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社区平价店、超市平价区都打平价牌却冰火两重天-扬子晚报

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社区平价店、超市平价区都打平价牌却冰火两重天-扬子晚报社区平价店、超市平价区都打平价牌却冰火两重天-扬子晚报 “十一”黄金周将至,过节菜价贵,精明的家庭主妇琢磨着提前采购一些耐放的蔬菜放冰箱保鲜,去家门口的蔬菜平价直销店是不错的选择。每天供应10种以上“平价菜”,比全市均价便宜10%——15%。2012年初,南京市物价局牵头建立了51家平价店,而且南京市政府把当年再建100家平价店列入了政府为民办实事项目。两年过去了,平价店怎么样了,你在平价店还能买到便宜的蔬菜吗,扬子晚报记者节前走访多家平价店发现,社区平价店和大型超市平价直销区可谓“冰火两重天”,前者倒闭的不在...

社区平价店、超市平价区都打平价牌却冰火两重天-扬子晚报
社区平价店、超市平价区都打平价牌却冰火两重天-扬子晚报 “十一”黄金周将至,过节菜价贵,精明的家庭主妇琢磨着提前采购一些耐放的蔬菜放冰箱保鲜,去家门口的蔬菜平价直销店是不错的选择。每天供应10种以上“平价菜”,比全市均价便宜10%——15%。2012年初,南京市物价局牵头建立了51家平价店,而且南京市政府把当年再建100家平价店列入了政府为民办实事项目。两年过去了,平价店怎么样了,你在平价店还能买到便宜的蔬菜吗,扬子晚报记者节前走访多家平价店发现,社区平价店和大型超市平价直销区可谓“冰火两重天”,前者倒闭的不在少数,还开着的也仅是微利,后者生意却是红红火火。 社区平价店 蔬菜仅10个品种顾客少 26日上午7:30,一辆蔬菜配送车开进南京建邺区月安花园。63岁的周玉曼从车上拿出小塑料袋装的西兰花、白萝卜、南瓜、芦笋等蔬菜,再整齐地摆在店里的货架上。从品种上看,当天的蔬菜品种有十种。货架旁,还有大米、鸡蛋等。周玉曼是南京宜鲜美配送公司的一名工作人员,该公司在小区开设了一间面积约8平方米的平价配送店。从2013年4月份,她就在这家配送店工作,每天为小区在该公司选货的居民接单、选购。当然,月安只是宜鲜美配送公司的一个点,他们配送全市56个社区,日均配送近4000单。 该店是可拆卸的板房,周玉曼摆放好蔬菜后,打开电脑上配送公司的网页,“看,这里有蔬菜的价格、品种,居民可以预订第二天想要的蔬菜。我在电脑上帮他们下单,第二天早上,公司把预订的蔬菜统一送过来,居民直接来店里提货。店里面不敢备太多菜,怕当天卖不掉。” 8:30,一名送孙子上幼儿园的居民路过这里,看中一根白萝卜,“等我送完孙子再来拿”。周玉曼把萝卜放到一边, 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 示不再卖给别人了。“居民路过时,会看看选选,看到便宜又想吃的蔬菜就买一些,或者预订一点。因为就在家门口,方便。”扬子晚报记者注意到,这根白萝卜2.41元,平均每公斤2.36元,比农贸市场每公斤便宜了0.64元。 周玉曼告诉记者,月安花园有600多户居民,来订蔬菜的大多是退休居民。他们在小区闲逛时,顺路到小店看看,订几种。“确实便宜些,要是品种能多点就好了。”居民孙女士说,社区平价店品种少,选择余地小,她一般都是从菜场买完一圈回来再顺路“补个货”,不会专程来,而且像国庆节这样的法定长假,平价店不开门。据扬子晚报记者蹲点两个上午的观察,进店买菜的居民不多。 据了解,位于河西牡丹江街的“当家人平价菜直销店”运气就没这么好了,去年开业初生意还可以,今年随着客流量渐少品种也越来越少,不久前关门了。西堤国际小区业主说,平价店设在负一楼,跑楼梯不方便,品种又少。 