案实施的流程..42 4.2 公司员工培训改进体系实施障碍与解决措施43 4.2.1 实施障碍.43 4.2.2 解决措施.44 4.3 员工培训体系改进方案的效果评估与结果反馈..46 4.3.1 员工培训体系改进的效果评估..46 4.3.2 员工培训体系改进方案效果的初步反馈..50 结 论..53 参考文献.55 致 谢..58 VI湖南南山食品有限公司员工培训体系改进研究 插图索引 图 1.1 技术路线图.10 图 2.1 湖南南山食品有限公司组织结构图.14 图 2.2 湖南南山食品有限公司员工性别构成15 图 2.3 湖南南山食品有限公司人力资源管理体系. 17 图 2.4 人力资源管理各模块之间的关系. 18 图 2.5 湖南南山食品有限公司现有员工培训体系. 21 图 3.1 湖南南山食品有限公司员工培训需求分析流程图..32 图 3.2 改进后员工培训体系总体方案设计 34 图 3.3 基于 “ 任务 ??绩效 ” 的公司员工培训需求分析 35 图 3.4 2011 年公司不同培训方式次数统计37 图 3.5 员工培训实施过程控制机制 39 图 3.6 员工培训效果评估、反馈和激励机制改进设计40 图 4.1 公司员工培训改进方案实施流程..42 VII工商管理硕士学位论文 附表索引 表 2. 1 湖南南山食品有限公司员工年龄构成..15 表 2. 2 湖南南山食品有限公司员工技术职称分布.16 表 2. 3 湖南南山食品有限公司员工岗位划分..16 表 2. 4 湖南南山食品有限公司员工受教育程度..16 表 2. 5 湖南南山食品有限公司员工工作年限分布.17 表 2. 6 湖南南山食品有限公司员工培训实施情况统计..23 表 3. 1 专题组座谈法样本特征统计31 表 3. 2 高、中层管理者及培训者在需求分析中关注的重点33 表 3. 3 培训对象划分和针对性的培训方式36 表 3. 4 改进前后公司员工培训体系比较 40 表 4. 1 员工培训评估层次47 表 4. 2 员工培训反应层调查问卷 48 表 4. 3 员工培训学习层评估表. 49 表 4. 4 员工培训行为评估调查表表49 表 4. 5 员工培训项目评估使用的成果. 50 表 4.6 员工培训体系改进调查样本统计. 51 表 4. 7 员工培训体系改进满意度 51VIII工商管理硕士学位论文 第 1 章 绪 论 1.1 研究背景与意义 1.1.1 研究背景 随着企业跨国经营的不断推进以及彼此之间愈 演愈烈的竞争格局,企业人 力资 本拥有量已成为企业在激烈的市场竞争中制胜的关键法码。 ( 熊彼特 Schumpeter 说过“竞争优势的秘密是创新,这在现在比历史上的任何时候都更是如此。创造力 [1] 对于创新是必要的, 而创造力来源于善于开拓的创造型人才” 甚 至有人认为当今 , 企业与企业之间的差距就是人的差距,由此说明了人才对企业发展的重要性。企业 核心竞争力越来越表现为作为第一资本的人才的培育、 拥有和运用能力。 根据对 2011 年世界 500 强企业员工培训情况统计调查结果来看, 96% 的企业(员工培训整体外包 的企业也计入)具有完善的员工培训体系和相应的培训制度,而且企业管理者对企 业员工培训非常重视,并投入大量的费用用于人力资本投资与开发,这为企业持续 发展提供了源源不断的人才供应。 人才是推动企业健康发展的力量源泉, 无论从宏观角度, 还是从微观角度来看, 人才是企业发展的决定性因素。从目前企业获取人力资本所采用的方式来看, 主要 包括以下两种:一是外部获取,即通过外部招聘、引进和通过猎头公司搜寻稀缺人 才;二是内部培养,即通过人员培训等一系列人力资本投资方式获取企业关键性人 力资本。