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营养饮食与美容.doc

营养饮食与美容

小米兮兮不了情
2019-06-24 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《营养饮食与美容doc》,可适用于医药卫生领域

营养饮食与美容摘要:在人类生存发展的过程当中,饮食始终是重要的基础性要素,其作用和意义是不容小觑的。自农业化之后,我们的饮食营养模式有了较为显著的变化,主要表现为谷物类食物大量使用,淡水化合物与脂肪的摄入也随之增加。长此以往,饮食营养和人类健康之间就出现了明显的不协调性,导致种种相关的疾病层出不穷。本文从饮食健康与人类健康之间的关系、疾病的应对措施、以及大学生饮食存在的问题和对策等方面来研究营养饮食与美容的关系,希望能够给读者一个启示。关键词:营养饮食文明病大学生饮食、饮食营养与人类健康之间的关系研究表明,很多慢性疾病产生的根本原因就在于膳食影响的不平衡,因为对于任何一个生命个体来说,只有在较为适宜的条件之下,才能够更好地进行营养的吸收,从而实现健康发展。从这一点可以看出来,饮食营养与人类健康之间的关系是密不可分的,想要拥有健康的体魄,就务必要利用科学合理的饮食来进行维护。并且在我国古代典籍当中,曾有这样一种说法“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,其中主要强调的就是人体当中所必须要有的各种营养元素,将这些元素合理搭配起来,才能够提高人体的健康水平。、都市文明病产生的原因及应对措施所谓文明病,主要指的是一系列相互联系并且互为因果的疾病,其中不仅涉及到肥胖、糖尿病和高血压,还涉及到高脂血症和冠心病等。我们仔细研究这类疾病可以清楚地发现,它们的发生都和营养有着密不可分的联系,主要原因就在于长期的饮食不科学,并且需要注意的是,在以往的病例当中,主要发生群体集中在中老年人,但是近些年来,随着人们生活水平的不断提高,这类疾病的发病年龄在不断下降,对于人类健康构成了严重的威胁。都市文明病形成原因快餐、自助餐等餐饮文化的兴起当前的生活方式的变化在很大程度上带来了饮食文化的变革,首先,人们在家中就餐的时间愈来愈少,而相对应的外出就餐的时间久越来越多,人们逐渐开始习惯于快餐式、自助餐式的就餐方法,喜欢大吃大喝,暴饮暴食,这也几乎成为整个社会的通病,导致肥胖者愈来愈多。与此同时,营养成分摄入的不合理又是一大顽疾。一个合理的膳食结构应该具有一高三低的特征,也就是高纤维、低糖、低脂肪和低盐,但是现代人的口味愈来愈重,譬如我们的中国菜“南甜北咸”,长江以南的地方,糖尿病患者就变得愈来愈多,而长江以北的地方,心脑血管疾病患者也变得越来愈多。舒适便捷的生活方式从工作这一方面来看,人类体系劳动的强度相比于以前已经是极大地减轻了,这也使得客观的闲暇时间增多,生活愈来愈安逸。相反,对于脑力劳动强度的要求越来越大,要求从业者长时间地处于一种精神集中的状况,大脑神经过于紧张必然会带来精神上的疲劳,身心俱疲。从家庭生活方面来说,家用电器的普及也使得家务劳动的强度下降,心脑血管疾病、肥胖症等疾病明显增多。社会竞争激烈导致精神负担加剧在激烈的社会竞争当中,精神压力过大在中年人群当中的表现是最为明显的,而中年人无疑又在社会当中占据着中坚的地位,承受着极大的社会责任和家庭责任,这种长期的超量的工作和压力,势必会给中年人带来或多或少的灰色心理。