湖北农产品加快走向世界
本刊策划/熊传东 文/本刊记者 贾冰 实言
湖北美食名茶香港行”活动。其间,参加香港国际美食名茶展,举办“喝长江水、吃湖北粮、品荆楚味”美食名茶推介会等系列活动,取得圆满成功。
“湖广熟、天下足”。湖北农产业品种丰厚自古有名。然而,现在如果不是看清单名录,却很少有人能娓娓道来,享誉全国的品牌寥寥无几。
我省农业资源禀赋优越,却因缺乏原创品牌,农产品一度沦为被贴牌产品。农产品加工“四个一批”工程实施以来,我省农产品逐渐走上成名之路。至今,正好三年。捷报也接踵而至。从鄂茶成功唱响上海滩后,湖北农产品再次在香江刮起一股“湖北旋风”。
尴尬的鱼米之乡
如果随便问一位市民,知道哪些农产品品牌,绝大多数人脑海里浮现出来的,多半是河南的双汇,内蒙的伊利、蒙牛,或者是杭州的西湖龙井、福建的铁观音之类,本省的农业品牌却鲜有人能叫得出名字来。
放眼湖北,洪山菜薹、武昌鱼、鸭脖子这些稍有名气的,只是些土特产或地方小吃。虽然知名度不小,可离在全国市场上叫响仍有不小的差距。这对于身为农业大省、鱼米之乡的湖北来说,不能不算是一种尴尬。
记者走访了一些农产品公司负责人,得到的消息却是“除了数量品种上的优势外,我们的农产品质量在全国也是靠前的。”据武汉市农业局专家介绍,除武汉外,随州、襄阳、十堰、荆门的香菇和木耳;孝感的麻糖、米酒和蜂蜜;潜江、洪湖、监利、宜都的水产品;宜昌、恩施、英山等地的茶叶,都是省内农产品出口创汇的主力军。
这无一不透露出一个信息,那就是:湖北农产品品种丰富,质量突出,市场占有率高。但如此众多的农产品,为何一直以来默默生产、悄悄销售,以至连在全国叫得响的知名品牌都没有呢,
“湖北农产品老在门口出不去的原因,就是缺少知名品牌。”这一评价的话外之音是:现有的品牌并没有什么竞争力。由于没有一个在行业内有号召力的骨干品牌,省内的大量上等农产品原料资源都被低价销售出去,被外人贴上了自己的品牌,大发其财。
据武汉小蜜蜂有限公司的罗显来介绍,该公司一年要向国外出口3万吨蜂蜜原料,占该企业总销售量的95%左右,利润却只有800万美金。这些运往国外的蜂蜜被当地进口商包装贴上自己的牌子后销售,利润却至少是进价的2倍以上。
出口的利润不高,还不如内销,那为何却要以外销为主,究其原因却是“真货做不过假货”。罗显来称,该公司生产蜂蜜的蜜源,全部来自集中养殖的养蜂场。为了能够达到出口的要求,还专门聘请了专业检验师对残留物进行检验。如此生产出来的蜂蜜,成本不会低,在市面上的售价,也要比一些品牌蜂蜜高出一倍以上,而这在国内市场确实没有竞争力。
中粮也有同样的遭遇。该企业为了对猪肉的生产从饲料、养殖、屠宰、加工、运输和销售各个环节全面监控,投入了很高成本,肉价也因此比市场上几家知名品牌的肉贵。谈到这个,王维平一脸无奈,“虽说我们的肉是目前市场上最好的,但由于价格没有竞争力,很多消费者并不领情。”
茶叶也一样。据汉口茶市众多茶商介绍,每年3月中旬,安徽、合肥的茶商就开始守在我省宜昌、英山等产茶区高价收购新采摘的鲜叶,并加工成他们当地知名品牌茶的形状,再贴上其标签出售。
除此之外,梁子湖、洪湖等地的大闸蟹,潜江、仙桃等地的小龙虾,东西湖、黄陂等地生产的芦笋等,被贴上其他品牌的标签出口到国外,大赚其钱的例子也不胜枚举。
武汉市农业局一位不愿透露姓名的专家认为,我们现在的农产品品牌,要么由于企业规模
较小,只能维持基本的简单再生产;要么根本没有品牌意识,远不能适应现代市场营销的需求。
