首页 日式蛋包饭的正宗做法

日式蛋包饭的正宗做法

举报
开通vip

日式蛋包饭的正宗做法日式蛋包饭的正宗做法 看似简单的蛋包饭制作起也有大在学问的,正宗的日式蛋包饭要用口蘑来制作,而且炒的米饭时候要加一些番茄酱在里面口感会更加的好吃,煎蛋皮的时候火候一定不能太大,煎糊就不好吃的。今天跟随小编一起学习日式蛋包饭的正宗做法。 用料: 米饭、鸡肉1块、洋葱1/4个、蘑菇4个、蒜1瓣、青豆一小把、奶油/奶1勺、鸡蛋2个配料:白葡萄酒1勺、牛肉汤块1块、香叶1片、番茄酱(自制番茄糊+市售番茄酱)全用番茄糊或番茄酱也可,根据口味调整 日式蛋包饭的正宗做法: 1、鸡肉切1cm小丁 2、洋葱切1cm小丁...

日式蛋包饭的正宗做法
日式蛋包饭的正宗做法 看似简单的蛋包饭制作起也有大在学问的,正宗的日式蛋包饭要用口蘑来制作,而且炒的米饭时候要加一些番茄酱在里面口感会更加的好吃,煎蛋皮的时候火候一定不能太大,煎糊就不好吃的。今天跟随小编一起学习日式蛋包饭的正宗做法。 用料: 米饭、鸡肉1块、洋葱1/4个、蘑菇4个、蒜1瓣、青豆一小把、奶油/奶1勺、鸡蛋2个配料:白葡萄酒1勺、牛肉汤块1块、香叶1片、番茄酱(自制番茄糊+市售番茄酱)全用番茄糊或番茄酱也可,根据口味调整 日式蛋包饭的正宗做法: 1、鸡肉切1cm小丁 2、洋葱切1cm小丁 3、蘑菇切5mm小片 4、蒜切沫 5、牛肉汤块切片【没有就不放,或者后面放一点高汤】 6、青豆过水 7、鸡蛋两个打散,加入一勺淡奶油或者奶 8、锅中加少许油,倒入蒜末 9、加入洋葱末翻炒 10、洋葱炒至发黄变色,加入鸡肉丁 11、鸡肉变色,加入蘑菇 12、加入一勺白葡萄酒【没有就不加,减些风味】 13、加入番茄酱【原方用了自制番茄糊+番茄酱】 14、加入牛肉汤块和一片香叶 15、翻炒均匀,加入青豆 16、翻炒至汤汁基本收干【提前炒番茄酱,让材料更入味,炒过的番茄酱也更美味!】 17、加入米饭翻炒均匀 18、盛出备用 19、锅中加入少许油,倒入鸡蛋液 20、筷子快速搅动 21、转动锅子,摊成蛋皮【注意小火】 22、加入米饭 23、蛋皮两边向中间包起【这样的包法比起对折法可以包入更多的饭】 24、将蛋包饭推到锅边,盘子准备! 25、将蛋包饭倒扣入盘中 26、用厨房用纸整形 27、番茄酱装饰,随意加配菜,来调味或者增色。 式蛋包饭制作技巧: 1.包饭内容也可以自己发挥。 2、摊蛋皮火要小,因为新手来说比较容易糊锅。 3、步骤用了视频中的截图~成品图是自己做的。 蛋液成为蛋饼之后,怎样让它包起来呢? 见意新手最好用不粘锅,用铲子就可以,像23步图上那样两边都铲起一点应该是没问题的,,火候不能太大,小心怕煎糊了。 蘑菇要选用哪种蘑菇最好吃? 见意大家最好采用口蘑菇来做。 米饭可以不加番茄酱吗? 建议在家还是加一些番茄酱味道会更加好吃,如果不相用番茄酱可以自己煮番茄汁来做也是相当好吃的。 蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成,喜欢的朋友可参考上面制作 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 在家试做一下。
本文档为【日式蛋包饭的正宗做法】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享,如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服,我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
下载需要: 免费 已有0 人下载
最新资料
资料动态
专题动态
is_589748
暂无简介~
格式:doc
大小:14KB
软件:Word
页数:0
分类:生活休闲
上传时间:2019-03-20
浏览量:0