存在很大一部分中年人在当前较快节奏的工作方式之下,心理上出现了偏差,譬如说情绪低沉、郁闷不了等。都市文明病的应对措施对于现代人来说,想要预防或者减轻文明病所带来的危害,就应当从饮食和体能锻炼两个方面着手。尤其是对于前者而言,其现实意义更是不容小觑的。膳食治疗是高脂血症治疗的基础所在,无论是否采用药物治疗,在治疗之前都需要进行膳食治疗,其中,最需要注意的就是脂肪的摄入量,这也是控制热量的基础所在,从而有效将动物性脂肪,譬如说猪油、肥猪肉和黄油等方面进行相应地减少,主要因为这类食物当中饱和脂肪酸特别多,脂肪轻易沉积在血管壁当中,使得血液的粘稠度不断增加。饱和脂肪酸能够有效促进胆固醇的吸收和肝脏胆固醇的合成,进而使得血清胆固醇水平升高。饮食对于文明病的预防主要从脂肪摄入这一方面着手,使得热量能够得到较好地控制,值得一提的是,有的动物性脂肪当中含有较多成分的饱和脂肪酸,沉淀在血液当中,会使得血液的粘稠度升高,众所周知,血栓就是这样一个条件之下产生的。其次,要限制胆固醇的摄入量,尽管在人体当中,胆固醇是必不可少的重要物质,但是如果不能够加以节制地过多摄入这一元素,那么必然会对身体带来不良的影响。最后,在蛋白质和维生素的补充方面,理应格外注意,其中,蛋白质的来源是极为重要的,其中不仅涉及到牛奶、肌肉和瘦肉类,还包括大豆之类的豆制品,而维生素的摄入能够促进胆固醇的排泄,有益于身体健康。、关于中国居民膳食指南的概述从我国的现状来看,在居民膳食结构当中,主要强调的是植物性事物,譬如说谷类占摄入食物总量的左右,而动物性食物所能够提供的热能仅仅占据左右。基于我国居民膳食结构,我们又提出了膳食指南,这项指南当中结合和营养学的原则,并且很据现实的需求提出了指导性的意见。在中国居民膳食指南当中,其内容可以总结为以下几点:()食物多样,谷类为主。在我国传统膳食当中,谷类食物始终占据着主体性地位,伴随着人们生活水平的不断提高,动物性食物愈来愈受到人们的青睐,使得人体当中的脂肪过高,而其他营养元素却逐渐偏低,提倡食物多样,谷类为主,是希望能够改变这一现象。()多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜与水果当中蕴含一定成分的维生素,并且它们是人类获取维生素的重要来源,而薯类当中又有较为丰富的淀粉和膳食纤维,有效提升抗病能力。()常吃奶类、豆类或其制品。在这类食物当中,所蕴含的蛋白质和脂肪是极为丰富的。()经常吃适量鱼、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。在上述物质当中,它们能够提供优质的蛋白质、脂溶解性维生素和矿物质的良好来源,而肥肉和荤油的摄入则会很容易就导致人体的肥胖。()食量与体力活动要平衡。众所周知,体育运动能够较好地调节人们的精神,使得人们的体质得到强化,这不仅是生命个体生存发展的需要,更是人类社会进步的需要。、大学生饮食存在的问题及对策存在的问题大学生作为一个特殊的群体,其良好的营养状况是其以后健康的基础,和整个中华民族未来的整体素质息息相关。就现有状况来看,当代大学生普遍缺乏营养学的知识,在饮食消费行为方面也处于一种较为盲目的状态,有着较大程度上的随意性,能够按照科学的方式来进行饮食的人数并不多。并且高校当中不吃早餐的现象极为普遍,大多数学生的早餐是牛奶、包子、鸡蛋,少数同学饮食没有规律,尤其是周末,将早餐和午餐合为一体,挑食、偏食的情况更是屡见不鲜。