众多业内人士也一致认为,由于品牌名气太小,影响力有限,货真价实的产品要想卖出高价,市场很难认可。
也正缘于此,众多农产品企业要么将原料一卖了事,要么就只能在原材料成分上大做文章,以期降低价格,进行价格竞争,这样一来,却永远无法打造出自己有影响力的名牌。
“四轮驱动”龙头突围
由此看来,湖北农产品不是没有品牌,而是品牌不响。怎样才能树立一个叫得响的农产品品牌呢,
湖北农业的强项在哪里,弱项是什么,怎么实现有效切入,湖北省委
书
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记李鸿忠曾直指软肋:“与山东、河南等农业大省强省相比,我省农业弱,不是弱在种植养殖上,不是弱在农业科技上,不是弱在农民的种植养殖经验上,而是弱在农产品加工上。”
“用5年时间,打造一批在全国同行业有竞争力的农产品加工龙头企业、一批全国有影响的知名品牌、一批销售收入超过50亿元的农产品加工园区、一批农产品加工销售收入超过100亿元的县市。”这就是湖北省委、省政府在“十二五”开局之年强力推进农产品加工业发展的战略性举措——“四个一批”工程。
有人将其看作湖北农业突围的“四轮驱动”,有人将其视为湖北农业奋力冲刺的“四翼先锋”。突围也好,冲刺也罢,都是要为湖北农业找到一个新的突破口,抢占一个新的制高点,开创一个大发展的新局面。
在“四个一批”工程中,品牌无疑是最核心内容,湖北农产品加工品牌之路究竟该如何走,
已经在国内小有知名度的“汉口精武”卤鸭产品的创始人涂国华认为,首先要丢掉小作坊式生产的小农意识,扩大生产,有了规模,才能谈得上树立品牌。
他举例说,当初汉口精武鸭脖子只有一个小小的门面,每年的盈利不过寥寥数万元,由于产量不大,就算有自己的品牌,市场影响力也十分有限。而正是在多方筹资建立起了自己的工业园,产品有了充足的供应量后,才让“汉口精武”在江城各大超市设立了专柜,并将专卖店开得满城都是。
反过来,有了品牌影响力,他们开发的真空礼品包装卤鸭系列产品,才能走出武汉,销售到全国各地。“当然,树立品牌涉及的因素还有很多,可以说是一个系统工程。”涂国华认为,最关键的还是要有品牌意识和过硬的产品质量。
福娃集团董事长谢松柏对此深有同感:“我们打造全产业链的商业模式,不仅有初加工,还有深加工,更有循环利用。”福娃集团目前有糙米卷等系列产品,还有稻壳发电,已成为湖北稻米全产业链发展的一张名片。
“中国龙虾看湖北,湖北龙虾看潜江,‘潜江龙虾’的牌子正是华山水产公司、莱克水产公司等企业抱团闯市场创出来的。”潜江市委副秘书长、市农办主任孙士茂认为,具有竞争力的龙头企业是创精品的主角。同样,夷陵的萧氏茶叶、曾都的香菇……许多“湖北加工”中的精品、名品正是由龙头企业打造出来的。
做为湖北首家过百亿元的“农字号”本土企业,稻花香集团从“三个人、三口缸、1500元贷款”的乡村小作坊起步,成长为跻身全国白酒行业前八强的企业。董事长蔡宏柱介绍说,他们通过精品名牌开拓市场,如今已形成了以“稻花香”为主,“关公坊”、“清样”等品牌为羽翼的“一主多翼”强势品牌集群,品牌价值达到140亿元。
从“粗加工”到“深加工”,从“做产品”到“做品牌”,湖北农产品加工业打造全产业链,走产业化之路,一批有影响力的“湖北加工”在全国市场上脱颖而出。稻花香等15个品牌获“中国名牌产品”称号,福娃等17个品牌获“中国驰名商标”称号,德炎淡水小龙虾等6个品牌获“中国名牌农产品”称号,省级名牌产品(著名商标)近600个。
