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夏天了!开始吃凉面了-图.doc

夏天了!开始吃凉面了-图

丝袜_de诱惑
2019-06-16 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《夏天了!开始吃凉面了-图doc》,可适用于综合领域

夏天了!开始吃凉面了图山东有习俗,冬至饺子夏至面。夏至这天,要吃凉面条,也就是过水面。而夏至过后,天气也快要到了最热的三伏天,配合一杯清凉的酸梅汤,生津解暑,过一个美好的夏天吧。养生黑米凉面面条原料:面粉g、黑米粉g、水g、盐少许。做法:、黑米粉和面粉混合,加少许盐,倒入水稍微揉一下成团。面条机面片档,来回压、直到压的很光滑,换档,压一遍。然后换切面刀,窄面条。面条机压面注意事项看:这里手擀面做法看:这里黑米酸辣凉面原料:黄瓜、胡萝卜、青红辣椒、香菜、花生米、油、醋、生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油。做法:、备料。黄瓜胡萝卜切丝,辣椒香菜切碎、调汁。醋,生抽,蚝油,盐,香油,辣椒油拌匀,加入切碎的辣椒香菜、炒花生米。热锅凉油,放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎、锅里烧开水,煮面。面煮好后捞出过凉,加入黄瓜胡萝卜丝,加入调料汁,加入花生碎,拌匀即可。怎样做葱油面条我从来就不喜欢吃凉面,从来。噢,那是以前,现在我已经很喜欢凉面了。当然是从自己开始做这款葱油凉面开始的。感谢小竹子的自制葱油和葱油开洋面的帖子!工具原料二人份的量中式面条半根胡萝卜一根小黄瓜大匙葱油小匙老抽步骤方法把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的,只是很难切得那么细致。大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦,太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。注意事项:黄瓜最好去掉籽,不然会很多水份,口感也不好。:喜欢有点肉的人,把炒熟的肉丝加进去也很好吃。参考资料怎样做葱油凉面话说上海这天,度,热得没胃口吃饭。今天老妈做了一个上海冷面,开开胃。简单又方便,面(烧好用电风扇吹干,康乐醋,宴会酱油,花生酱用水稀释)烧头,自己喜欢吃什么就烧什么!!今天准备的是炒三丝、鳝丝。自己做,浇头可以大胆的放,吃到饱为止,哈哈配一碗咸肉冬瓜汤。就时只有个字:适宜!!朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。朝鲜冷面是朝鲜族人发明的,大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉,食用迅速目前很流行,不在少的街头小吃店,亦可找到这种朝鲜冷面。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。工具原料荞麦面克,土豆淀粉克,精牛肉克,白菜克,梨克,鸡蛋丝克,熟芝麻克,辣椒粉克,蒜泥克,姜末克,酱油克,醋精克,芝麻油克,食碱克,精盐克,味精克。步骤方法将牛肉切成克重的块,洗净后放入开水锅内,煮至八成熟时,放入精盐、酱油,改用小火煮。葱去皮,胡萝卜用刀刮净,均用微火烤糊,装入布袋内扎紧口,放入八成熟的肉锅内煮。待肉煮熟时,捞出晾凉,切成厘米宽、厘米长的薄片。煮肉的汤用箩过滤在大盆中,晾凉后放入醋精、味精即成冷面汤,汤的重量为克。白菜打去净老青叶,切成厘米长的顺丝,加入精盐克、辣椒粉克、蒜泥克、姜末克搅拌均匀,装入瓷缸内自然发酵天,即成咸白菜。梨去蒂、皮、核,切成薄片待用。辣椒粉克、蒜泥克,用少许冷面汤调匀成粥状,即成调味酱。