与外部招聘人才相比,内部人才培训具有更强的适应性和灵活性,更加符 合企业发展战略对人力资源获取的需要。现代企业除了通过招聘、猎取等方式来不 断引进人才以充实企业人力储备外,更重要的是通过开发员工潜能,即通过科学组 织与开发员工人力资源,实施员工培训已成为现代企业人才管理的一项重要内容。 近年来,无论是理论研究还是企业实践经验总结,对企业员工培训、开发、运用和 维持的重要性均达成共识:通过企业员工培训可以大大降低用人成本,提高人才的 使用效率。尤其在当今知识经济背景下,企业核心资源已转变为对信息、知识和创 造力的获取,员工培训则成为企业生产力、市场竞争和绩效获取的决定因素。? 从目前我国企业员工培训体系理论研究和实际运用情况来看,学者们对我国 企 业员工培训现状和制度保障进行了广泛的研究,并设计相应的员工培训体系以指导 特定行业或企业员工培训过程的实施。许多企业基于员工培训相应理论及员工培训 设计原则,结合企业实际构建相应的员工培训体系,员工培训理念在我国企业中的 作用得到了极大程度的体现。但是,企业经营者和员工仍然对培训认识不够深刻, 企业在员工培训实践上存在许多问题。从目前员工培训体系研究成果来看,有关员 -1- )曾湖南南山食品有限公司员工培训体系改进研究 工培训体系设计、改进以及具体运用和制度保障方面的研究成果众多,但是专门针 对乳制品行业的专业化比较强的培训体系的研究却并没有形成模式。而湖南南山食 品有限公司作为一家集乳制品研发、生产、加工、销售于一体的大型企业集团,尽 管在企业发展过程中取得非常不错的成绩,且制定了相应的员工培训制度,但其员 工培训缺乏针对性和有效性,员工培训并不系统,而且没有形成完善的员工 培训体 系来为员工培训具体实施提供指导,其员工培训体系在具体实践过程中仍然存在着 一定的缺陷与不足。另外,公司管理者对员工培训体系实施改进给予高度重视和关 注,要求员工培训体系更能符合公司发展的人才需要。因此,有必要对其员工培训 体系进行相应的改进以适应和满足企业快速发展对优秀人才获取的需要。 基于目前国内企业员工培训现状和湖南南山食品有限公司员工培训体系具体实 施中存在的问题和不足这一现实背景分析,论文以湖南南山食品有限公司员工培训 体系作为研究案例,对其员工培训体系进行改进研究,从而为完善该公司的员工培 训体系,更好地实施员工培训计划,为培养优秀员工以满足企业长远发展对人才的 持续性需求做出积极的贡献,同时对乳制品行业企业员工培训实践提供一定的参考 价值。 1.1.2 研究意义 本研究在对员工培训相关理论进行综述以及员工培训最新研究动态进行分析基 础上,以湖南南山食品有限公司为研究对象,对其员工培训体系现状进行识别。通 过对其员工培训体系存在的问题进行分析,基于科学的原则方法,对其员工培训体 系进行改进设计并运用到南山食品有限公司员工培训的具体实践中以进行有效的改 进效果评估和实践检验,旨在为湖南南山食品有限公司员工培训体系的完善提供指 导。 论文研究的主要目的在于: 通过对湖南南山食品有限公司员工培训体系的改进, 促进公司对员工进行科学系统的培训与开发, 将员工个人发展纳入企业发展的轨道, 使员工在推动企业战略目标实现的同时,也能树立明确的职业发展目标。通过参加 相应层次的培训,实现个人发展,获取个人成就,最终实现公司员工素质与公司经 营战略相匹配、员工与企业共同成长的目的。 从论文研究的意义来看,主要表现为以下三个方面:? ( 1 本研究对员工培训相关理论和方法在乳制品行业员工培训方面的运用提供 ) 了相应的指导和启示,扩展了员工培训理论在行业或企业员工培训中的实际 运用范 围。