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[训练]保健食品27种功能及试验检测项目.doc

[训练]保健食品27种功能及试验检测项目.doc

上传者: Hedda霞 2017-10-18 评分 0 0 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《[训练]保健食品27种功能及试验检测项目doc》,可适用于初中教育领域,主题内容包含训练保健食品种功能及试验检测项目保健食品主要分为营养素补充剂和具有调节机体功能的功能性产品。()营养素补充剂:指以补充一种或多种维生素、矿物质而不以符等。

训练保健食品种功能及试验检测项目保健食品主要分为营养素补充剂和具有调节机体功能的功能性产品。()营养素补充剂:指以补充一种或多种维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。此类产品仅限于补充维生素和矿物质。()国家食品药品监督管理局公布的保健食品的种功能:(申请功能数量不受限制)、增强免疫力功能、抗氧化功能、改善睡眠功能、辅助改善记忆功能、对化学性肝损伤有辅助保护功能、促进排铅功能、增加骨密度功能、清咽功能、提高缺氧耐受力功能、辅助降血压功能、对辐射危害有辅助保护功能、促进泌乳功能、缓解体力疲劳功能、减肥功能、缓解视疲劳功能、改善生长发育功能、祛痤疮功能、改善营养性贫血功能、祛黄褐斑功能、调节肠道菌群功能、改善皮肤水份功能、促进消化功能、改善皮肤油份功能、通便功能、辅助降血脂功能、对胃黏膜损伤有辅助保护功能、辅助降血糖功能注:标有的功能既需要进行动物功能试验又需要进行人体功能试验。标有功能只需进行人体功能试验无需进行动物功能试验。标有的项目需做兴奋剂检测。拟申请的功能不在以上公布的种范围内的申请人应当自行进行动物试验和人体试食试验并向确定的检验机构提供功能研发报告。安全性毒理学试验项目阶段代号项目第一阶A急性毒性试验段第二阶A鼠伤寒沙门氏菌哺乳动物微粒体酶试验段A骨髓细胞微核试验A哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验A小鼠精子畸形试验A小鼠睾丸染色体畸变试验A显性致死试验A非程序性DNA合成试验A果蝇伴隐性致死试验A体外哺乳类细胞(VHGPRT)基因突变试验ATK基因突变试验A天喂养试验A致畸试验第三阶A天喂养试验段A繁殖试验A代谢试验第四阶A慢性毒性和致癌试验段功能学动物试验项目代号试验项目代号试验项目B增强免疫力功能B提高耐缺氧耐受力功能B辅助降血脂功能B对辐射危害有辅助保护功能B辅助降血糖功能B减肥功能B抗氧化功能B改善生长发育功能B辅助改善记忆功能B增加骨密度功能B促进排铅功能B改善营养性贫血功能对化学性肝损伤有辅助保护B清咽功能B功能B辅助降血压功能B调节肠道菌群功能B改善睡眠功能B促进消化功能B促进泌乳功能B通便功能对胃黏膜损伤有辅助保护功B缓解体力疲劳功能B能功能学人体试食试验项目代号试验项目代号试验项目C辅助降血脂功能C改善生长发育功能C辅助降血糖功能C改善营养性贫血功能C抗氧化功能C祛痤疮功能C辅助改善记忆功能C祛黄褐斑功能C缓解视疲劳功能C改善皮肤水分功能C促进排铅功能C改善皮肤油份功能C清咽功能C调节肠道菌群功能C辅助降血压功能C促进消化功能C促进泌乳功能C通便功