幼儿园食品安全应急预案

    篇一：幼儿园食品安全事故应急预案 幼儿园食品安全事故应急预案 为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。 一、 情况简述   我园现有教学班10个，在园幼儿280人，教职工30人，食堂2个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。 二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责   1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。   2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。   3、食堂班长负责保存好食物留样。   三、建立及时逐级报告 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载   教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。   四、事故处置方法及具体措施   一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。   应急处理程序：   1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。   2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。   3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。 4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。 5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。 五、后期处置   发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。 篇二：新世纪幼儿园食品安全应急预案 新世纪幼儿园食品安全应急预案   为了确保幼儿的生命安全和教育教学工作的正常进行，根据上级指示精神，结合本园实际，特制定本应急预案。 一、成立突发事件应急领导小组 成立县幼儿园突发事件应急领导小组，由下列人员组成。 组  长：唐晓涛 副组长：杨丽君、崔苏红、杨笑 成  员：全体老师。 领导小组成员职责分工： 唐晓涛，全面负责突发事件处理工作，督促检查各项管理措施的落实。 杨丽君，分管教职工的安全教育，教玩具的安全使用，协助处理突发事件。 崔苏红，分管幼儿日常安全教育管理，协助处理突发事件。 杨笑，分管幼儿活动场所日常用火、用电安全，食品卫生安全，协助处理突发事件。 。 二、防火预案 定期检查、不断完善防火设施，安全通道，每班有紧急疏散路线。工作人员要会使用灭火器。要结合教育内容进行必要的防火演习，使幼儿掌握紧急情况下的逃生技能。 如发生火灾，后勤、管理人员组成灭火行动组，配合灭火专业人员工作，各班教师、保育员负责疏散引导幼儿。 火灾发生，必须立即拨打“119”报警，在消防人员到达之前，由后勤、管理人员组成灭火行动组尽力控制火势蔓延。各班教师、保育员负责引导幼儿尽快离开，不得组织幼儿参加灭火。若发现火场内有人员，则应用灭火器具减弱火势对人员的威胁，全力疏散、抢救人员脱险逃生。无关人员要远离火场，保持道路畅通，便于消防车辆驶入。   三、防食物中毒和急性传染性疾病应急预案 就餐后，幼儿如出现呕吐、腹泻等现象时，班上老师要立即将幼儿送往医院，并向园长或其他园领导汇报。食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。其间，严禁无关人员进入食堂，组织后勤、副园长、教师组成陪护队，具体负责陪护事宜，稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。 在园内如发现传染病的幼儿或教职工，幼儿园应急小组领导立即亲临现场指挥，在第一时间进行隔离观察，并马上打“120”电话，送医院诊治。 幼儿园对传染病病人所在班级教室及所涉及的公共场所进行消毒，对与传染病人密切接触 的幼儿、教职工进行隔离观察，防止疫情扩散，迅速切断感染源，并对病人作跟踪了解。   四、发生突发事件应急预案 幼儿入园、离园时，门卫人员要在大门口巡视，防止幼儿自行跑出大门或可疑人员进入。幼儿入园、离园后及时关闭大门，防止无关人员进入幼儿园。幼儿园大门保持上锁关闭状态，有外人需要进入时，必须了解身份，问明情况后方可入内。 突发事件发生要立刻报告园长或当班的其他园领导，园长等相关人员迅速赶到现场，按照职责进行工作。外来因素造成的突发事件要报告主办单位领导。如是意外事故，当班老师简单处理后迅速送往医院；如是外来人员制造的事故，迅速拨打“110”报警。 篇三：幼儿园食堂食品安全应急预案 柏林镇萌加蒙幼儿园2015年度食堂食品安全应急预案   为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理 规定 关于下班后关闭电源的规定党章中关于入党时间的规定公务员考核规定下载规定办法文件下载宁波关于闷顶的规定 》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我乡实际，特制定本预案。 一、领导机构与职责 1、组织机构 组  长：马姿凤（园长） 副组长：曹菊英  陈一新  陈慧（副园长） 成  员：全体教职员工  校车司机 2、应急处理领导小组主要职责： 在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对幼儿进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。 定期对学校食堂食品卫生安全工作进行督查、总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。 统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。 二、日常工作的开展 1、完善制度。各校要建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人 员工作要求》、《食堂 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 》等，悬挂于墙壁醒目处。 2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。 3、落实职责。园长食品安全第一责任人，分管领导、食堂管理人员、食堂从业人员分别在自己的 岗位职责 总经理岗位职责总经理安全岗位职责工厂保安人员的岗位职责工厂财务部岗位职责工程测量员岗位职责 内负责。 4、加强教育。幼儿园要加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，通过主题班会、板报等宣传形式，向教职员工、家长宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会辨别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养幼儿良好的饮食卫生习惯，提高自我保护能力。 三、具体的应急措施 发生食品安全事故后，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作： 1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医务人员的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。病情严重的，及时送往上级医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。 2、立即向乡人民政府、县教育局和县防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。 3、食物中毒事故发生后学校应注意保持幼儿园的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、 谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒幼儿，做好与幼儿家长的沟通，维护正常的保教秩序。 4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。 5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。 6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。 四、注意事项 ⑴稳定师生及家长的情绪，以免引起不必要的混乱。 ⑵如有个别家长来园探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。 ⑶事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。 ⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。 ⑸迅速向教育局及卫生防疫部门报告。 ⑹做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。 ⑺迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 ⑻积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 文档已经阅读完毕，请返回上一页！