结合湖南南山食品有限公司员工培训的具体现实,将员工培训理念、原则与方 法、培训模式以及改进效果评估运用到湖南南山食品有限公司员工培训的具体实践 中去以指导员工培训体系改进的具体实施,丰富了员工培训相关理论在实践中的运 用。? ( 2 对提高湖南南山食品有限公司员工培训体系质量和培训效果具有积极的指 ) -2- 工商管理硕士学位论文 导意义。建立一套科学有效的企业员工培训体系,系统开展企业员工培训,对于全 面提高企业员工的整体素质,进而提高企业的市场竞争力,以应对企业内外部环境 的剧烈变化带给企业的巨大挑战,实现企业的发展战略目标,对于处在发展中的湖 南南山食品有限公司具有重要的战略指导意义。本文针对湖南南山食品有限公司员 工培训体系中存在的问题,运用现代管理理念,将乳制品企业的管理和经营特征融 入员工培训体系的再设计过程中,尤其是培训内容的再设计,专门针对乳制 品行业 的业态特征设计了相应的员工培训体系。 从企业员工培训诊断分析、 培训内容识别、 员工培训组织体系架构以及员工培训流程设计等方面对湖南南山食品有限公司员工 培训体系进行了改进设计,这对于湖南南山食品有限公司员工培训体系建设来说具 有重要指导意义。? ( 3对同行业企业员工培训体系建设起到借鉴与参考的作用。 ) 在知识经济时代 的今天,员工培训作为企业获取人力资本优势的重要手段越来越受到企业的关注和 重视。湖南南山食品有限公司作为一家乳制品企业,其发展历程与同行业企业的发 展过程有许多相似之处,所以在其员工培训体系改进设计实施过程中,可以对国内 同行业企业,特别是对正处于发展阶段的企业如何有效实施员工培训计划,提高员 工素质以使企业拥有可持续的发展能力具有一定的借鉴意义和参考价值。? 1.2 文献综述 1.2.1 企业员工培训相关理论综述 1.2.1.1 企业员工培训概念界定 员工培训( employee training),又可称为“职业培训”、“岗位培训”、“员 工职业教育”等。在西方发达国家,员工培训是企业人力资源开发和管理不可或缺 的手段,成为许多企业非常关注和重视的人力资源管理活动之一。企业之所以需要 进行员工培训,实际上出于三个层面原因的考虑:一是从个人层面上看,员工为适 应工作岗位的职责需要或使自身知识能力得到进一步发展,希望并愿意利用企业资 源学习来培养相应的知识、技能以及态度素质;二是从经营运作层面上看,企业为 实现公司发展目标,必须优化更新员工知识结构、提高员工的技能,以确保其能够 胜任和完成企业各项具体任务;三是从企业层面上看,组织目标的实现、组织资源 [2] 的获取及资源的合理分配都有赖于员工知识技能的改善 Yadapadithaya,2001 。因 此,员工培训作为组织发展的一个重要环节,其地位的重要性是显而易见的。 贝纳德 ? 泰勒和戈登 ? 利皮特( 1987 )指出,员工培训是指向企业内部新员 工 [3] 或现有员工教授使其完成岗位本职工作所必须具备的基本知识技能的过程 。 尽管这 一概念界定比较清晰明了,但将员工培训的内容界定为“满足工作要求的基本知识 技能”不免过于局限。同时,该观点忽略了员工培训作为职业生涯教育规划在员工 能力培养和潜力发掘等方面所起到的重要作用。洛丝特( 1999 )认为员工培训是指 -3-湖南南山食品有限公司员工培训体系改进研究 向特定员工传授岗位职责所需知识和技能的任何活动,是与工作本身有关的任何方 [4] 式的教育和指导 她对培训的解释在贝纳德 。 ? 泰勒和戈登 ? 利皮特的研究基础上更 具包容性:通过将培训明确提升到“教育”的高度,一方面肯定了培训内容的范围 拓展,另一方面传递了培训形式不再拘泥于课堂教学的信息。