《绝人谷》仙界篇 第47章 小青压力大
《绝人谷》仙界篇 第47章 小青压力
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仙界篇第47章小青压力大
还有用蛋白、糖粉、杏仁粉和白砂糖及少许桂花晒干后切细碎的香料，做成表层酥脆内里松软有着桂花香气的桂花马卡龙，如果想要颜色漂亮，可以加一点抹茶让马卡龙带点绿，要粉红色也可以，加点经过我真空浓缩炼制出的草莓果汁粉调色也行，不过在这边桂香花和草莓甜香不搭，就没教南本万粉红色的调色了。
最后是一道咸点，鲔鱼泡芙，用我自制的油渍鲔鱼沥干水分和油弄碎后备用，小西红柿去蒂头在屁股用刀划十字，滚水川烫后捞起来去皮切小丁，洋葱去皮洗干净沥干切末，用布包起来冲水轻轻搓揉去除辛辣味备用，小黄瓜搓盐洗净，切小丁备用，将自制的美乃滋还有师父说的酸掉的奶油的优格和上面这些材料混合，在填入横向切开、用色拉油、水、盐、高筋面粉和蛋做出来的烤泡芙，就是咸香可口的鲔鱼泡芙咸点心了。
不过…做这些东西牵涉到我用修仙后的仙人手法取代机器所做出来的一些材料，像是果汁粉，当水果洗净榨汁过滤后，我做出一个隔离的圆球空间，把果汁丢进里面，像无炉炼丹术一样，只是药材换成果汁，然后跟炼丹不一样的，是这里不用火来蒸发浓缩果汁，那样香气和味道都会跑掉，而且还会出现焦苦等不良气味，所以变成改变空气--就是抽真空和加大圆球内的压力状态来让果汁里的水自动沸腾蒸发，这时候果汁温度是没变的，可以保持香味和成分，等到最后一滴水都没了，果汁粉就出现了。
当然，这我不会跟南本万讲，我把之前炼的各种口味果汁粉各给他一点，告诉他用法，还有不够时可以找我买。
开玩笑，我和师父现在两人从一级贫户变破产阶级了，当然要想办法赚点钱养家了。
至于油渍鲔鱼，则是用以前鲔鱼罐头加工的做法才做得出来的罐头口味，处理好的鲔鱼要用盐占冷水20%比例的盐水浸渍，鲔鱼要用的比盐水多一半，也就是水1鲔鱼1.5这样的比例，之后取出用清水冲洗，沥干水分，装进涂了油的罐头，蒸煮脱水，把汤汁倒掉，加入油，把罐头封起来，在高压蒸煮杀菌。
基本上，所有要用到机器像是高压蒸气灭菌机、封罐机，成仙后的好处就是通通都不用，而且铁罐头装会看不到里面，我就用炼器手法炼出个透明像玻璃一样的罐子，瓶盖和罐子为了密封，就用了自创的『浓情密意黏在一起』仙阵，罐口和瓶盖都划上仙阵，盖上后会顺时针转一圈会自动封紧，连空气都进不去，逆时针一圈就会松开可以拔起来，多方便，这种我自制的『小青压力大』密封晶罐，可以承受外在给予强大压力而且不会破碎，实在是婆婆妈妈的好帮手，居家自用两相宜，现在买一送一，走过路过不要错过…唉呦…被师父敲了。
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