烤面筋酱料配方烤面筋酱料配方 夏天快到了,最近最流行的小吃就是烤面筋。烤面筋个个肥头大耳的,一次性能吃好几个。那么给给大家讲解一下制作烤面筋的酱料配方。 一:香辣酱料配方 1:原料 豆瓣酱100克 食盐25克 味精25克 色拉油400克 白糖50g 鸡精25克 大蒜末50克 花椒面50克 白芝麻50克 葱花50克 姜末25克 十三香20克 2:制作 炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热,将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里,然后加两小勺水,小火慢熬,并用锅铲不断搅动,大约10分钟水蒸气变小了,将剩余调料倒...