你会做芹菜拌豆腐吗?
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你会做芹菜拌豆腐吗, 夏天到了,人们常常没有食欲,对高血脂、高血压的人或者想减肥的朋友,可以长吃点芹菜拌豆腐。
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配料: 做法: 功效: 特点: 适宜人群: 营养分析: 夏天到了,人们常常没有食欲,对高血脂、高血压的人或者想减肥的朋友,可以长吃点芹菜拌豆腐。
配料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油各少许。
做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效:平肝清热、利湿解毒。
特点:清凉适口,夏令佳菜。
适宜人群:高脂血症调理 减肥瘦身调理 高血压调理 健脾开胃调理
营养分析:豆腐:豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
芹菜 :芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究
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明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。
芹菜拌豆腐
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