能对胃黏膜损伤有辅助保护功C减肥功能C能功效成分或标志性成分检测项目,,维生素矿物质部分代号项目代号项目D维生素AD泛酸D维生素ED胆碱D维生素DD生物素Dβ胡萝卜素D钙D硫胺素(维生素B)D镁D核黄素(维生素B)D钾D抗坏血酸(维生素C)D铁D烟酸D锌D烟酰胺D硒D维生素BD铬(Cr)D维生素KD铜D维生素BD锰D叶酸D钼,,原料或功能相关的标志性成分代号项目代号项目E红景天苷E山柰素E大蒜素E异鼠李素E芦荟苷E银杏叶总黄酮E吡啶甲酸铬E低聚麦芽糖E咖啡因E低聚果糖E肌醇E大豆低聚糖EL肉碱E大豆异黄酮E脂肪酸(含角鲨烯)E茶氨酸氨基酸E五味子醇甲、五味子甲E素、五味子乙素E角鲨烯E腺苷E牛磺酸E褪黑素E免疫球蛋白IgGE*总皂苷E人参皂苷E*总黄酮E原花青素E*蚓激酶活性E核苷酸E膳食纤维E洛伐他丁E*SODE槲皮素注:表中标注“*”项目的检测方法为参考方法,,微生物部分代号项目F双歧杆菌计数F乳杆菌F嗜热链球菌卫生学稳定性试验项目,,理化部分代号项目代号项目G水分G酸价G灰分G过氧化值G乙醇G糖精钠G甲醇G环已基氨基磺酸钠G总固体G苯甲酸G可溶性固形物G二氧化硫G非脂乳固体G柠檬黄GpHG日落黄G酸度G苋菜红G相对密度G胭脂红G蛋白质G赤藓红G脂肪G亮蓝G还原糖G靛蓝G蔗糖G诱惑红G胆固醇G新红G铅G栀子黄G砷(包括无机砷)G叔丁基羟基茴香醚(BHA)G汞G二叔丁基对甲酚(BHT)G镉GTBHQG蚁酸G对羟基苯甲酸酯类G六六六G溶剂残留苯G滴滴涕G溶剂残留乙醇G五氯硝基苯G溶剂残留甲醇G三氯杀螨醇G溶剂残留丙酮G溴氰菊酯G溶剂残留乙酸乙酯G氰戊菊酯G溶剂残留己烷G氯氰菊酯G溶剂残留二乙烯苯G二氯苯醚菊酯G溶剂残留正丁醇G敌敌畏G氯丙醇G甲基嘧啶磷G游离矿酸G马拉硫磷G乙醇可溶物G对硫磷G丙酮不溶物G甲基对硫磷G乙醚不溶物G黄曲霉毒素BG脱乙酰度G黄曲霉毒素MG崩解时间G展青霉素G甘草(鉴别)G桔青霉素G陈皮(鉴别)G亚硝酸盐G芦荟(鉴别)G硝酸盐G葛根(鉴别)G苯并α芘G西洋参(鉴别)G乙酰磺胺酸钾G人参(鉴别)G阿斯巴甜G大黄(鉴别)G山梨酸G银杏叶(鉴别)G山梨醇注:乙醇可溶物、丙酮不溶物、乙醚不溶物、脱乙酰度不需进行稳定性试验,,微生物部分代号项目H菌落总数H大肠菌群H沙门氏菌H志贺氏菌H金黄色葡萄球菌H溶血性链球菌H霉菌计数H酵母计数水产:市场营销产品研发品牌推广客户需求:公司产品特点优势卖点与竞争对手之间的区别近二十几年来全球渔业政策相关研究有三个重要议题一为传统海洋捕捞量的下降尤其在已开发国家二为养殖渔业在开发中国家的快速发展及三为中国在全球渔业的角色的日益重要。全球捕捞渔业自年代中期起近乎停止增长相反的在至年间世界水产养殖产量维持着的平均年增长。世界水产养殖主要区域在亚太地区年占全球产量的及产值的且主要为中国占全球养殖产量的及全球养殖产值的。近年来全球水产养殖产量的增速正在放缓中中国水产养殖量在年期间以的年平均增长但进入年後下降为比八十年代的及九十年代的大大下降。过去三十年来中国在养殖或捕捞渔业产量飞速成长使中国成为在全球渔业产量独占鳌头。根据FAO统计资料显示年世界水产品产量增加万吨原因为世界主要渔业生产国如中国、印度、秘鲁及巴西的增产其中又以中国由万吨增加到年产量达万公吨(养殖与捕捞分别为万及万吨)增加万吨约占增量的年中国渔产量占世界产量的。(如表中国、挪威及泰国为世界排名前三名的出口国中国年占世界水产品出口值约约亿美元(表)。