此外,大学生的膳食构成当中,主要把粮谷类和蔬菜类放在主要位置,相比之下,对于蛋类和肉类的摄入量是很少的。在这样一种情形之下,我们可以看出来,影响高校大学生健康的主要营养元素是蛋白质,其最终导致的就是热能营养不良、维生素A缺乏症、缺铁性贫血和钙的摄入量不足。解决对策保持适量饮水在人体组织当中,含水量占据了,并且成年人体内的含水量为。当人体的水分出现减少状况的时候,所表现出来的特征就是皮肤干燥,皮脂腺分泌相对较少,长此以往,就会使得人的皮肤受弹性,甚至出现皱纹。因此,适当的饮水,不仅能够帮助调节皮肤的pH值,还能够有效改善机体的新陈代谢和血液循环,使得皮肤更加滋润,有效促进健康。注重维生素的摄入维生素A是维持上皮细胞正常生长的重要物质,对于各类腺体的分泌有着积极的促进作用,使得皮肤的体抗力能够提高到一个新的层面上来。所以在日常饮食当中,对于维生素A的摄入是尤其需要注意的,相关的食物包括动物肝脏、牛奶、豆类和胡萝卜等。而维生素B对于肠胃有着积极的促进作用,使得肠胃当中的循环得到优化,增加细胞活力,延缓衰老。注重脂肪和糖类的摄入有的大学生,尤其是女学生为了维持良好的体型,出现了节食的情况,从而拒绝脂肪和糖类的摄入。事实上,从客观层面上来说,尽管脂肪和糖类的摄入可能会带来肥胖,但是也需要承认他们是人体当中不可缺少的重要物质,能够有效促进生物体内的维生素的吸收。如果缺乏脂肪和糖类,很有可能带来皮肤干燥、代谢紊乱等,对于身体健康是极其不利的。糖是我们人体热能的主要来源,大约为人体每日热能的,有效协调人体当中的蛋白质的合成,维持正常的脂肪代谢,并且充分保护肝脏及其解毒功能。注意饮食酸碱平衡对于任何一类食物来说,都有酸性和碱性的区别,如果酸性和碱性之间搭配不合理,那么就很可能会带来生理上的不平衡。譬如说我们日常生活当中所吃的鱼、肉、禽和蛋等都是生理酸性。如果过量摄入这些食物,那么就会使得体液和血液当中的乳酸、尿酸含量急速升高。如果有机酸不能够及时排除体外,那么就必然会寝室到敏感的表皮稀薄,使得皮肤失去弹性,对于健康也极为不利。因此,为了能够最大程度上中和人体内部的酸性成分,应当吃一些生理碱性食物,譬如说苹果、鸭梨和柑橘等。注意日常饮食营养的均衡在日常饮食这一方面,要多吃蛋类、奶制品、豆制品和鱼类等蛋白质较为丰富的食物,适量食用含有胶原蛋白的食物如:猪蹄、鸡脚等,这些都能够补充皮肤当中所需要的胶原蛋白。少吃速食食品、加工食品和罐头食品,因为在这些食物当中,含有大量的食品添加剂,包括防腐剂、色素和香精等,对于人体是有害无益的。对于大学生来说,养成健康的饮食行为习惯是极其必要的,因为这直接关系到其生活与学习,对于其未来发展有了重要的影响。结合我国居民膳食指南可以得出,相关部门有必要对于大学生的营养问题予以一定的干涉,使得大学生的营养状况能够在整体上得到提升。而大学生自身也应当树立起健康的观念,强化自我约束和自我教育,积极养成良好的饮食习惯。【结语】总的来说,健康是生命的源泉,而食品营养又是维持生命健康的重要条件,对于每一个人来说,只有在科学安排膳食的基础之上,才能够保证营养的正常摄入。尤其是对于大学生群体而言,作为国家未来的希望,理应认识到食品营养的重要性所在,并及时更新观念,养成良好的饮食习惯,提升自身的发展潜力。【参考文献】孙远明,余群力食品营养学M北京:中国农业大学出版社,葛可佑中国营养科学全书M北京:人民卫生出版社,侯彦喜大学生的营养与营养教育J中国食物与营养,

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