省委农办副主任王述华由衷感叹:“‘四个一批’工程的实施,让我们依靠龙头企业培育了更多在市场上叫得响、占有率高的精品名牌,提升了湖北农产品加工的竞争力,带动了一个地区、一个产业的发展和升级。”
省社科院农经所所长邹进泰说,实力弱小,是阻碍本地众多农产品发展壮大、形成品牌影响力的重要因素。要解决这一问
题
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,成立经济合作组织是值得推广的一种形式。
这种模式,能整合资源,规避风险。一个农产品行业,有了专业的合作经济组织,可以抱成团打造自己的品牌,维护大家共同的利益;还能以销定产,降低市场的风险;并且可以进超市,获得理想的经济收益。
中南财经政法大学工商学院舒伯阳教授告诉记者,一个行业中知名品牌的形成,和龙头企业关系密切。整合行业资源,来共同推动一个行业龙头企业的发展,让壮大后的龙头企业反过来拉动整个行业的发展。这也是蒙牛、伊利、双汇这样的企业之所以能够成功的关键。而这种模式应该引起政府管理部门的重视。
据了解,湖北整合农产品资源的动作已率先在茶产业上拉开序幕。2011年,在省农业厅和宜昌市、五峰土家族自治县政府的引导下,绿珠采花毛尖公司与县内天麻剑毫、向师傅等企业实现联合,组建了湖北采花茶业有限公司。今年6月,湖北省农业厅正式认定采花毛尖为“湖北名茶第一品牌”。整合后的采花毛尖,销售收入比去年同期翻一番。
经济格局的新贵
如今谁是拉动湖北工业经济增长的最强引擎,今年一季度的
答案
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,是快速发展的农产品加工业。
省委财经办(农办)和省统计局发布信息,今年一季度全省规模以上工业增加值增长17.3%,其中,7.75个百分点来自于农产品加工业。持续的追求迎来农产品加工业“撑杆跳”,一季度对全省工业的贡献率,达到了44.8%。
农产品加工业既姓农又姓工,被称为永不凋谢的朝阳产业。今年一季度,我省农产品加工业完成工业增加值665.9亿元,同比增长24.4%,增幅高出全省平均水平7.1个百分点,占规模以上工业的比重增至29.6%,比去年同期上升4.6个百分点。
农产品加工业也成为重要的创税行业,一季度实现税金171.3亿元,占规模以上工业的48.7%,同比增长31.2%。
位于监利县新沟镇的福娃集团,将企业发展与农业现代化紧密结合,兴工业、强城镇、带农村、富农民,成为龙头企业带动镇域“三化”协调发展的一面旗帜。
湖北省发改委副主任刘兆麟说,根据世界经济规律,已跨入中等收入门槛的湖北,进入“三化”协调发展的黄金期,必须加快发展农产品加工业,带动农民就近就地就业、农业生产规模化
标准
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化专业化和城镇扩容,提高新型城镇化发展水平。
不仅如此,农产品加工业已成为湖北省农业产业全链条的重要支撑。省委、省政府决定,发挥科教优势,围绕优势农产品和农产品加工业龙头企业,重点打造10条优势特色农业科技产业链,形成万亿元以上的产业链总规模。
湖北省第十次党代会报告提出,深入实施“四个一批”工程,突破性发展农产品加工业,加强农村流通体系建设,推动农业产业化总体水平进入全国前列,让越来越多的消费者喝长江水、吃湖北粮、品荆楚味。
