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胶质食物=关节润滑剂 风湿关节痛老人如何保健.doc

胶质食物=关节润滑剂 风湿关节痛老人如何保健

lisiqi5711
2017-09-02 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《胶质食物=关节润滑剂 风湿关节痛老人如何保健doc》,可适用于综合领域

胶质食物=关节润滑剂风湿关节痛老人如何保健常听人家说:女性要多吃含胶质的食物才能拥有水嫩嫩的肌肤~这是真的吗,但营养师提醒如果大量食用动物性胶质如:猪脚、鸡脚等食物反而可能会导胆固醇过高引发健康危机因此想美肤、稳固关节不妨选择植物性胶质唷~,营养师说„„以往坊间流传如果想丰胸美肤食用富含胶质的食物就对了~但看着肥滋滋的猪脚爱美的女性又得担心了“如果美了皮肤却肥了身材该怎么办,”其实除了猪脚、鸡脚等动物性胶质外木耳、羊角豆等植物性胶质也具有同等的功效。因此营养师建议妈咪不妨多摄取植物性胶质来源才能吃的美丽又兼顾健康~,胶质是什么,胶质到底是什么,一般人认为食用含胶质食物可以增加关节的润滑度及维持皮肤的弹性但它真的有那么神奇的功效吗,营养师解释胶质是人体细胞中的一种成份例如:存在于神经细胞内属于细胞介质主要的功用是主管细胞与细胞间的沟通及联系有助于神经细胞传递讯息。也就是说有足够的胶质才能维护细胞的正常功能、细胞才会完整。由于胶质是细胞内的成分所以如果缺乏可能会影响细胞之间作用的关连性因此是不可缺乏的唷~此外胶质同时也是组成人体内毛发、指甲、骨骼的物质所以若能适量的摄取名有胶质的食物可以促使上述组织的健康。而胶质同时也是眼睛内玻璃体的主要物质多吃有助于改善飞蚊症、散光。,食用胶质食物好处多食用含胶质的食物好处多多,坊间流传含胶质的食物具有黏性对胃相当有帮助又说多吃含有丰富胶质的食物可以增加皮肤的弹性及光泽度此外还有人说胶质可以预防或改善退化性关节炎等。看了那么多食用胶质的好处您心动了吗,到底可信度有多高呢,Q:食用胶质可防止关节退化,针对上述胶质食物的种种好处以营养学而论胶质的功用最主要是增加关节的润滑度。虽然退化性关节炎大部分发生在银发族身上但近年来愈来愈多年轻人有相关的困扰。而要防止关节退化等疾病的发生除了搭配适度的运动及以保健食品来补充营养之外若能在饮食中食用一些含有胶质的食物增加关节润滑度同样也具有预防或改善退化性关节炎的功效呢~平时可多摄取含有丰富胶质及软骨素的食物以及多元不饱和脂肪酸的海鲜可帮助保养关节与预防关节炎的发生诸如:蹄筋、鱼汤、肉类、木耳、猪骨汤、鸡骨汤等都含有丰富的胶质可增加关节液的分泌与润滑抑制发炎物质的产生。但提醒您若是年长者食用过多的动物性胶质来源反而会有胆固醇及油脂过高的问题因此不宜摄取过多。Q:含胶质食物可以预防肌肤老化,食用含胶质的食物可以预防皮肤老化、养颜美容,与其吃动物胶质预防皮肤老化不如注意营养均衡来的有效。一般所说有助于改善肌肤状况指的是胶原蛋白但胶原蛋白属于结缔组织的成分与胶质并不相同。虽然食用动物性胶质对于补充胶原蛋白或许有些许帮助(像是:牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中都含有胶原蛋白)。