巴厘岛美食攻略
时间就是金钱，效率就是生命～
巴厘岛美食攻略
印尼菜肴大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味，餐桌上还常备辣椒酱，这里的食物口味比较重，烹饪时一般需要用很多的香料来制作。浓重的口味很容易令品尝过的人得出不同的看法，所以是不是好吃还要自己尝试。巴厘岛人的主食是稻米，放在椰子壳中蒸熟的米饭(Bubur Injin )清香四溢。巴厘岛的蔬菜很喜欢用胡萝卜和四季豆，只要是和蔬菜有关的菜，都有这两样，而且还很贵。
印尼巴厘的口味不知道是否符合你的胃口，但是这里新鲜的水果相信一定能让你过足瘾，无论在稻田旁的小餐馆还是乌布商业区内的特色餐厅都可以点上一杯新鲜果汁，很多水果的口味可供选择，既健康又美味。
岛上的啤酒最出名的是 “Bintang”，专属于巴厘岛的啤酒，在巴厘岛随时可见这个商标。米酒和果酒的话，
建议
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品尝巴厘岛的Hatten玫瑰红酒，还有Tuak棕榈甜酒(由椰子棕榈花汁液制成)和Brem(用黑糯米和椰汁发酵而成)。最受外国观光客欢迎的是Arak，一种无色、无糖的酒精饮料，取Brem或Tuak蒸馏制成，通常加冰块饮用。上述饮料只要不混合饮用，隔天绝不会有宿醉现象，因为其酒精含量只有5,，女生也可放胆一试。
巴厘名菜
烤乳猪(Babi Guling)
是巴厘岛名菜，整只乳猪填满香料，以药草、香料、红椒与米为佐料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黄油亮，香气四溢，配上米饭吃。
脏鸭(Bebek Betutu)
烤鸭套餐极具巴厘特色，翠绿的酱碟，色彩鲜亮的原只烤鸭，再以绿色的青柠片和鲜红的西瓜片作拌碟，整个构图颜色之丰，令人有惊艳之感。
水果拼盘(Lawar)
用切薄的木瓜片、波罗蜜、青豆、椰子粉、杨桃叶与多种当地的香料做成，这盘菜通常与其它肉类如猪肉或鸭肉一道上菜。
巴厘岛式拼盘饭(Nasi Campur Bali)
拼盘的意思就是你可以通过此一道菜，品尝到不同风味巴里菜肴。盘子中央是饭，周围围着至少4到5种各式小菜，绝对超值。虽然每一家拼盘都会不同，但一定都是拿手的家常菜。
唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就～
时间就是金钱，效率就是生命～
<印度尼西亚美食全知道>
Sate:加上花生酱的牛肉或鸡肉串
Nasi Goreng:掺有鸡肉、蔬菜、猪肉、牛肉的什锦炒饭,通常配上脆虾片和一个煎蛋。
Mie Goreng:什锦炒面, 原料同上。
Ayam Goreng/Bakar:炸鸡/烤鸡。
Cap Cay(读成 chap chai):翻炒蔬菜。
Gado-Gado:配上花生酱的快炒青菜。
Rujak:加上香料的水果沙拉(冷盘)。
Padang Food :来自苏门答腊等地的菜肴, 可说是最普遍的点菜法。通常一次端上十二道或更多的菜, 包括牛肉、虾子、青菜、蛋、三种不同作法的鸡肉、内脏、汤、红椒等。食客只须付吃过的料理。
Tips
1.巴厘岛的餐厅名字很多都叫Warung(“小吃摊”的意思)，Wayan(“老大”的意思)，Warisan之类的，最好记住全名，地址和联系方式，免得搞错，司机有的时候也不是每个餐厅都知道在哪里的，给他地址和联系方式方便尽快找到地方。 2.去那里旅游的人都是晚上7点以后才开始吃晚餐，所以大家早点去的话是不需要订位的，不过去的太早可能餐厅还没开始供应，17:30-19:00之间差不多。
唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就～
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