食品生产许可证申请蕌

食品生产许可证申请蕌 食品生产许可证申请书 (示范文本) 申请食品品种类别及申证单元 糖果制品(糖果) 申请人名称 ,应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致, 生产场所地址 (实际生产场地的详细地址, 联 系 人 ××× 联系电话 0768-××××××× ,138×××××× 传真 ×××××× 电子邮件 申请日期 ×××× 年 ×× 月 ×× 日 首次申请? 延续换证? 变更? ,根据实际申请的需要在?打“?”, (格式文本，自行下载，按法律规定和后附注意事项填写) 注意事项 1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。 2. 用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。 3. 申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准 或登记注册的一致(印章复印无效)。 4. 申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规 定填写。 5. 一个申证单元一套申请材料，一套申请材料不得包含多个 申证单元。 6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。 7. 申请人提交本申请书一式3份。 8(申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。 食品生产许可证申请书目录 1. 申请人陈述 2. 申请人基本条件和申请生产食品情况表 3. 申请人治理结构 4. 申请人生产加工场所有关情况 5. 申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表 6. 申请人有权使用的主要 检测 工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训 仪器、设备一览表 7. 申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表 8. 申请人各项质量 安全管理 企业安全管理考核细则加油站安全管理机构环境和安全管理程序安全管理考核细则外来器械及植入物管理 制度清单及其文本 申请人陈述 1. 本申请人企业名称已经?预先核准、?登记注册。附有效期内名称预先核准通知书(或营业执照)复印件3份。 2. 本申请人已组成治理结构。附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3份。 3. 本申请人已获得必要的生产加工场所。附生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料各3份。 4. 本申请人生产加工场所周围环境符合相关规定。附周围环境平面图3份。 5. 本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。附各功能间布局图复印件3份(标尺寸、面积等主要参数)。 6. 本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。附设备设施清单，关键设备标有参数(其中委托检验的，附委托检验合同)3份。 7. 本申请人生产工艺流程符合相关规定。附示意图复印件3份。 8. 本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。附一览表3份。 9. 本申请人已制定必要的质量安全管理制度。附制度文件清单及文本各3份(其中拟执行企业标准的，需提供备案的企业标准)。 10. 本申请人按审查细则要求，提供附件相关材料3份(如有时)。 11. 本申请人拥有的以上资源，符合规定条件，能够适应申请生产的食品品种，单班生产八小时:日产量可以达到 应与规模相称 、月产量可以达到 、年产量可以达到与年实际产量一致。 本申请人承诺:愿意对申请材料内容真实性负责，并承担相应的法律责任。 申请人签名/盖章: 年 月 日 申请人基本条件和申请生产食品情况表 申请人名称或预核准名应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致 称 扩项申请、重新核查申请和期满换证申请时填写～首次申请时不需填食品生产许可证 申 写。