实验二 果实分类和构造观察
一、目的要求
了解各类果实的解剖构造及可食部分与花器各部发育的关系。掌握各类果树果实构造的共同特点;为学习果树分类打基础。
二、
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
用具
材料:苹果(或梨),桃(或杏),葡萄,核桃等果实。
用具:水果刀,放大镜,天平,手持测糖仪,游标卡尺,绘图纸,铅笔和橡皮。
三、实验内容
(一)观察果实外部形态特征,完成表格
种类
项目
苹果(梨)
桃(李)
葡萄
核桃
形状
表皮颜色
单果重
果形指数
食用部分
种子粒数
种子颜色
可溶性固形物
品尝口感
(二)将各类果实,用水果刀切成纵剖面和横剖面,观察果实内各部的构造。绘制纵剖面和横剖面,并注明各部分的名称。
1、仁果类果实 包括苹果、梨、海棠果、山楂等果实。
以苹果(或梨)为代表。果实主要由于房及花托膨大形成。子房下位,位于花托内,由5个心皮构成。子房内壁革质,外、中、壁肉质,可食部分为花托。
2、核果类果实 包括桃、杏、李、梅、樱桃、扁桃和枣等果实。
以桃(或杏)为代表。果实由于房发育形成。子房上位,由1个心皮构成。子房外壁形
成外果皮,子房中壁发育成柔软多汁的中果皮,子房内壁形成木质化的内果皮(果核),
可食部分为中果皮,
3.浆果类果实 包枯葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋粟等果实。
以葡萄为代表。果实由子房发育形成。子房上位,由1个心皮构成。子房外壁形成膜质状外果皮,中、内壁发育形成柔软多汁的果肉。浆果类果实因树种不同,果实构造有很大差异。葡萄、猕猴桃、醋粟等的可食部分为中、内果皮。草莓的可食部分为花托。树莓的可食部分为中、外果皮。
4.坚果类果实 包括核桃、板栗及榛子等果实。
以核桃为代表。果实由子房发育形成。子房上位,由2个心皮构成。予房外、中壁形成总苞,子房内壁形成坚硬内果皮,可食部分为种子。
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