暖身下酒菜-香辣带鱼

暖身下酒菜-香辣带鱼暖身下酒菜-香辣带鱼学习辅助网 www.5730.net 做法: 1、将带鱼清洗干净，切成段后抹上盐、料酒腌制1小时;把姜切成细丝、大葱切成段、蒜切成片; 2、擦干带鱼身上的水份，裹上薄薄的一层干淀粉备用; 3、用姜片在平底锅中抹上一层汁，然后加入色拉油，放入一小勺盐，7成热后放入带鱼; 4、将带鱼煎至两面金黄酥脆，捞起沥干油备用; 5、锅中重新放油，7成热后加入姜、蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味辣味(辣椒的颜色变深)，放入带鱼轻轻翻炒; 6、加入生抽、糖、醋调味，起锅时候放入大葱炒均匀即可...

暖身下酒菜-香辣带鱼学习辅助网 www.5730.net 做法: 1、将带鱼清洗干净，切成段后抹上盐、料酒腌制1小时;把姜切成细丝、大葱切成段、蒜切成片; 2、擦干带鱼身上的水份，裹上薄薄的一层干淀粉备用; 3、用姜片在平底锅中抹上一层汁，然后加入色拉油，放入一小勺盐，7成热后放入带鱼; 4、将带鱼煎至两面金黄酥脆，捞起沥干油备用; 5、锅中重新放油，7成热后加入姜、蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味辣味(辣椒的颜色变深)，放入带鱼轻轻翻炒; 6、加入生抽、糖、醋调味，起锅时候放入大葱炒均匀即可。备注: 另送一个轻松煎带鱼的小秘方——用姜擦锅不粘鱼皮，放点盐油不会飞溅带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质及各种微量元素，具有降压降糖、养肝补血、美肤养发，降低胆固醇的功效。学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net

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