填写时同时注明已取证产品类别。(换证申请和扩项申请时编号 填写) 请 企业的实际生产场地的详细地址～要注明市(地)、区(县)、路(街道、人 生产场所地址 社区、乡、镇)、号,村,等 基 ××× 本 与营业执照或企业名称预,与营业执照或企业名称法定代表人或负责人 经济性质 核准上的经济类型一致 条 预核准通知书一致, 件 企业代码 营业执照编号 用阿拉伯数字填写企业营按组织机构代码证填写 (如已设立汇 (如有时) 业执照上注册的编号 时) 总 主要管理和 ×××人 生产厂房 ×年×月×日 技术人员数 按企业实际情况填写 建成时间 22占地面积 ×,按实际填写,米 建筑面积 ×,按实际填写,米 申证单元: 糖果制品(糖果) 申证单元及 食品品种明细 ,食品品种明细 ～ ,可附页～ 申 压片糖果、硬质糖果等(以企业自己实际生产情况填写) 请 生 产 标准号:例如:SB/T10347-2008《压片糖果》食 (列出全部项目) 品 SB/T10347-2008《压片糖果》要求的所有项目: 执行食品安全标准 情 1.感官指标:色泽、形态、组织、滋味气味、杂质 或企业标准 况 2.理化指标:干燥失重，净含量. 3.卫生指标:铅，总砷，铜，二氧化硫残留量. 4.微生物指标:菌落总数，大肠菌群，致病菌 5.食品添加剂 6.标识 年实际产量 年设计能力 ,按实际填写,吨 ,按实际填写,吨 (企业已设 立时) ,企业实际生产未满一年的可不填写年实际产量, 申请人治理结构 职责 身份证(明)文件号码 法定代表人 姓名,职责,,无法定代表人的填“/”, 个人身份证号码 负责人 姓名,职责, 个人身份证号码 投资人 股权人姓名,或者股东单位名称, 个人身份证号 码,股东单位营业执照号码, 注:本表需附治理结构图(企业的质量负责人必须是治理结构中的一人)。 申请人生产加工场所有关情况 申请人各生产场点、工该生产场点、工艺、工该所在地有权使用证序号 艺、工序名称 序所在地 明材料 填写生产场点或车间所在房产证、土地证、租赁合工序名称(生产车间名 地的房产证的地址 同、乡镇及以上政府开具 的土地使用权证明等 称) 1 1具体生产地址名称 见土地相关证明 原辅料仓库(原料贮存) 2 2具体生产地址名称 见土地相关证明 制粉区(原料粉碎) 3 3 4 4 5 5 注:1. 本表所报工序必须覆盖审查细则规定的各工艺要求; 2. 本表需附功能间平面布局图示、工艺流程图示、设备布局图示。 3、工艺流程图应在相应的工序上标明具体加入的原辅材料名称，食品添加剂均为关键控制点 申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表 购置或租用日序安装使用 生产厂 生产 设备设施名称 规格型号 数量 完好状态 期，购置资产证号 场所 及国别 日期 明或租用证明 对照该产品实施细指设备铭牌、按企业指设备、工对国产设按设备铭指设备的完1、按设备台帐中设 则规定的要求～填写 说明书 房屋状态说明书下载罗氏说明书下载焊机说明书下载罗氏说明书下载GGD说明书下载 中标明实际所装实际使用备～填写牌、合格证、好程度～一备购进日期填写,自企业实际具备的生的尺寸、规格、配备的的场所或工生产企业或说明书中般分为完制设备按设备档案产设备、工装。一般等级等 生产设序～如某车的全称,主要的生产好、待修和中竣工日期填写 按生产工艺流程填 备、工间等 对进口设日期填写 报废三种～2、附购买发票、收写。填写设备名称时 艺装备 备～可只 按照设备、据、生产企业出具的不得填写俗名和别 的数量 填写国家 工装的实际证明材料、申请人购名,设备、工装按该 填写 名称,对 状态填写 买时企业登记在册产品实施细则的规 自行设 的财务证明～,如无定。 计、制造 上述证明～企业需上 的设备、 交自我承诺, 专用机 械、工装 填写自制 ×年×月×日 ,采购证明以附××具体生产 1 ×年×月完好 件形式附在该页车间 ×××××× ×日 后面, ×有限××× ×××××× 公司 × ×年×月×日 ,采购证明以附具体生产 1 ×年×月完好 件形式附在该页 车间 ×日 后面, 英国 ×××× ××× ×××××× ×年×月×日 × ,企业自制设备具体生产 1 ×年×月完好 自我申明以附件 车间 ×日 形式附在该页后 自制 面, ×××× ××× ×××××× × 申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表 