小学完小营养餐自查
报告
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据云教督办(2015)12号文件、师教督办(2015)1号文件的精神要求 ， 为了更好地做好我校营养餐工作， 结合我校实际，于2015年6月15进行了认真、细致地营养工作自查，现将有关自查情况做如下汇报:
一、学校基本情况
我校1-4年级及学前班，共有5个教学班，学生共计115人。每周按照食谱表供餐
二、机构、
制度
关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载
建设
我校成立了以校长为组长的“学生营养改善
计划
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”实施领导小组，教师为发放监督员，各成员分工明确，责任到人，并成立了膳食委员会，监督学校营养餐工作。
学校建立健全了“学生营养改善计划”各项
规章制度
食品安全规章制度下载关于安全生产规章制度关于行政管理规章制度保证食品安全的规章制度范本关于公司规章制度
:
1、食堂已办理“食品卫生许可证”，而且还在有效期 ;工勤人员健康证在有效期。
2、严把食品采购关，学生每天的营养餐原则上严格按照食谱要
1
求落实好供餐。
3、按照每生3元的补助标准足额向学生提供营养餐。
4、严把食品购入数量关，并负责做好采购台账。
5、严把食品卫生安全关， 做好厨房、餐厅、餐具的卫生和消毒工作。每日每餐都有食品留样及登记，并留足48小时后再销毁。认真做好杀灭蚊蝇、防鼠等工作，严防饮食卫生安全事故的发生。
6、严把采购、入出关，各值周教师配合发放。严把加工关做到炒熟、煮透。严把留样关，做到记录与食品相符，并留足规定时间。
四、存在问题及困难
1、膳食委员会没有充分发挥作用。
2、炊事员人员健康刚到有效期满，已经督促其尽快去体
检，更新健康证，尽可能持有效证件上岗。
五、建议:
1要进一步加强各个环节的管理，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，构建和谐的校园。重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
2、应利用晨会、班会、黑板报，多渠道有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
3、加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度，及时
2
做好食品卫生安全隐患排查。
xxx完小
2015年6月15日
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