日本、美国及欧盟则为世界三大水产品进口国年占进口市场比例的日本为世界最大水产品单一进口国年进口值为亿美元比年增长年进口值则下降。欧盟年进口值达亿美元占世界进口总值的。为满足亿人口的需求虽然中国水产品产量已大幅提高产量及出口量均居全球首位但仍然无法满足国内对水产品的需求年净进口量仍达万公吨以上为世界水产品的重要进口国。中国不仅成为世界水产品的主要生产地更成为世界三大水产品消费地(另二为欧盟及日本)之一。中国进口水产品的用途一般分三类其一为作为鱼饲料(如鱼粉)之用途其二为做为原料鱼作为加工後再出口进口低价的加工原料鱼加工後再以较高的价格出口以赚取外汇。进口品的另一用途为高价值的水产品留在国内消费。产品销售市场:政府市场政府市场的监管机关主要是有农业部下属的海洋渔业局负责监督管理流通市场各大渔业批发市场养殖市场各大中小型养殖园加工市场以渔业为主要加工产品的企业出口市场大型综合贸易企业及进出口检验检疫局竞争对手:北京六角体、杭州南开日新、深圳三方圆三家企业市场竞争特点:不像仪器需要计量许可证等资质也不像畜牧需要农业部备案水产市场的起点门槛相对较低只需要有产品就可以进行销售方案:方案优势:全方位的解决方案(两套)使用与不同用户为客户提供实验室与快检相对比的检测方案两个方案都可配套仪器进行销售仪器是公司自主的产品性能方面有保障两套方案的区别:公司优势:具有平米的生产研发车间及平米十万级万级净化车间企业具有医疗器械生产许可证通过了ISO及ISO双质量体系认证产品基本常识序号产品名称物质性质物质危害添加作用孔雀石绿是人工合成的有机化合物。其生产是由摩尔分子的苯甲醛Benzaldehyde和摩尔分子的二杀菌剂:高效的染色性能以及对真甲苯胺在浓盐酸混和下,加热缩合成隐可致癌,国家明令禁止添加的。菌Saprolegnia的高效性,目前孔雀石绿快速检测卡色素碱Leucobase,在酸性条件下仍然有不少商家暗地添加。加过氧化铅使其氧化,并在性液中沉淀出色素碱。它属于三苯甲烷型的绿色染料。有硝基不硝基两种异构体,而以呋喃唑酮代谢物快速检测卡前者较重要。两者皆为黄色晶体。它们呋喃妥因代谢物快速检测卡呋喃它酮为强致癌性药物,呋喃唑酮为中等强度致的物理常数分别为:硝基呋喃,沸点硝基呋喃类药物Nitrofurans(kPa),熔点硝基癌药物:高剂量或长时间饲喂食用鱼和观赏鱼,可诱是一类合成的抗菌药物,它们作用呋喃西林代谢物快速检测卡呋喃,熔点。皆溶于水、乙醇及于微生物酶系统,抑制乙酰辅酶导鱼的肝脏发生肿瘤有繁殖毒性实验结果表明,乙醚。硝基呋喃可用硝酸不乙酸酐的A,干扰微生物糖类的代谢,从而呋喃唑酮能减少精子的数量和胚胎的成活率。。混合物不呋喃反应制取,产物进一步硝起抑菌作用。呋喃它酮代谢物快速检测卡化时,得,二硝基呋喃(熔点)。用作有机合成中间体。由于硝基呋喃类抗菌剂及其代谢物对人体长期食治疗由大肠杆菌或沙门式杆菌所磺胺类是合成的抑菌药,抗菌谱广,对入有致癌、致畸胎及安全之顾虑,年起欧盟引起之肠炎,养殖鱼之疥疮、赤鳍大多数革兰氏阳性和许多革兰氏阴性EuropeanUnion禁止硝基呋喃类抗菌剂在食磺胺类药物残留快速检测试纸卡病、溃疡病等,于饲料中添加或养细菌有效。用之畜禽及水产动物使用,并严格执行对输入之食殖药浴使用用鱼、虾及禽类进行硝基呋喃的残留检测,年美国亦起而效尤。对人类的毒性较大,可抑制骨髓造血功能,造成过敏反应,引起再生性障碍贫血包括白细胞减少、是由委内瑞拉链丝菌产生的抗生素。