检定有效类序型号 精度 数使用 生产厂 生产 名 称 截止期 别 号 规格 等级 量 场所 及国别 日期 按设备铭按与申报按检测仪按检测仪按企以仪器鉴按检测仪器、对国产设备～填写 自牌、合格证、行产品单元器、设备器、设备业实定证书上设备的实际使生产企业的全称,或说明书中购相关的采的规格型所具备的际所的有效期用场所填写～对进口设备～可只置主要的生产的购、过程号填写 精度等级配备为准 如在生产线或填写国家名称 日期填写 仪 和出厂检 填写 的检 实验室使用 器 、验所需的 测仪 设检测仪 器、 备 器、设备 设备 的实际名 的数 称填写 量填 写 ××年×××年气相色检验室 英国 ×× ×× 1 ×月 ××月 谱仪 ××日 ××日 以上申请人自行检验时填写 以下申请人委托检验时填写 委托检验的)同时附委托合同)仪器、设备 申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表 (最少6人，有取证材料) 序性年文化程度、负责领域姓名 身份证号 职务 职称 号 别 龄 专业 工序 如实填写 如实填写 如实如实一般应填写一般按工程如实填写 一般按其所 填写 填写 担任的行政技术人员职 在的部门或,应包括企 职务～如总称资格证书 者岗位填写 业负责人、 经理、总工填写 质量负责 程师、车间 人、技术负 主任、检验 责人、检验 室主任,主 人员、操作 管,等 人员, 男 46 总经理,质高级经济师 硕士 管理岗位 ××××××× 量安全第一 李×× 责任人, ××××××× ×××× 张×× ×××××××女 35 副总经理 高级工程师 硕士 管理岗位 何×× ×××××××女 30 品管部主管 助理工程师 专科 品管部 ×××× 赵×× ×××××××男 28生产部主管 助理工程师 专科 生产部 王×× ××××××× 技术员 助理工程师 专科 技术部 ×××× 检验员 助理工程师 专科 检验室 汪 申请人各项质量安全管理制度清单及其文本 序号 质量安全管理制度 相应文本编号 1 食品召回管理制度 根据企业的实际编2 食品安全事故应急预案 号填写 3 不合格食品处置管理制度 4 原辅材料进货查验记录制度 5 食品质量安全管理制度 6 食品出厂检验记录制度等等 7 …… 8 …… 附件: 食品生产企业管理制度及生产记录清单,模版, 序号 文件名称 文件要求 配套记录表格 组织结构及方制定组织结构图～对企业组织结构进行描述～制定企业方针、量化合1 / 针、目标 理的质量目标和具体的实施办法。 1.企业应明确企业法人是食品质量安全的第一责任人～领导层中至少 有1名质量安全负责人～明确职责,并有任命书, 2.应设置质量管理机构或人员,制定各有关部门质量安全职责及权 限, 2 岗位责任制度 / 3.应规定各岗位职责,包括生产管理者、质量管理人员、技术人员、 生产操作人员等职责～明确责任、权利和义务～并明确质量管理人员、 技术人员的任职条件～任职资格符合,粤质监食函〔2011〕750号, 要求。 1.企业应制定生产过程所需的各种产品配方、工艺规程、作业指导书与工艺文件相适3 工艺文件 等工艺文件, 应的记录表格 2.应制定食品添加剂使用管理制度。 1.应制定完善的原辅材料及包装材料采购管理制度～如有外协加工及 委托服务也应有相应的采购管理制度, 2.应制定主要原辅材料、包装材料的采购文件。如采购 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 、采购清 单或采购合同等, 采购管理制度3.应制定采购验证制度。应规定对采购的原辅材料、包装材料及外协 4 ,含进货查验制加工品进行检验或验证的制度, 《进货查验记录》 度, 4.应制定进货查验制度。应建立和保存进货查验记录～向供货者索取 相关合格证明文件。记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名 称、规格、数量、检验报告编号、供货者名称及联系方式、进货日期 等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真 实～保存期限不得少于二年。 1.应制定生产过程质量管理制度及相应的考核办法, 《考核记录》、《清 2.应制定清洁卫生状况检查制度。应定期对厂区内环境、生产场所和洁卫生状况检查 设施清洁卫生状况自查～并保存自查记录, 记录》、《生产设备生产过程管理制5 3.应制定设备、设施维护保养和清洗消毒制度。