此后,布朗和丹尼尔 ( 2001 )将员工培训界定为企业为提高生产经营效率和绩效以应对市场竞争或新技 [5] 术的挑战而对员工进行的学习和再学习、 教育和再教育的过程 埃德 ? 拜 厄斯和 莱斯利 ? 鲁 2005 则将员工培训定义为一个包括获取知识、 观念和态度等以提 技能、 高员工工作绩效的训练过程。他们对员工培训内涵界定都涉及了绩效改善,在某种 [6] 程度上将培训在个人层面上的目的和组织层面上的目的结合起来 。 [7] 基于以上分析, 本文在郑晓明 ( 2010 ) “员工培训” 对 概念界定基础上, 将员 工培训定义为:企业为适应自身业务拓展和人才储备的需要,通过多种方式在一定 的时间内有计划地对员工进行培养和教育,使员工获得知识、技能和素质等方面能 力的持续提升, 从而确保企业能够快速适应社会发展所引起的知识结构、 人才结构、 技术结构和管理结构等方面的变化。为企业战略目标的实现提供强有力的人力资本 储备,使企业在激烈的市场竞争中处于更加优势的地位。 1.2.1.2 企业员工培训类型 企业员工培训按照不同的分类 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ,可以划分为不同的类型,例如按照培训参 [8] 与主体、 培训目的、 培训内容、 培训时间、 培训方式等 本文基于企业员工培训体 。 系改进的实际需要,主要列示以下几种类型划分方式以对员工培训类型进行相应的 认识和理解。 按照培训内容的不同,企业员工培训可分为技能培训、知识培训和员工态度培 训。技能培训主要是通过培训使员工掌握从事本职工作所应具备的技能,包括操作 技能、沟通技能等。知识技能是通过培训使员工提高完成本职工作中需要具备的专 业知识。态度培训主要是让员工对企业认可,建立员工与企业之间的互信关系,员 工认同组织文化和氛围,使自身价值观与企业理念和价值观相符,遵守企业规范和 制度,对组织忠诚和奉献等等。 按照培训参与主体的不同,员工培训可划分为新员工培训、在职员工培训和管 理人员培训三类。新员工培训是对员工在正式上岗前进行的培训,主要包括企业历 史、公司文化、公司理念和价值观、岗位职责以及行业现状方面的培训等。 在职员 工培训主要是对工作岗位上的员工进行知识技能方面的培训。管理人员培训又可划 分为基层管理人员、中层管理人员和高层管理人员培训三种,基层管理者一般偏重 于管理技能的培训,中层管理者偏向于协调和沟通能力的培训,而高层管理者则主 要是从战略决策、创业精神等方面进行培训。 按照培训目的的不同划分,可分为应急性培训和发展性培训两种。应急性培训 是指为满足即时工作的需要而进行的知识技能培训,企业现在需要什么人员,就从 -4- 。劳工商管理硕士学位论文 事这一方面的培训;发展性培训是为了满足企业未来发展的需要,按照组织发展规 划而进行的人才培训,属于战略人才培养的范畴。 按照培训与工作的关系划分,可分为在职在岗培训、职前培训和在职脱产培训 三种。在职在岗培训是在岗位上通过聘请有经验的工人、专家和管理者对员工进行 的知识技能培训;职前培训主要是对入职前的员工进行的关于企业理念和文 化方面 的培训,了解企业的环境、工作程序和人际关系等;在职脱产培训是指让员工离开 工作岗位一段时间进行专门的知识技能培训,培训完成后继续回到工作岗位上。 1.2.1.3 企业员工培训方法综述 在国外,培训已成为员工教育重要的一部分,受到政府、企业以及其它组织的 重视。国外企业员工培训的方式有新员工培训、在岗培训、脱岗培训、资助或报销 学费等形式。当前国内企业常用的员工培训方法有演示法、讲授法、案例法等,各 种培训方法都有其自身的优缺点。