====小香菇，大学问——《走进香菇种植户》综合实践活动
方案
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==========小香菇，大学问——《走进香菇种植户》综合实践活动方案一、活动背景食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，它营养丰富,蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量高。此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和多种维生素等。它高蛋白、低脂肪、低热量,欧洲人把蘑菇誉为"植物肉",美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。蘑菇除营养丰富外,还有明显的药用保健价值。《医学入门》称蘑菇能"悦神、开胃、止泻、止吐"，《本草纲目》说蘑菇"益肠胃,化痰理气"。而香菇作为蘑菇的一种，必然有很高的价值。我校所在地宫前乡，盛产香菇，村头、路边、学校附近到处可见一排排蘑菇大棚，它已经成为宫前乡村一道亮丽的风景。不少学生的家长本身就是香菇种植大户，学生们已真切地感受到蘑菇种植对当地的经济带来的巨大变化。然而学生对香菇本身的营养价值、经济价值及对种植过程、种植技术还了解甚少，且劳动观念淡薄，不善于发现问题，解决问题的能力较差。因此，我校决定将香菇的种植过程、实用价值等有关内容与学科教学结合起来，开展一系列的实践活动。二、活动目的1、通过对香菇的生产、加工、销售情况的了解，让学生知道香菇生产对当地经济的影响，使学生更加热爱自己的家乡，立志为家乡建设做出贡献。2、树立学生的劳动观念，发展学生的劳动技能，培养学生积极意识==========和实践能力。3、激发学生的自主学习、探究性学习的积极性，提高学生运用所学知识解决实际问题的能力。4、在实践中让学生感受到学有所用在应用中体验学习的乐趣。三、活动对象香菇实践活动小组四、活动地点宫前乡香菇种植区五、活动总体计划1、组织有关师生对蘑菇大棚进行参观考察。2、教师拟定综合实践活动内容，编写学科综合实践活动
教案
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。3、根据活动计划及时地开展综合实践活动。4、及时做好活动过程的材料收集整理工作，便于今后活动的进一步开展。六、活动前的准备教师在学生活动前首先要做调查研究工作，并与种植户取得联系，向他们
说明
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这次活动的目的、主要内容等，恳请他们对我们学生的实践活动给予支持和配合。学生了解学习香菇的基础知识。大棚蘑菇种植户，为学生的来访作准备。七、活动要求==========活动前带队老师对学生进行安全与纪律教育，培养学生遵纪守法与自我保护意识。具体要求：1）一切行动听指挥。参观中不得打闹嬉戏，不离队、不掉队。2）活动过程中爱护公物，讲文明、讲礼貌，爱护环境卫生。2、学生仔细观察、认真聆听，做好笔记。八、活动过程第一课时学生校外活动准备1、活动前教师的引言村头、路边、学校附近到处可见一排排香菇棚，一走出家门我们就嗅到香菇的气息。为什么小小香菇有如此大的魅力？香菇大棚里到底蕴藏着怎样的魔力？今天不妨我们先走进这些香菇种植大棚，与他们进行一次零距离的接触，看看他们在做些什么，了解他们在想些什么？2、学生讨论访问内容。请你谈谈对这次访问活动有什么设想，你想访问些什么。3、学生分组，并确定各组访问主题、内容，对组员进行分工。如小组组长、采访者等。学生在第一节室内课中提出了许多问题，其中能让种植户回答的主要问题如下：①香菇一般都生长在什么地方？种植有那些基本要求？种植香菇的最佳时期是什么时候？香菇生长必须在什么温度下？种下的香菇一般要多少时间长出香菇？一年能生产几次？==========②香菇生长平时应怎样管理？种香菇是否要施肥？香菇是不是越白越好？③香菇在什么时间上市？香菇最高价卖到多少？④香菇为什么要在大棚中种植？搭香菇棚的材料有哪些？种香菇对香菇房有什么要求？⑤你们生产过程中要不要请帮工？每年请帮工要花费多少钱？你们在这里租用的地每亩每年要多少钱？一个香菇大棚一年能赚多少钱？你们一年能赚多少钱？4、学习访问调查的基本知识、基本要求、注意事项讨论活动中应注意哪些问题。①访问时首先要纪录下访问时间、地点、人物、性别、文化程度、年龄等。②访问期间不到处乱跑，不追逐打闹，不损坏庄稼和农具，注意安全，个人不得离开小组单独活动。③访问过程中注意讲文明有礼貌。④进行采访演练。为了确保采访活动的顺利进行每组开展一次采访演练。第二课时去学校附近种植户采访1、首先参观蘑菇大棚，观察春菇生长情况，听种植户对香菇种植作一个简单介绍。2、学生与种植户家庭成员进行面对面得采访交流。第三课时整理总结在教室内进行==========1、学生回校后各小组对本组采访到的内容进行讨论汇总，写出
心得体会
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。2、召开班级交流会，各组派代表对本组活动得成果作交流发言。3、教师写出总结。九、活动后反思本次活动由于准备充分，整个过程都很顺利，也很成功。访问活动前我们教师一方面让学生做大量的准备工作，另一方面事先与种植户取得联系，使种植户对学生访问的内容等有所准备。学生的访问活动也受到种植户的热情接待。活动中学生收获颇多，在课堂交流时发出了许多感言“我们学到了许多课本上学不到的知识”“蘑菇表面的湿润光滑是种菇人的汗水””当我们看到那一朵朵蘑菇，顿时感觉到菇农的汗,,”“做事认真负责才能有收获”“看见他们那双粗燥的手啊，真是觉得种蘑菇太不容易了”“这次活动开阔了我们的眼界，我期望还有下一次”。可见，开展综合实践活动事先的各项准备工作一定要充分。十、拓展延伸1、写一篇《走进蘑菇种植户》的
心得
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体会。2、查阅资料，探究香菇的营养价值、药用价值。3、制作以香菇为主题的手抄报。======
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