应定期对生产设备、设施维护保养记度 设施维护保养和清洗消毒～并保存记录～同时应建立和保存停产复产录》、《设备设施清 记录及复产时生产设备、设施等安全控制记录, 洗消毒记录》、《生 4.应制定仓库管理制度。对原辅料及包装材料的储存、保管、领用等产投料记录》、《原 进行规定, 辅料贮存、保管、5.应制定生产投料记录表格～包括投料种类、品名、生产日期或批号、领用、出库记录》 使用数量等。 应制订关键控制点控制作业指导书～包括识别关键控制点～规定关键控制点工艺参数及对关键控制点监控要求等～将配料、投料工序设为生产过程关键控《关键控制点监6 生产关键控制点～建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况～制点监控制度 控记录》 包括必要的半成品检验记录、温度控制、车间洁净度控制等～并规定记录保存期限不得少于二年。 应制定食品生产加工过程及食品原料、半成品及成品运输过程有效防7 产品防护制度 / 止食品污染、损坏或变质的制度。 1.应制定产品质量检验制度～包括过程检验、出厂检验及检测设备管理制度等～如委托检验应有相应规定, 2.应制定出厂检验记录制度。建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录～包括食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、《过程检验记执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号、检录》、《出厂检验记8 检验管理制度 验时间等记录内容,食品出厂检验记录应当真实～保存期限不得少于录》、《实验室比对二年, 记录》 3.应对出厂检验留存样品要求进行规定, 4.应对检验人员能力进行规定, 5.企业自行进行产品出厂检验的～应对实验室测量比对进行规定～建立并保存比对记录。 《不合格处理记应制定不合格管理制度～应包括对原辅料、包装材料、半成品、成品9 不合格管理制度 录》、《纠正/纠正出现不合格采取的处理、纠正/纠正措施及记录等进行规定。 措施记录》 应制定销售台帐管理制度。应对销售每批产品建立和保存销售台帐～ 销售台帐管理制包括产品名称、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、10 《销售台帐》 度 销售日期、出货日期、地点、检验合格证号、交付控制、承运者等内容。 应制定不安全食品召回制度。对不安全食品自主召回、被责令召回等进行规定并保存执行情况的记录。包括:企业通知召回的情况,实际不安全食品召回《不安全食品召11 召回的情况,对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录,整改制度 回记录》 措施的落实情况,向当地政府和县级以上监管部门报告召回及处理情况。 12 食品安全事故处应制定食品安全事故处置方案。对食品安全事故处置、食品安全防范《食品安全事故 置 措施及检查、食品安全事故处置记录等进行规定。 处置记录》 1(制定人员健康检查和培训管理制度。对从业人员健康检查、健康《食品质量安全人员健康检查和 档案管理 财务及档案管理制度档案管理制度培训安全生产档案管理制度人事档案管理制度人事档案管理制度范本 、食品质量安全知识培训及记录等进行规定 13 知识培训记录》、培训管理制度 2(食品生产经营人员每年应当进行健康检查～取得健康证明后方可《人员健康档案》 参加工作。 应制定消费者投诉受理制度。企业应建立和保存对消费者投诉的受理消费者投诉受理《消费者投诉的14 记录。包括投诉者姓名、联系方式、投诉的食品名称、数量、生产日制度 受理记录》 期或生产批号、投诉质量问题、企业采取的处理措施、处理结果等。 收集食品安全风应制定收集食品安全风险监测和评估信息管理制度。企业应主动收集15 险监测和评估信企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评/ 息管理制度 估信息～并做出反应～同时应建立和保存相关记录。 委托加工食品管16 如有委托加工～企业应按要求制定委托加工管理制度 / 理制度 17 其他管理制度 企业根据相关法律、法规及自身需要制定 / 注:记录表格内容应满足相应文件要求～企业提交上述食品安全管理制度文本时应还应附上配套的 录表格。其他记录表格企业应根据文件要求制定～但可不随管理制度文本提交～仅供现场核查时验证。