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火龙果种子盆栽火龙果种子盆栽 火龍果種子盆栽 火龍果(Hypericum indorrum) 含花青素 可預防老人失智 文?顧祐瑞 火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」,屬於種類很少的仙人掌類水果, 原產於南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國,果實造型獨特、色彩鮮豔、風味 香甜,火龍果產期長,從春天到秋天都可以吃到。 火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種,其中紅皮白肉的果實稍大, 且呈橢圓狀;紅皮紅肉的果實較圓,甜度也較高。一般認為,紅色的果實具 有補血的效果。 火龍果果肉多纖、低熱量,具有特殊的風味,含有豐富的維生素B2、B3...

火龙果种子盆栽
火龙果种子盆栽 火龍果種子盆栽 火龍果(Hypericum indorrum) 含花青素 可預防老人失智 文?顧祐瑞 火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」,屬於種類很少的仙人掌類水果, 原產於南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國,果實造型獨特、色彩鮮豔、風味 香甜,火龍果產期長,從春天到秋天都可以吃到。 火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種,其中紅皮白肉的果實稍大, 且呈橢圓狀;紅皮紅肉的果實較圓,甜度也較高。一般認為,紅色的果實具 有補血的效果。 火龍果果肉多纖、低熱量,具有特殊的風味,含有豐富的維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質,是一種口碑不錯的水果。 火龍果性味甘平,含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性 膳食纖維,有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。 白蛋白是一種水溶性蛋白質,對胃壁有保護作用;仙人掌植物中,都富 含花青素,花青素可以活絡腦神經細胞,對老年失智症有不錯的預防效果。 火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高,尤其在紅肉種的果實中,具有抗氧 化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防。 以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打,是很不錯 的飲品。 選購與食用火龍果應該注意以下各點: ?選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。 第 1 頁,共 6 頁 ?觸摸時,果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了,如果果皮愈紅的,表 示要盡快吃完。 ?女性體質虛冷者,不宜吃太多火龍果。 (本文作者為中國醫藥大學助理教授) 火龍果是目前夏天水果攤常見的水果之一,可說是好吃又可以種的水 果。前一陣子連續好幾天都有午後雷大雨,一下子大太陽,一下子下大雨, 氣候變化很大,自家種的火龍果尚未採收,卻已出現裂果,甚至部份已有腐 爛的現象,趕緊全部採收下來,這是今年可採收最多的一梯次,算一算總共 有五十幾個,還不錯,但比以往較小。比照往年分送一些給左右鄰居,有損 傷的火龍果留著自己吃,部份已有腐爛的火龍果,就拿來種火龍果種子盆栽 吧,可真是一點都沒有浪費。 1.火龍果成熟的果實為紅色皮,內部為白肉或紅肉,屬肉質漿果,紅皮 上有狹長形肉質鱗狀片,果肉中含有如芝麻大小的種籽,一粒成熟的果實中 約含有仟粒的種籽,故又名「芝麻果」。 2.將火龍果切成兩半,用不銹鋼湯匙輕輕將果肉刮入容器中。 第 2 頁,共 6 頁 3.果肉加水稀釋後用手指輕輕搓揉,盡量使果肉與種子分開,再將稀 爛的果肉倒入短絲襪,繼續搓揉幾下,接著就泡水 1天,不可泡水兩天以 上,否則會發芽,隔天再繼續搓揉,可使果肉全部擠出,只剩黑色的種子, 看起來有點像黑芝麻。 4.將絲襪提起濾乾水,可用衛生紙吸乾種子上的水,取出種子平鋪於 盤子上,利用電風扇輕輕吹,使種子完全乾燥,粒粒皆分離,即可開始種 植。 第 3 頁,共 6 頁 5.選適合的無洞盆器,或將有洞孔的盆器用矽膠填平洞口,放入無菌 的培養土,約九分滿,並噴灑一些水使表面上的土非常潮溼,再將種子均 勻的鋪撒在培養土上。 6.在種子上噴水幾次後,用保鮮膜包起來,可保持表面潮濕,然後每 天掀開來噴水一次,直到長出新芽後才完全掀開。 第 4 頁,共 6 頁 7.第3~5天後,即可看見新芽長出來了,兩片葉子的顏色是淡黃綠色。 8.一週後即可長滿整個盆面,約有 1公分高,種子的外殼會陸陸續續 掉落,整盆感覺綠草如茵,欣欣向榮,綠意盎然。 9.二週後又長高一些,約有2 公分高,葉子更加緊密厚實,兩片葉子 的顏色轉為黃綠色,擺放在辦公室或客廳都非常適合,有清爽舒適的感覺。 第 5 頁,共 6 頁 10.四個月後,第二層次像仙人掌的小刺,就會開始長出來,這是六個月後的樣 子,變成肥肥胖胖的仙人掌,超可愛的。 第 6 頁,共 6 頁
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