企业在培训时需根据培训方式、培训内容以及培 训目的灵活使用培训方法。 ( 1演示法。 ) 演示法是运用一定的实物工具和手段,通过实地示范,使受训者 明白某项活动或目标是如何实现的。它有助于激发受训者的学习兴趣,利用多种感 官效果,做到看、听、想、问相结合,有利于员工获得感性知识,加深对所学内容 的印象。但该种培训方法也有自身的不足,主要表现在适用的范围有限,演示装置 移动不方便,对教学环境变更的适应性差,而且演示前需要做充分的准备。 ( 2讲授法。 ) 是指讲授者通过语言表达的方式向受训者传授知识和技能,对受 训者进行重要观念与特定知识的传授。讲授法的优点主要有:帮助受训者系统学习 新知识,掌握和控制培训的进度,有利于逐步加深培训内容的难度,而且可以一次 对许多员工进行培训。但讲授法的缺点同样存在,主要包括讲授内容具有强制性, 受训者无权自主选择学习内容,培训效果易受专家讲授质量的影响,受训者之间不 能讨论,反馈较少。 ( 3)案例法。是借助一定的视听媒介,如文字、录音、录像等所描述的客观存 在的真实情景对员工进行培训,通过案例情景讨论来达到员工培训的目的。其优点 为:它提供了一个系统的思考模式,可获得另一些有关管理方面的知识和技能,有 助于受训者参与企业具体问题的解决中。案例法的不足之处在于案例数量有限,并 不能满足每个问题都有相应案例的需求。另外,案例讨论毕竟是对已经发生问题所 进行的讨论,受训者不能站在当事人的角度来思考问题的解决方法,因此也同样具 有一定的局限性。 1.2.1.4 企业员工培训模式综述 知识经济时代人力资源是组织竞争力的决定因素。员工培训不仅可以帮助企业 充分利用其人力资源潜能,实现员工的自身价值,提高工作满意度,而且可以降低 -5-湖南南山食品有限公司员工培训体系改进研究 成本,提高工作效率和经济效益,从而增强企业的市场竞争力。因此员工培训已经 成为现代人力资源开发的一项重要内容。国外企业在员工培训中积累了很多宝贵的 经验,采用了很多新的培训模式,并且在实践中取得良好的效果。 ( 1)角色扮演模式 role playing。由若干个受训者组成一个小组,通过不同特 定角色的扮演(如总经理、财务部门人员、人力资源部门角色、销售经理等)来构 建起企业员工培训的模式。受训者要针对特定的环境条件以及工作任务进行分析、 决策和行动。角色扮演的员工培训模式旨在让受训者亲身体验,以提高对外界变化 的适应能力和应变能力。 ( 2 )岗位轮换模式 job rotation 。通过各种不同岗位的 职务轮换,可以使受训 者全面掌握企业各种职能的管理知识和艺术, 避免职务专业化及其缺陷的一种方式。 职务轮换,通常指的是水平方向上的岗位变化,即横向上的职务轮换。随着现代组 织结构扁平化发展,现代企业员工职务轮换制被赋予了更多的意义,日益成为企业 进行战略性组织结构变革的重要模式之一。 ( 3工作指导培训模式 ) job instruction training是。 指依照一定的逻辑顺序整理 出某项工作展开所需要的步骤,同时在每个工作步骤下列出需要完成的任务要点。 这些工作步骤说明员工要做些什么, 而这些要点则说明应该怎样完成这些工作步骤。 使用工作指导培训模式时, 培训实施者首先必须解释和规范每一项工作岗位的内容, 然后让受训者按照既定的步骤进行示范操作,直到受训者能满足工作岗位的要求为 止。工作指导培训模式对于受训者完成相对单一的工作非常有效,主要在于这种模 式为受训者提供了更加广泛的训练机会并能使受训者得到有效的反馈帮助。 ( 4)案例教学模式 case training 。案例教学模式主要是针对管理人员决策以及 分析和解决问题能力的有效培训模式。