微生物学复习纲要

微生物学复习纲要 绪论 一、什么是微生物 微生物的概念 微生物的共同特征:小(个体微小)、简(构造简单)、低(进化地位低) 二、微生物五个共性 微生物有哪五大共性?其中哪个共性是决定其他四个共性的关键? 微生物种类多即微生物多样性主要体现在哪些方面? 第一章原核微生物的形态、构造和功能 第一节细菌 细菌的概念(狭义) 一、细菌的形态、构造及其功能 (一)形态和染色 细菌的三种基本形态:球菌、杆菌、螺旋菌 细菌革兰氏染色的步骤及染色的结果:革兰染色步骤:经过固定、结晶紫染色、碘液媒染、脱色、番红复染,细菌最终被染成紫色的称为革兰氏阳性细菌,被染成红色的称为革兰氏阴性细菌。 如何判断革兰染色的结果是否正确,革兰染色结果的不同原因在于什么结构化学成的差异而引起的 (二)构造 1、一般构造 (1)细胞壁:细菌细胞壁特有的成分是什么 细菌的形态取决什么? ①G+菌细胞壁(金黄色葡萄球菌为代 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf ) 细胞壁组成:肽聚糖和磷壁酸 磷壁酸是革兰阳性菌细胞壁特有的化学成分 肽聚糖单体的构成:双糖单位(哪二个)、四肽尾(哪四个)、肽桥(是什么) ②G-菌细胞壁(大肠杆菌为代表) 的细胞壁组成:外膜和肽聚糖层 外膜上有脂多糖LPS是革兰阴性菌细胞壁特有的化学成分。LPS的哪个结构是G-病原菌致病物质内毒素的物质基础 革兰氏阴性菌肽聚糖单体与革兰氏阳性菌肽聚糖单体的异同点(特别注意四肽尾和肽桥) ④缺壁细菌:缺壁细菌有哪4个,如何形成的? (3)细胞质和包含体 PHB和PHA是制造可降解塑料的优质原料,可解决当前的“白色污染”。磁小体的功能是什么。 2、特殊构造 (1)糖被:糖被的概念、糖被的分类,糖被可提取葡聚糖以制备代血浆。 (2)鞭毛:鞭毛的功能。 (3)菌毛与性菌毛:菌毛的功能、性菌毛的功能 (4)芽孢:芽孢的有无可通过芽孢染色判断,芽孢的概念、芽孢的4个结构、芽孢的特有物质(DPA-Ca和芽孢肽聚糖)、芽孢的耐热机制(渗透调节皮层膨胀学说) (5)伴孢晶体:伴孢晶体的概念,伴孢晶体的作用是可制成细菌杀虫剂 (三)细菌的繁殖 细菌的主要繁殖方式是什么(2个) - 1 - 二、细菌的群体形态 细菌在固体培养基上的群体形态有3个:菌落、菌苔、生物被膜 菌落的概念、菌苔的概念 细菌在液体培养基上的群体形态有3个:混浊、沉淀、表面(菌醭、菌膜) 第二节放线菌 放线菌的概念、放线菌本质上是革兰氏阳性细菌、放线菌是产生抗生素种类最多的微生物。 一、放线菌的形态构造(以链霉菌为例) 4个结构:基内菌丝体、气生菌丝体、孢子丝、孢子 二、放线菌的繁殖 放线菌的繁殖方式有2个:孢子(分生孢子、孢囊孢子)、菌丝片段 第二章真核微生物的形态、结构和功能 第一节真核微生物概述 菌物界的概念,菌物界包含哪3类,真菌包括哪3个,鞭毛和纤毛的功能,真核微生物的鞭毛和纤毛在结构上什么情况下是9+2型(鞭毛)和9+0型(鞭毛) 第二节酵母菌 酵母菌的概念,酵母菌可生产单细胞蛋白,酵母菌的结构壁结构及化学成分(外、中、内层分别是什么)真酵母、假酵母的概念; 酵母菌的繁殖方式:无性繁殖包括芽殖、裂殖、产无性孢子和有性繁殖产子囊孢子,其中芽殖是酵母菌最主要的繁殖方式。 第三节霉菌 霉菌的概念,菌丝的生长是菌丝顶端细胞不断延伸而实现的,霉菌营养体的基本单位是菌丝,功能单位是菌丝体。菌丝体的概念, 营养菌丝体特化形态及功能:P59表解 气生菌丝体特化形态及功能:特化形态是子实体,功能是产生无性或有性的孢子。 菌丝体在液体培养时的特化形态是菌丝球。 霉菌的繁殖方式:菌丝片段、无性孢子、有性孢子,其中产无性孢子是霉菌最主要的繁殖方式。 第三章病毒和亚病毒 第一节病毒 一、病毒的形态构造和化学成分 病毒粒子的概念。