超市平价区 三元以下品种最抢手人气足 与社区店的冷清迥然不同,在距离月安花园车程约5分钟的欧尚超 市汉中门店,蔬菜平价直销区每天早上人满为患。 直销区约300多平方米,“南京市农副产品直销区”、“稳菜价,惠民生”、“低于市场同品种平均价格15%以上”等宣传图板非常显眼。当日仅公布的参与比价的平价蔬菜就达15种,其余蔬菜品种30种以上。售货员告诉扬子晚报记者,一元以下、三元以下区里的蔬菜最好卖,品种主要是冬瓜、南瓜、豆芽等。 平价区里,用红色塑料布标价的蔬菜品种标明是优惠力度最大的品种。顾客张女士告诉扬子晚报记者,每次到超市买菜习惯先逛一圈平价菜,一般比菜场每斤便宜几毛钱,挑点看相好价格优惠多的,然后再买其他正价蔬菜。 正在现场观察蔬菜销量的南京祥瑞蔬菜配送公司的王选华介绍,他们在欧尚、家乐福等超市做平价蔬菜已有几年了,由于有充足的蔬菜基地、签约种植户,他们定价上掌握了主动权,给出的优惠较有竞争力。他坦言,蔬菜平价直销关键要形成规模,量大才能消化成本,否则入不敷出,一定会亏损,大超市设平价直销区符合了市场经济的规律,也为大超市带来了人气,大超市当然欢迎。 业内人士 品种少规模小社区平价店难生存 记者了解到,在南京推行已2年多的平价店,在开始之初,就有方家营、龙江等地区的平价店夭折。其中,有的由于客流量少,在惨淡经营几个月后,就悄悄变脸,改卖粮油米面、水果等。今年,河西地区牡丹江街的当家人平价直销店也关门了。 从事菜市场运营管理的南京坤晨公司的陶勇认为,市民买菜图新鲜、求便宜,传统意义上的菜市场由于经营户多、品种全、菜新鲜,可挑挑拣拣,砍砍价,对市民吸引力大。平价店的创意是好,但如果规模上不来、配送不到位、品种不丰富,平价店的生命长不了。这也是全省一些小规模平价店纷纷关门或转行的原因。目前做得好的平价店,主要还是依托大超市的人流、大规模采购和配送成本的降低。陶勇强调,社区平价店要做精细服务,比如净菜、半加工菜、网上预订配送等服务;超市平价店则要量大、新鲜;否则在竞争中难以长久立足。 物价局 品种多质量好价格低是生存关键 南京市物价局工价处相关人士介绍,目前南京现有平价商店总数是动态的,在230家左右,包括平价直销区、平价直销店、平价集贸市场、平价配送店等类型。对于社区平价店和超市平价区的不同命运,他分析认为,从市场来看,“超市平价区”符合市场、消费者、社会等多方面的需求。 对于大型超市来说,平价店是吸聚人气,增加销量的“卖点”,有的超市提供了充足的柜台店面和现场促销的保障。超市对大宗的蔬菜和副食品的供货商、运销商的支持,反过来,也提升了超市的销售量和满意度。蔬菜供货商、运销商也通过超市平台,把自己的产品推广销售,也符合他们的销售策略。所以,从市场来看,这种类型的平价直销符合市场需求。 他说,对于关门或转行的社区平价店来说,这也是市场优胜劣汰的调整过程。经营者要做好产销对接的工作,每家门店每天需要多少蔬菜品种、数量,每天都是变动的。生产基地每天生产的品种、数量却是相对恒定的,做好两者的信息对接,的确也是量大繁琐的工作。在运销环节,每个门市的配送、运输成本、车辆运行的线路规划,也是专业技术含量 要求 对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗 很高的。上述这些,也是少数平价店关门或转行的主要原因。此外,社区平价店的门面地皮租金的成本如无法消化也是一个致命性因素。 从未来发展看,平价店今后要在物流配载、电子化产销、规模化经营上有所突破,这样才能体现平价店的经营活力和生命力。总之,品种多、质量好、价格低、配送及时的平价商店能获得市民的认可。 扬子晚报记者 薄云峰 文/摄
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