属红细胞减少、血小板减少等,此外该药还可引起在水产上能有效防治烂鳃、赤皮氯霉素快速检测快速检测试纸卡抑菌性广谱抗生素。肠道菌群失调及抑制抗体的形成,抑制肝药酶,影病。响其它药物在肝脏的代谢,使药效延长,或使毒性增强,目前已被较多国家禁用。是氟喹诺酮类药物中抗菌活性最强的在水产上能有效防治烂鳃、赤皮具有较严重的肝肾毒性沙星类药物残留快速检测试纸卡品种病。甲醛是一种无色,有强烈刺激型气味的甲醛是原浆毒物,能不蛋白质结合,强烈刺激黏膜、气体,甲醛在常温下是气态,通常以水具有致癌性、属于高毒物。损害人的神经系统、肺甲醛具有杀菌和防腐效果,改善外溶液形式出现。~的甲醛水溶液甲醛快速检测试剂盒脏、肝脏等,还可引起接触性皮炎,黏膜刺激症状和观和质地如泡发一些水产品、等叫做福尔马林。能强烈刺激黏膜、具有内分泌功能紊乱致癌性、属于高毒物砷可通过食物链经生物浓缩,浓度提高千万倍,最后进入人体造成危害。砷作用于神经系统、刺激造血器官,长时期的少量侵入人体,对红血球生成有非人为添加重金属砷快速检测试剂盒刺激影响,长期接触砷会引发细胞中毒和毛细管中毒,还有可能诱发恶性肿瘤。般氨基酸、蛋白质类等含氮高的食品,挥发性盐基氮快速检测试剂盒变质肉很多指标危害变质产生如鱼、虾、贝类及肉类败坏产生国际癌症研究机构(IARC)研究发现,DES是一种致己烯雌酚(diethylstibestrol,DES)是一癌物质,能够在动物源性食品如肝脏、肌肉、蛋、种人工合成的雌激素,在促进动物蛋白一直被作为一种动物生长促进剂己烯雌酚检测试剂盒奶中残留,并通过食物链危害人体健康。因此世界各质的合成代谢、提高动物日增重和减少用于畜禽以及水产品养殖中。国规定食品动物养殖中不得以任何途径和方式使脂肪等方面效果明显。用DES养殖动物及动物性食品中不得检出DES。从放线菌金色链丛菌Streptomycesaureofaciens的培养液等分离出来的抗菌物质,对革兰氏阳性菌、阴性菌、广谱抑菌剂,高浓度时具杀菌作四环素检测试剂盒可致癌,国家明令禁止添加的。立克次体、滤过性病毒、螺旋体属乃至用。原虫类都有很好的抑制作用,是一种广谱抗菌素,对结核菌、变形菌等则无效。由于喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性,对大多数动乙醇又称喹酰胺醇,商品名为倍育诺、物有明显的致畸作用,对人也有潜在的三致性,即喹乙醇检测试剂盒对动物有抗菌促生长作用快育灵。致畸形,致突变,致癌。因此喹乙醇在美国和欧盟都被禁止用作饲料添加剂。氟苯尼考(florfenicol),又称氟甲砜霉饲料级抗菌素,氟苯尼素,是一种新型广谱高效抗菌药物,自中国年批准氟苯考尼为国家二类新兽药,在考”(florfenicd,简称FFC)已经在氟苯尼考检测试剂盒世纪年代初开始应用于水产养水产养殖上可用于治疗鳗鲡爱德华氏病和赤鳍病。水产养殖动物上广泛应用于防止殖。细菌性疾病。霉素BenzylpenicillinPenicillin青霉素的抗菌谱较窄,青霉素G又被称为青霉素G、peillinG、盘尼包括所有青霉素类对革兰氏阳青霉素检测试剂盒西林、配尼西林、青霉素钠、苄青霉素性菌及某些革兰氏阴性菌有效,尤钠、青霉素钾、苄青霉素钾。以抗球菌最佳。

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