电压力锅的正确使用
方法
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,怎样安全使用与保养压力锅?
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(1) 使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。
(2)合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间,
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上有具体规定,应严格掌握。不能任意延长,以免发生事故。
(3)开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动,打开锅盖。
(4)做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。
(5)易溶塞孔洞,要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时,应另行更换,绝对不能用其他东西代替。
(6)用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。
(7)锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等,以防腐蚀。残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗 。切勿用炉灰、砂石等擦洗。
(8)锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封,失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏。
2.快速打开法(适用非流质食物)
A. 切断电源或拔下电源插头;
B. 旋转排气阀至排气位置,(如右图)直到浮子阀落下;
C. 用手握紧锅盖提手,逆时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上提起锅盖,即可取用。
3.一般打开法
A. 切断电源或拔下电源插头;
B. 让电压力锅自然冷却,直到浮子阀落下;
C. 用手握紧锅盖提手,逆时针方向旋转锅盖至限位;
D.煮流质食物(粥类、粘性液),当保温指示灯(黄色)亮时,不能马上旋转排气阀放气,必须先切断电源,令其自然冷却至浮子阀落下后才能放气,否则食物会在排气阀芯喷出。可用湿毛巾盖在锅盖上加快冷却速度。
提示:当小容量煮食时,开盖后可能会将内锅吸起,请用手抖动锅盖,使内锅下落于外锅内后,再移动锅盖;
常见故障原因:
序 号
现 象
原 因
处 理 方 法
1
合盖困难
密封圈未放好
放好密封圈
浮子阀卡住
用手请推推
2
开盖困难
放气后浮子阀未落下
用筷子轻压浮子阀
锅内有压力
待锅内压力下降后开盖
3
锅盖漏气
未放密封圈
密封圈粘有食物渣滓
清洁密封圈
密封圈有磨损
更换密封圈
4
浮子阀漏气
浮子密封圈粘有食物渣滓
清洁
5
浮子阀不能上升
锅内的食物和水过少
按规定放水或食物
锅盖或排气阀漏气
送检
6
工作时排气阀不断排气
排气阀未放在密封位
将排气阀拨到密封位
压力控制失灵
送检
7
通电灯不亮
电源插座接触不良
8
煮饭不熟或太硬
加水过少
增加水量
开盖过早
当时间到达后最好过5分钟后排气开盖