真病毒的基本结构是核衣壳,可能还包括包膜和剌突。三个对称体制及其代表 二、4类病毒及其繁殖方式 噬菌体的概念,烈性噬菌体的一般增殖过程:(1)吸附:游离噬菌体→与宿主偶遇→尾丝与宿主表面受体接触→以刺突和基板固着在宿主体表;(2)侵入:尾丝收缩→尾鞘收缩→尾管推出并插入细胞壁和膜中→尾管端的溶菌酶水解肽聚糖→核酸注入宿主细胞内;(3)增殖:噬菌体核酸向宿主发出指令→宿主代谢系统转向→大量的噬菌体核酸、蛋白质和酶类被合成;(4)成熟:把已合成的各种“部件”进行自装配成噬菌体的过程;(5)释放:宿主细胞经脂肪酶和溶菌酶等水解后裂解→释放出一群成熟的子代噬菌体。 烈性噬菌体的概念,噬菌体效价可通过噬菌斑计数而计算出来,噬菌体效价测定常用且精确的方法是双层平板法。噬菌体的一步生长曲线有哪3个时期。 温和噬菌体的概念(噬菌体侵入宿主细胞后并不引起宿主细胞裂解,而是噬菌体的基因组与宿主基因组整合,并随后者的复制而进行同步复制,这样的噬菌体称为温和噬菌体),溶原菌的概念(是一类被温和噬菌体感染后能相互长期共存,一般不会出现迅速裂解的宿主细菌)。 第二节亚病毒 亚病毒因子的概念,有哪5类 第四章微生物的营养和培养基 第一节微生物的6类营养要素 有哪6类营养要素,碳(氮)源的概念,生长因子的概念 第二节微生物的营养类型 微生物可分为哪4种营养类型,划分的依据是什么?(P92 表4-4) 第三节营养物质进入细胞的方式 营养物质进入微生物细胞(微生物吸收营养物质)的方式有哪4种,有何特点(P92表解)?((1)单纯扩散:顺浓度梯度进行、不耗能、不通过膜载体蛋白;(2)促进扩散:顺浓度梯度进行、不耗能、通过膜载体蛋白;(3)主动运送:逆浓度梯度进行、耗能、通过膜载体蛋白,运送前后溶质分子不变;(4)基团移位:逆浓度梯度进行、耗能、通过膜载体蛋白,运送前后溶质分子改变;) 微生物吸收营养物的主要方式为主动运送,基团移位的概念,基团移位主要通过微生物细胞内的磷酸转移酶系统(PTS)完成的。 第四节培养基 培养基的概念,培养基配制完成后应立即做什么工作。 一、选用和设计培养基原则和方法 选用和设计培养基的4个原则和4种方法,碳氮比的概念(在培养基中所含的、微生物能利用的碳原子与氮原子摩尔数之比) 二、培养基的种类 (一)按对培养基成分的了解分为哪3个? (二)按培养基外观的物理状态分 以琼脂作为凝固剂,固化培养基和半固体培养基添加的琼脂量分别是多少? (三)按培养基对微生物的功能可分 选择性培养基的概念,选择性培养基可分为哪2类,应用领域 鉴别性培养基的概念。EMB培养基鉴别肠道细菌的原理(P103表解,特别注意大肠杆菌、肠杆菌属、沙门氏菌属)。 第六章微生物的生长及其控制 第二节微生物的生长规律 微生物的生长是指什么生长 一、微生物的个体生长和同步生长 同步生长的概念 获得微生物同步生长的方法(2种) 二、单细胞微生物(酵母菌和细菌)的典型生长曲线 微生物的典型生长曲线(当把少量纯种单细胞微生物接种到恒体积液体培养基中进行批式培养后,在适宜的温度、通气等条件下,该群体就会由小到大,发生有规律的增长,如以细胞数目的对数值作纵坐标,以培养时间作横坐标所绘制的曲线),可分为哪四个时期,以及划分四个时期的依据 利用指数期的公式计算食品或药品的保质期(t2-t1),生长限制因子的概念(凡处较低浓度范围内可影响微生物生长速率和菌体产量的营养物,称为生长限制因子。) 三、微生物的连续培养 连续培养的概念,分为哪2器 四、微生物的高密度培养 高密度培养的概念 第三节影响微生物生长的主要因素 一、温度 微生物生长温度三基点指的是什么,最适生长温度其涵义是什么最高时的培养温度 二、氧气 按照微生物与氧的关系,可把微生物分为哪5类。