这种模式与其他培训模式相比,最大的不同 在于它鼓励员工积极参与而不是被动接受培训。案例教学的内容取材于现实的经营 环境,基于类似的资源约束、竞争压力以及数据信息,从而训练员工的战略观、政 策灵敏度以及实际解决问题的能力。在案例教学中,将受训者置于模拟的商业环境 之中,替代需要做出一系列决策的管理人员的位置,并做出有关应当采取行动的决 策。案例教学培训要注意以下三个方面:一是要注重案例 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 的选取;二是培训实 施者要结合教学内容与培训目标选择相应案例;三案例教学能指导管理人员获得相 应的启发。 ( 5 ) 头脑风暴模式 brain storm 。 由美国学者奥斯本于 1939 年首次提出, 并 1953 年正式发表的一种激发组织创造性思维的方法。又称为智力激励法、 BS 法。头脑风 暴模式是一种通过会议的形式,在比较轻松自由的氛围中让所有参加者能够表达观 点,相互陈述、提问和追问,畅所欲言,不断地进行思想的交换、碰撞,激发参与 者的智慧和灵感,以产生更多富有智慧和创造性的方法。一般性的员工、基层管理 者、中高层管理者和领导都可以参与,培训的目标是训练受训者的创造力和开拓员 -6- 工商管理硕士学位论文 工思维,激发他们的创造性从而获得解决问题的创造性方法。 ( 6)总经理培训模式 general manager training。总经理的职责是对整个企业的 经营管理负责任,总经理的能力、知识和态度关系到企业的成败。总经理培训方式 可采取座谈、研讨和外出考察三种方式。座谈法是指总经理与培训专家进行信息交 流,从专家获取有用信息以达到培训的目的。讨论法是指一位或几位专家和总经理 探讨某个或某几个问题,通过与专家进行研究探讨,陈述问题的实际情况以及自身 对该问题的看法从而获取有益建议的方法。考察法是总经理参与到各种社会团体、 集会和经济论坛等组织中,通过接触社会上各种专家和人员,从中获得有用的信息 和知识。 1.2.2 企业员工培训研究最新动态 从目前国内外企业员工培训研究的最新动态来看,员工培训体系研究呈现出多 样化和复杂化的趋势,不同技术手段和方法运用到企业员工培训中,并通过行业或 群体特征来对员工培训问题进行探讨。 从国外企业员工培训研究的最新动态来看,主要表现在对员工培训体系设计和 基于不同视角对员工培训问题进行研究。 Garofano 和 Salas ( 2005)对影响企业员工 持续培训的因素进行分析。作者认为组织变革需要不断提供合适的员工来满足组织 [9] 发展的需要,并集合大量的影响因子构建一个 促进员工持续发展的培养模型 。 Juang 、 Lin 和 Kao ( 2007)基于遗传算法设计合适的调度系统对员工培训计划的安 排进行研究。作者认为员工培训是企业经常使用的用于提高员工人力资本的方法, 而良好的培训系统有利于员工培训计划的实施,提供最优的培训课程安排从而提高 [10] 员工培训效率 。 Mayakaa 和 Akama ( 2007)以肯尼亚旅游业为案例研究对象,对 [11] 旅游业从业人员的培训和教育系统方案进行研究 。作者认为以肯尼亚代表的第三 世界国家在旅游产业发展方面缺乏与之相配套的培训体系和不能满足旅游业发展对 旅游服务人才的需要。 Choi 、 Kim 和 Kim ( 2007 )基于流动性理论视角对网络 ERP 电子培训系统进行设计研究,并通过向参与 ERP 网络培训的员工发放问卷来对 ERP [12] 电子培训系统效果进行评估 。 