食品卫生应急
预案
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为了保障全体师生健康地学习与生活～保证幼儿园教学工作的顺利进行～促进后勤工作的管理和规范～防范厨房食物中毒事故的发生～切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响～结合我校实际情况和有关部门要求、法律法规～特制定本
应急预案
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。 一、领导机构与
职责
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:
1、机构设置:
成立学校食品卫生安全工作领导小组:
组 长:黄文莲,总园长,
副组长:樊琦 屈小焕 刘春晓
组 员:各班级保育教师
2、机构职责:
全面领导幼儿园食品卫生安全工作～统一指挥食品卫生安全事故处理～协调各方力量进行应急救援～控制事态发展。统一组织事故善后处理工作～落实整改措施～尽快恢复幼儿园正常教育、教学秩序。接到事故报告～立即向领导小组,组长,报告～随时掌握应急处理进展情况～协调各方关系～具体负责人员调度～组织后勤保障～保障应急处理工作的有序进行。
二、事故应急处理
1、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生～在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或
有变质可疑时～经确认后～立即撤收处理该批全部食品～第一时间内通知所有幼儿停止用餐。
2、班主任、午餐管理老师在发现学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后～及时上报～由卫生保健教师初步检查确定～做出以下措施:
,1,观察病情～对症处理。
,2,如确定食物中毒～做好以下工作:
a、初步诊断、治疗、护理患病的师生。
b、立即报告学校安全工作领导小组～全校进行紧急排除～通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理～如中毒学生较多～情况紧急～打120进行送院急救～启动应急预案～采取抢救措施。
c、立即向上级有关部门报告。
d、收集相关病情信息,严格按照食品留样
制度
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执行,协助卫生部门进行事件调查、处理。
3、幼儿园主管领导立即指挥抢救工作～协调有关单位和部门的抢救。向教育局主管部门报告～指挥以下部门工作:
,1,责令食品立即停止食品加工、供应活动。
,2,由校医负责立即向上级卫生部门报告～报告时间间距离发病时间不得超过2小时。
,3,保护好现场～封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样～防止人为地破坏现场～等候卫生执法部门处理。
,4,班主任负责协助保健医护理患病学生～如发现人数较多～治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。
,5,做好师生思想工作～稳定学生情绪,负责家长的疏导工作,向新闻部门解释工作,协助学校领导做好善后处理工作。
,6,保健医要深入班级配合卫生行政部门～做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过～可疑食品、中毒人数～并预测发展趋势。
,7,园务处做好后勤保障工作～保障抢救机动车、药品、消毒用品到位～保障抢救中心必须品的供应。
,8,食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作～按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
三、事故责任追究
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究
3、对事故处理中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急
方案
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顺利实施的行为进行严肃追究。
滨河新村双语幼儿园
2013年6月
浙公网安备 33021202002483