但可别因此误以为多吸收和补充此类食物就可以增加皮肤的弹性及光泽度对美肤、丰胸有极大的帮助唷~其实使肌肤润滑或是丰胸的主要成分为蛋白质及油脂。而恰巧运动性胶质来源多半蛋白质及油脂的含量都偏高但为了健康着想并不适合经常吃。所以如果食用动物性胶质仅单纯是为了要预防肌肤老化不如少吃油炸食品多补充β胡萝卜素及维生素C、E等抗氧化物与积极防晒来的有效。,含胶质的食物有哪些,补充胶质食物对于人体是有帮助的~所谓的含胶质食物指的是经过烹饪后会呈现黏稠状的食物或是放凉后会结成冻的食物。一般可分为动物性及植物性两种较常见的食物有:动物性胶质食物有:鸡脚、猪脚(皮)、猪脚筋、牛筋、乌骨鸡(皮)、鱼皮、鲍鱼、海参。植物性胶质食物有:木耳、羊角豆、海带、山药、栗子、菇类、莲藕、红凤菜。其中植物性的又优于动物性来源怎么说呢,鸡皮、猪皮等动物性胶质虽然是良好胶质的来源但却通常潜藏高脂肪、高胆固醇等危机。原因在于猪皮下紧连着脂肪如果没将脂肪去除干净一起吃下吃多了热量就会过高。至于含高纤成分的木耳等植物胶质则可将残留在肠道内的有害物吸附聚集加速胆固醇排出体外可清除宿便、预防肠道疾病又可瘦身美容的作用且热量超低因而较优于动物性来源。,胶质食物健康煮~想补充胶质又不想丢掉健康该怎么吃呢,摄取时以植物性胶质来源如:羊角豆、菇类等为主是比较健康且恰当的方式像是搭低热量的蔬菜拌炒都是营养又健康的方式。但如果真的嘴馋想食用动物性胶质食物如:猪脚、鱼皮等也应尽量采低油的烹饪方式如:蒸、煮、烚等方式如此才不会补了胶质又得担心胆固醇指数飙高。其次由于猪脚的肥肉比例较高因此建议烹调时应多烫几次将油脂量减到最低才不会影响健康。而在食用胶质食物时不妨搭配摄取一些含有维他命C的食物如此可以帮助胶原蛋白的合成才能使吃进去的胶质达到最大的功效喔~全家人的健康食谱,凉拌羊角豆材料:羊角豆(约根)、味噌大匙、白芝麻少许调味料:酱油茶匙、糖茶匙、开水大匙做法:羊角豆洗净去蒂放入滚水中烫热备用。将味噌放入碗中加入调味料拌匀即成味噌酱。将羊角豆排盘淋上调好的味噌酱、洒上白芝麻即可。营养小典:羊角豆是最好的养生食材罗~含有丰富的植物性胶质具有养护皮肤、修护胃部的功效清烫后即可食用是一种相当健康的营养蔬菜。如果不喜欢味噌改搭配清爽的日式沙拉酱也很棒喔~,猪蹄花生材料:猪脚斤半调味料:生花生米又杯、蒜头瓣、姜片、米角粒调味料:酒汤匙、酱油汤匙、冰糖汤匙、盐茶匙、味精茶匙、水杯做法:将猪脚处理干净剁成块状以滚水川烫片刻取出。将调味料、调味料及猪脚置入锅内以中火煮约分钟至软烂即可。营养小典:猪脚的肥肉比例较高因此烹煮前可以多烫几次将多余的油脂除去。此外猪脚冻、鸡脚冻也是不错的烹煮方式~,凉拌鱼皮材料:鲨鱼皮件(两)、盐茶匙。调味料:醋汤匙、糖茶匙、芥末粉汤匙做法:鲨鱼皮用开水烫分钟。接着用菜瓜布洗去鲨鱼皮中的沙(鳞)并切成指宽的长条。将切好的鲨鱼条置入盐水中川烫约分钟捞起置盘中。拌入调味料即可。营养小典烹调动物性胶质食物时最好采低油的烹饪方式像是凉拌就是简单又健康的方法。不过鱼皮较有韧性稍微川烫一下较好入口。食用时也可拌入小黄瓜脆脆的更爽口唷!

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