用克温水溶化食碱水,把两种面粉搅和均匀,加入克开水和成烫面。把面用冷面机压成面条,放入沸水锅内,煮至表面呈现出光泽时,用大漏勺捞出,过凉水,放入箩筐内控净水,再放入案板上,断成约厘米长的条,盘成团形装碗。碗内放入咸菜帽,浇匙调味酱,再加少许肉片、片梨片和鸡蛋丝,撒上芝麻,浇入冷面汤,淋上芝麻油即成。牛肉冷面小语儿发表于:::简介:中午一个人吃饭,外面的也吃腻了。想着家里还有点面条,丝丝瓜什么的。就用冰箱里的食材做了一碗冷面。夏天吃冷面,正好。宝宝也好喜欢吃,一个人也吃了一小碗。心中好有成就食材:面条牛肉丝瓜料酒盐葱蚝油黄瓜牛肉冷面璐瑶发表于:::简介:最近天好热,早上的胃口就差,特别是老公,真像个小孩天天叫着“老婆,早上你也给我准备点好吃的吧”,好像我天天不给他好吃的一样。问他想吃啥,“冷面”,行,那今天就吃冷食材:面黄瓜牛肉芝麻酱生抽香油素冷面璐瑶发表于:::简介:天气热的时候,早上拌一盆冷面当早餐很不错的,这样的冷面在早餐店里全素的,也要元一份,自己制作的元成本差不多,既卫生还好吃,芝麻酱可以多加点更香。食材:面条黄瓜豆芽菜芝麻酱香油生抽朝鲜冷面高山流水发表于:::简介:冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面特制的。朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故食材:荞麦冷面条西红柿黄瓜韩国泡菜芝麻香油豆芽醋酱油糖盐鸡精矿泉水鸡蛋荞麦冷水面芷萍发表于:::简介:这是酝酿许久的一场约会。和冷面。要做的第一件事情,就是做辣白菜,虽然没有它也无所谓,但有了,味道就大不同了。荞麦面买回很久了,一直躺在那里静息,每当看到它,便食材:荞麦面鸡蛋绿豆芽冰水冰块凤尾鱼鱼丸虾丸辣白菜食盐白糖香醋蒜泥鲜贝露香油辣椒油沙拉汁酱大师蒜蓉辣椒酱XO酱美极鲜味汁橄榄油黄瓜肉丁炸酱面发布:西马栀子原料:欣和豆瓣酱、欣和甜面酱、猪肉、面条、葱姜蒜、六月鲜酱油、料酒、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜。次阅读┊个评论┊人收藏┊添加炸酱面发布:大炒勺原料:六必居的干黄酱、上好五花肉丁、烹调油、黄酒、姜末、葱花、清水。次阅读┊个评论┊人收藏┊添加香菇肉酱面发布:kiss战女原料:五花肉、里脊肉、香菇、欣和豆瓣酱、红烧酱油、清水、葱花、姜末、八角、香油、鸡蛋宽面、面粉、盐、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。次阅读┊个评论┊人收藏┊添加香辣牛肉炸酱面发布:kiss战女原料:牛柳、豆瓣酱、辣椒酱、白砂糖、黄豆、姜末、清水、水淀粉、面粉、清水、寿司竹帘。次阅读┊个评论┊人收藏┊添加韩式炸酱面发布:kiss战女原料:五花肉、欣和甜面酱、酱油、圆白菜、胡萝卜、红彩椒、葱姜、辣椒粉、食用油、溏心鸡蛋、腌萝卜、拉面。次阅读┊个评论┊人收藏┊添加八宝辣酱面发布:kiss战女原料:虾仁、冬笋、鸡胗、鸡胸肉、里脊肉、白果、泡发干贝、豆干、豌豆、花生米、豆瓣酱、辣椒酱、酱油、白砂糖、清水、面条、豌豆。次阅读┊个评论┊人收藏┊添加手擀炸酱面发布:大炒勺原料:面粉、鸡蛋、盐、清水、六必居的干黄酱、上好五花肉丁、花生油、黄酒、八角、姜末、葱花、蒜末、香葱、黄瓜丝、苤蓝丝、青豆、黄豆、胡萝卜丝、香菜。次阅读┊个评论┊人收藏┊添加韩式炸酱面发布:坨坨妈原料:味千拉面、韩式炸酱。次阅读┊个评论┊人收藏┊添加茄子炸酱面发布:大炒勺原料:圆茄子、六必居稀黄酱、大葱、姜、大蒜、鸡粉、花生油、熟制宽条乌冬面、香菜、香葱。次阅读┊个评论┊人收藏┊添加老北京素炸酱面发布:kiss战女原料:欣和大酱、姜末、蒜末、鸡粉、盐、白砂糖、虾皮、清水、香油、菠菜、面粉、清水。

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