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10种最适合寒冷天气吃的蔬菜.doc

10种最适合寒冷天气吃的蔬菜

风筝断了线还有方向吗
2019-05-02 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《10种最适合寒冷天气吃的蔬菜doc》,可适用于医药卫生领域

种最适合寒冷天气吃的蔬菜包心菜其维生素C的含量是西红柿的倍钙的含量是黄瓜的倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。小白菜中医认为小白菜养胃和中味苦微寒通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜即卷心菜性味苦平能益心肾健脾胃对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后不但能保持原有的物质而且增加了维生素的含量有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。菜花含有丰富的维生素类物质每克新鲜菜花可为成年人提供一天饮食所需的维生素a以上。其维生素c的含量更为突出每克可达毫克比常见的大白菜、黄豆芽菜高~倍比柑橘高两倍。莴笋莴笋肉质细嫩生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的倍而且含有的维生素还有利于促进排尿维持水平衡对高血压和心脏病患者有很大的裨益。芹菜中医认为芹菜性凉平肝健胃味甘辛无毒富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等能兴奋中枢神经多饮食促进胃液分泌增进食欲并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食色彩鲜艳味道清香。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C因此具有补虚乏、益气力健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩防止胶原病的发生。萝卜萝卜含有较多的水分、维生素C一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分,所以有“秋后萝卜赛人参”之说对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。芋头芋头富含淀粉营养丰富。每 克鲜品中含有热量卡蛋白质克脂肪克碳水化合物克等并含乳聚糖质地软滑轻易消化有健胃作用非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用是婴幼儿和老年人的食用佳品。胡萝卜中医认为胡萝卜维生素多味甘平食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好炒食为良。炖食能保持胡萝卜素以上炒食也可保持胡萝卜素以上。继续阅读

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