Guillaume 等学者 ( 2008 通过构建非正式培训模型 ) 来对从自己获取经验和从别人获取经验两种非正式的知识获取方式进行比较分析, [13] 并设计相应的人力资本收益函数对非正式培训进行分析 。 Sari ( 2009 对住宿行业 ) 员工培训与职业安全和健康的关系效应进行研究,认为企业发展的动力来源于工人 [14] 的身体和心理健康度 。组织员工培训和维护员工职业安全与健 康是人力资源管理 部门的两大主要功能。通过大样本的问卷调查,得出员工培训对职业安全和健康有 积极的促进作用,而且一些潜在的培训项目(例如事故风险、职业病等)对企业来 说是必不可少的。 Gasparetti 、 Micarelli 和 Sciarrone ( 2009)对一个用于商业书函写 作的网络培训系统进行研究。作者认为随着办公自动化和电子媒介扩散程度的不断 提高,商务通信已成为企业促进协同、人际关系和传递产品和服务信息的关键组成 -7-湖南南山食品有限公司员工培训体系改进研究 [15] 部分 。基于构建主义理论和自我导向学习作者引入网 络培训系统以辅助公司员工 完成商业书函写作工作。 Xu 和 Wang ( 2009)基于岗位胜任力模型对煤炭企业中层 [16] 管理者的培训系统进行设计 。通过对国内外胜任力模型 进行综述归纳中层管理者 胜任力影响因子指标集,并结合德尔菲法对指标进行筛选来设计相应的中层管理者 胜任力培训体系。 Ozturana 和 Kutlua ( 2010 对企业员工对在线培训计划 ) ( e-training programs )的满意度情况进行调查。作者根据 Kirkpatrick 经典四层次评价模型来判 断在线培训的实际效果,按性别、年龄、工作年限以及教育水平等特征划分来研究 [17] 不同特征下员工对在线培训计划的满意度 。 Mackelprang ( 2012)对大众服务和服 务商店运作的员工培训问题进行探讨,并基于问卷调查对 281 家服务型企业员工培 [18] 训体系设计问题进行实证研究等 。 从国内企业员工培训研究的最新动态来看,学者们更多地表现为从我国企业员 [19] 工培训现状分析和制度保障方面进行研究 。王安全、陈劲、沈敏跃( 2001 )对我 国企业员工传统培训理论与实践进行探讨,作者在对中国企业员工培训现状进行分 析基础上,通过与国际知名企业员工培训个案对比研究,结合国际知名企业的培训 [20] 实践成果,提出我国企业员工培训战略理论框架 。刘春梅( 2003 )对我国企业员 工培训存在的普遍问题进行原因分析,并将高效培训法引入到我国企业员工培训体 [21] 系中,对在我国企业中应用高效研究法应注意 的几个关键性问题进行探讨说明 。 [22] [23] 刘玉斌( 2004 )和 张 书 串( 2005)对员工培训的风险进行探讨 。马乃毅, 徐敏 ( 2004对企业员工培训的新趋势进行研究, ) 认为企业要保持在市场竞争中的优势, 就必须用新的培训方式和观念来对员工进行培训,培训从使员工适应当前工作需要 [24] 逐渐演变为对 “企业人” 的塑造, 而且企业培训的形式也逐渐走向合作化和社会化 。 刘娟、殷群( 2005 )从我国企业员工培训体系、培训观念和培训评估等方面存在的 诸多问题分析入手, 提出针对性的改进措施和建议, 认为企业一定要转变培训观念, [25] 注重员工培训的长期性和持续性 ( 魏江茹杨东涛、 秦晓蕾、 。 2007 ( 和任炜 ) 2011 ) 对我国制造企业员工培训与企业绩效进行实证分析,基于制造企业的员工培训现状 [26] [27] 分析,对企业员工培训的重要性进行探讨 。