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牛肉炖土豆.doc

牛肉炖土豆

田思智
2019-06-03 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《牛肉炖土豆doc》,可适用于综合领域

、牛腩用冷水冲洗干净,切成cm大小的方块、土豆洗净后切块待用,姜切成薄片、将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出、将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖分钟、最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮分钟即可营养功效牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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