哪2种微生物在有氧和无氧都能生长,能解释厌氧菌遇氧死亡的学说是什么 三、pH 微生物培养过程中人工调节pH措施(P165 最下面的表解) 第五节有害微生物的控制 一、几个基本概念 控制有害微生物的4种方法,4种方法的概念,选择什么的化学物质作为化学治疗剂。 二、物理灭菌因素的代表-高温 高温灭菌(消毒)的方法有哪些?(P173 表解) 巴氏消毒法的应用范围及优势 高压蒸汽灭菌的温度和时间是多少 利用温度进行灭菌的定量指标有哪2种? 三、化学杀菌剂、消毒剂和治疗剂 评价表面消毒剂、化学杀菌剂、防腐剂、化学治疗剂等药效强弱的指标是什么,毒性强弱的指标是什么? 评价表面消毒剂的杀菌强度,通常采用的指标是什么? 酒精消毒最适宜的浓度是多少 抗生素的概念,抗生素的杀(抑)菌机制有:抑制细胞壁的合成;破坏细胞膜的功能;抑制蛋白质的合成;抑制核酸的合成、复制和转录 青霉素的效价为1mg的纯品为1667单位,其他抗生素的效价为1mg的游离碱为1000单位。 青霉素类(青霉素、氨苄青霉素、头孢菌素)抑菌机制,红霉素类(红霉素、罗红霉素和阿奇霉素)的抑菌机制 生物药物素的概念,什么代表了后抗生素时代的到来? 微生物产生抗药性的5个原因 第七章微生物的遗传变异和育种 微生物经过基因突变后,可产生哪些突变类型?(6个,P198) 微生物基因突变有哪些特点?(7个,P200) 菌种衰退概念,如何防止菌种衷退(4个) 菌种复壮概念(狭义),菌种复壮的方法(3个);菌种保藏的概念 第八章微生物的生态 第一节微生物在自然界中的分布 微生物生态学的概念 为什么说土壤是人类最丰富的菌种资源库? 我国卫生部门规定饮用水微生物学标准是什么?大肠菌群数的测定通常采用什么培养法? 极端微生物的概念(凡依赖于高温、低温、高酸、高碱、高盐、高毒、高渗、高压、干旱或高辐射强度等极端环境才能正常生长繁殖的微生物,称为极端微生物。), 极端微生物有哪些?嗜热微生物可分哪5类? 正常菌群失调的概念,正常菌群失调后可使条件致病菌趁机转移或大量繁殖,引起内源感染。为调整和治疗微生态失调而引起的疾病,可服用微生态制剂。 微生态制剂有哪2种。益生菌剂本质上是补充人体正常菌群中的成员,恢复特定部位的微生态平衡。益生元可促进肠道的正常菌群繁殖。 酸奶是否有利用人体健康,为什么?(营养价值,微生态价值:补充肠道的乳酸菌,恢复正常菌群,重建微生态平衡,预防肠道微生态失调而引起的疾病,提高人的免疫力,降低肠道pH和促进肠道的蠕动,排阻和抑制外来致病菌)。 菌种筛选的一般步骤 第二节微生物与生物环境间的关系 微生物与生物环境间最典型和重要的5种关系是什么,5种关系的概念 好氧性自生固氮菌与纤维素分解菌、植物内生菌与植物、正常菌群与人,为互生 地衣(真菌与绿藻、真菌与蓝细菌)、根瘤(根瘤菌与豆科植物)、菌根(菌根菌与非豆科植物)、白蚁与其肠道微生物,瘤胃微生物与反刍动物,为共生 噬菌体与大肠杆菌,病原菌与植物,冬虫夏草,为寄生 泡菜和青贮饲料过程中,乳酸细菌与其他微生物的关系;抗生素与他种生物,为拮抗 原生动物与细菌或藻类,某些真菌与土壤线虫,为捕食 第三节微生物的地球化学作用 微生物在自然界氮素循环中起着关键作用,原因是:氮素循环过程有哪8类反应,其中哪2个反应是微生物与植物共同完成,其余6个只能通过微生物独立完成,因此微生物在自然界氮素循环中起着关键作用。 微生物是自然界氮素循环中的核心生物,生物固氮为一切生物提供了氮素营养源。生物固氮是由极少数的原核微生物完成。反硝化作用会引起土壤中氮肥严重损失,十分不利于农业生产。 第九章微生物的分类和鉴定 微生物分类学的任务有哪3个 微生物的分类单元有哪些7个,基本分类单元是哪1个 微生物学名的表示方法有哪2个。 菌株的概念 由Woese提出的生物哪3个域 化学分类学和数值分类学等现代分类鉴定法为微生物的精确鉴定开创了新局面。