王莉莉( 2007)和姚春澜( 2009 ) 对我国中小企业员工培训体系进行研究,从培训需求、培训计划、培训方法与手段、 [28] [29] 培训评估与反馈等方面提出了改进中小企业员工培训体系的对策和建议 晓 光( 2008 )运用资产专用性理论和博弈论的方法对人员流动与企业员工培训进行研 [30] 究以解决企业由于担心培训后的人员流动而不 愿意对员工进行培训的现状维谷 。 陈斯胄( 2008 )对企业新员工入职培训问题进行研究,认为传统的企业新员工入职 培训模式仅仅从企业实际需要的角度出发,并没有考虑到新员工的利益和需求,造 成企业在新员工入职培训方面存在认识偏差,出现培训流于形式、投入不足和培训 [31] 考核不完善等问题,最终导致员工培 训没有取得预期的效果 。因此,企业有必要 对传统的新员工入职培训模式进行反思,尊重新员工的利益和需求,改变以往单向 -8- 。周工商管理硕士学位论文 的员工培训模式, 使新员工入职培训能够更好地服务于企业发展对人才获取的需要。 芦静、成欢( 2009 )对我国中小企业员工培训问题进行研究。通过分析我国中小企 业员工培训现状,并以某公司内部培训为例进行简要分析,进而为改进企业员工培 [32] 训提出对策和建议 。陈慧仙、王兰( 2010 )对我国企业培训问题进行探析,认为 员工培训已经成为企业人力资源管理的重要方面之一,从培训的重要性出发,简述 [33] 了目前我国员工培训中存在的问题及 加强企业员工培训效果的对策 。郭书 林 ( 2010 )对我国企业培训现状进行分析,他认为目前我国企业培训存在缺乏规划、 培训费用比重较低、培训种类单一、忽视培训效果评估和管理者对员工培训的投入 有顾虑等问题,并提出相应的改进措施和制度保障来扭转目前我国企业培训存在的 [34] 不足 。郑保莉( 2010 )对我国国有企业员工培训的重要 性及改进措施进行研究, 认为我国国有企业培训存在认识上的偏差和缺乏精细化的培训全流程管理,从企业 [35] 战略和员工培训体系构建两个方面对 提高国有企业员工培训效果提供建议 。于叶 青、李丽君( 2010 )将学习理论运用到企业员工培训的实际中,对企业员工培训的 [36] 柔性化问题进行研究 。王万华( 2011 )对我国国有企业员工培训问题进行研究, 认为国有企业已经逐步重视员工培训,但在实际工作中存在各类问题抑制了员工培 训的效果,提出“从意识上重视培训的效率、从体制上保障培训效率、从培训技术 上提高培训效率”多方面解决中国国有企业员工培训中存在的问题以提升员工培训 [37] 的有效性 贵 荣 2011对青岛地区低星级酒店员工培训管理进行研究, ) 认为员工的高流动性导致酒店员工培训不能形成完善的体系,员工培训的缺乏不利 [38] 于酒店服务质量的提高,从酒店特殊的行业特征出发提出相应的改进策略 。 综上所述,对企业员工培训体系的改进设计需要参考和借鉴前人的研究成果, 必须对选取的培训方式和培训模式进行深入了解,并结合企业具体实际对员工培训 体系进行改进,从而使改进后的企业员工培训体系能更好地为企业培养人才服务。 1.3 研究内容与方法 1.3.1 研究内容 员工培训作为企业人力资源管理过程中非常重要的环节之一,是企业人力资源 管理与开发实施过程中的重要组成部分和关键职能,是人力资源资产实现增值的重 要途径,也是企业组织效益获得不断提高的重要途径。员工培训对培育和形成企业 共同的价值观、提升员工技术水准、激励员工等方面都有巨大作用。 本文首先对企业员工培训的重要性进行说明,对我国目前企业员工培训的现状 进行揭示。通过对企业员工培训相关理论和员工培训最新研究动态进行分析,对企 业员工培训的内涵、员工培训的类型和主要的培训方法及模式进行阐述,对员工培 训相关理论进行认识,把握企业员工培训研究发展的最新方