“已经获得一定知名度品牌的企业,要象爱护自己的眼睛一样加倍珍惜和爱护现有的品牌。”这是张昌尔在香港的讲话。
据不完全统计,截至2011年底,湖北农产品加工业累计获得“中国驰名商标”38个,另获得“中国名牌产品”10个;“湖北名牌产品”中农产品加工业274个。如国宝桥米、福娃食品、广源饼干、稻花香酒、劲牌保健酒、采花毛尖、萧氏茶叶、神丹蛋品、周黑鸭等众多品牌都耳熟能详。
巩固老品牌、培育新品牌,是湖北大力实施品牌战略的现实选择。张昌尔指出,一是要把现有品牌做大做强,着力保护好优质品牌,走依靠科技创品牌、优化服务保品牌、重组联合强品牌的路子,不断提高品牌的市场占有率和竞争力,打造品牌的规模优势和竞争优势。
鼓励企业以品牌为纽带,实行资产重组和生产要素整合,通过技术创新、产品创新和管理创新,做大做强品牌企业、名牌产品。
走出去正当时
2012年3月6日-8日,湖北省商务厅与北京市商务委员会共同举办的“饮长江水、吃湖北粮、品荆楚味——2012湖北农产品进京赶集”活动将在北京新发地农产品批发市场举行。北上设点是湖北农产品全国战略的关键一步棋。
省商务厅厅长周先旺认为,政府搭台组织农产品“进京赶集”,既让企业开拓了市场,又整合了各企业零散的流通渠道资源,为实现全国“饮长江水、吃湖北粮、品荆楚味”迈出了举足轻重的一步。
“湖北美食名茶香港行”活动旨在借船出海,加快湖北农产品“走出去”步伐。在港期间,张昌尔不辞劳苦,拜访香港中联办、贸发局,会见重要商会社团、文化传媒单位高层和企业家,抓住一切机会推介湖北和湖北农产品,为我省农产品加工企业加强与国际市场的联系搭平台、建渠道。
参展的产品,大部分是享有盛名的国家级、省级名特优新农产品,引来络绎不绝的客商和市民参观,在香江刮起一股“湖北旋风”。香港贸发局副总裁周启良说,湖北展区成了博览会最热闹的区域。
截至2011年底,湖北省新建“万村千乡市场工程”标准化连锁农家店3万多家、配送中心160个,完成农家店信息化改造1000家;全省新增冷藏车292辆、冷库164座、库容21万吨,初步形成了武汉白沙洲、荆州两湖绿谷、武汉四季美农贸城、黄冈鄂东、恩施华硒、襄阳四季青等一批辐射面广、功能完善、带动力强的全国性或区域性农产品批发市场。
为了让湖北充裕的农副产品进入全国市场,乃至走出国门,近年来,想了很多新的办法。健全农产品流通市场,推进农村现代市场体系建设,扶持产地农产品收集、加工、包装、贮存等配套设施建设,加强检测和可追溯体系建设,重点对农民专业合作社建设初加工和贮藏设施予以补助。
组织引导农产品市场营销,精心培育营销主体,大力发展订单农业,开展“农超对接进万村”活动,举办多形式、多层次的农产品展销会,降低流通费用,促进产销衔接。大力支持农产品出口创汇。全面推进农产品出口“1515”工程,再次认定一批农产品出口基地,重点扶持一批有加工优势和创汇能力的龙头企业做大做强,创建一批知名品牌,鼓励农产品走出湖北、走向世界。
走出去天宽地阔,湖北劲酒已尝到甜头。劲酒2003年进入香港,如今香港市民对其招牌式广告语已熟知。公司国际主管张霞介绍,劲酒系列产品去年在港销售增长154%。
奥新粮油董事长梁红星对“走出去”也充满信心。他说,只有到国际竞技赛场上去比拼,才能锻造出国际品牌,用品牌引导消费,做强农产品加工业。
编辑:贾冰