重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书

重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书附件3 重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书本单位于年月日至月日承担的餐饮服务提供任务。为了保障全体参会人员的饮食安全～本酒店承诺如下: 一、坚决实施《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《重大活动食品卫生监督规范》～重点保证以下内容: ,一,所有食品从业人员持有效健康检查证明上岗, ,二,从具有资质条件的单位购进所用食品原料～严格执行索证和验收制度, ,三,不外购散装直接入口熟食制品, ,四,食品加工过程中严格按照操作规程执行～做到加工前检查原料...

重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书附件3 重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书本单位于年月日至月日承担的餐饮服务提供任务。为了保障全体参会人员的饮食安全～本酒店承诺如下: 一、坚决实施《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《重大活动食品卫生监督规范》～重点保证以下内容: ,一,所有食品从业人员持有效健康检查证明上岗, ,二,从具有资质条件的单位购进所用食品原料～严格执行索证和验收制度 , ,三,不外购散装直接入口熟食制品, ,四,食品加工过程中严格按照操作规程执行～做到加工前检查原料的性状感官～烧熟煮透食品～生、熟食品的用具有明显标专并分开～专间操作戴口罩和手套等, ,五,按照规范进行留样～保证有单独的冰箱存放留样, ,六,按规定清洗、消毒、保洁餐具。二、全力配合食品安全监督员履行职责～做到以下几项工作: ,一,在规定时间内填好《重大活动菜单预审表》～并交食品安全监督员, ,二,酒店内食品制作的各环节、各岗位工作人员全力配合食品安全监督员履行职责～不得拒绝和阻挠, ,三,对于食品安全监督员提出的整改意见～立即予以改正, ,四,每餐结束后～汇总各用餐点的人数并反馈给食品安全监督员, ,五,一旦出现餐饮环节食品安全事故～积极配合食品安全监督员开展调查工作。三、本酒店负责与食品安全监督员联系的人员为: ～联系方式: 。承诺人: 酒店 ,代表签名: , 年月日注:本承诺书一式二份～一份由接待单位留存～一份由派出食品安全监督员单位留存。

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