尤溪县联合乡茶业的现状与发展对策
二00七年第二期茶叶科学技术思考观点
尤溪县联合乡茶业的现状与发展对策
苏仁先
(尤溪县茶叶公司365100)
尤溪县联合乡是一个新兴的产茶区,现有茶园面积六千 多亩,基本上是粗放经营,茶农效益低下,春茶过后,就有 大片茶山荒芜,有些茶农正准备毁茶种树,与上世纪80年 代开荒种茶形成鲜明的对比.
联合乡产茶历史虽短,也曾辉煌一时.当时乡村两级领 导非常重视.然而,目前与茶业经济发达的一些县市相比, 发展明显滞后主要问
题
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是"品种老化,树龄老化,加工能 力明显不足,品质不良,没有自己的品牌"等,成了联合乡 茶业急待解决的重大课题.为此,笔者根据联合乡实际情况, 提出联合乡茶业可持续发展的战略构想及其实施
方案
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,供有 志者参考.
1基本现状
1.1品种过时,老化
大多数茶树是在80年代与90年代初期定植的,80年 代种植部分,主要是原来村集体种植,现基本上是承包给农 户经营,品种主要是梅占,福鼎大白等.这部分茶园已经到 了需要换种的时期了,90年代初期种植部分,主要是茶农 自己种植的,品种是清一色的福云6号.这部分茶园,虽然 还没到换种的年限,但随着绿茶市场,特别是花茶市场的萎 缩,福云6号已失去了品种优势.明前茶茶青价格已从原来 最高峰的每公斤三十几元,降至了现在的每公斤十来元. 1.2茶叶加工落后
联合乡原有茶叶加工厂十来家,主要加工绿茶,珠茶与 色种茶,几乎没有加工特种茶由于加工厂效益低,到2006 只剩下3家在加工.一到高峰期,根本加工不出来,造成茶 农辛苦采下的茶青,却卖不出去.茶青价格有时比采茶工资 还低,有的只好把茶青倒到河里去.于是就造成了夏秋季茶 园荒废的局面.
2发展对策
2.1茶树品种结构必须调整
联合乡茶叶一部分树龄老化,后期种植部分又品种单 一
,青一色福云6号.随着茶叶市场大宗绿茶,花茶市场不 景气,而乌龙茶渐趋畅销这一局面.
建议
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把树龄老化,效益 差这部分茶园进行换种,推荐种植优良的乌龙茶品种如铁观 音,金观音等,每户种植面积不宜过大,每户种lO亩为宜, 不超过20亩,以利于将来家庭加工厂的发展. 2.2机械设备的改良与引进
目前,茶厂最需改良的设备是杀青机,原来的杀青机大 多是瓶式杀青机,65型连续杀青机.近年来有的厂已换成 75型杀青机,取得了很好效益.建议换成80型或IO0型的 大口径杀青机.以保证绿茶和闽南乌龙茶对茶叶色泽"绿" 的要求.提高茶叶品质.
2.3推行机采
近年来,由于工业经济的飞速发展,造成劳动力工资较 高,采茶工紧缺,这也是造成茶园荒芜的原因之一.根 据这一情况,必须大力推广机采,而且机采茶青又很适合制 珠茶,乌龙茶.机采即可大幅度降低采茶成本,又解决了劳 动力紧缺问题,可谓一举两得.
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原因,并提出解决
方法
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,从而有针对性地,有效地控制了农证,Qs认证,不仅出口茶卫生质量提高,内售茶也提高;
残.从
分析
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来看建瓯主要农残项目有联本菊酯,三氯杀螨醇,不仅农残工作得到控制,重金属,有害微生物,非茶类夹物
八氯二丙醚,其发生的主要原因是农药出厂家没有标明,标等也都得到控制. 全农药成分,造成茶叶不应有的农药残留.,对此我们一方4.3茶农茶树栽培水平普遍提高.以前有的茶农在茶园
面对茶树常用农药成份进行检测分析:另一方面联系有诚信管理上存在认识上的误区,以至选择农药的药性越来越强,
的农药生产商,采取直销的办法,取得了很好的成效.喷施农药浓度越来越高,污染了环境,污染了茶树,增加了
4应对壁垒初步成效
4.1出口茶产品合符要求.从建瓯近两年茶叶出口情况
看,各大公司,厂家出口茶都能合符要求,能够顺利通关,
出口量基本恢复到2005年以前水平.
4.2茶叶卫生质量水平全面提高.由于各茶叶公司,厂
家认识到茶叶卫生质量的重要性,主动开展质量管理体系认
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生产成本.现在采取综合防治,减小了污染,保护了环境,
降低了成本.
4.4内销市场逐渐拓展.茶叶出口环境越来越恶劣,
建瓯茶叶公司,厂家认识到要发展茶叶,不能掉在一棵树上,
要两条腿走路,所以一方面稳住外销,一方面积极开拓国内
市场,大举进军上海,北京,天津,济南,太原,青岛等地,
并取得了较好的效益.
浙公网安备 33021202002483