杭白菊有机栽培技术
杭白菊有机栽培技术及其应用 摘要:杭白菊主要生产在江浙沪地区，是一种保健饮品，具有散风清热，平肝明目，清热解毒之功效。为了在有限的区域里培养出安全优质，高产的杭白菊，我们对杭白菊
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的环境提出了更高的要求，进一步研究出新型的杭白菊有机培养技术，将植物生产过程中至关重要的环境、有机肥料配置和传统栽培技术相结合，摸索出优质、高产的杭白菊的新型栽培技术，通过后期的栽培试验，也验证了此栽培方法的高效和可行性。
关键词:杭白菊;有机栽培;肥料配制;安全生产
杭白菊属菊科，属多年生草本植物，为头状花序。主要生产在江浙沪地区，其中由浙江省桐乡市为主。杭白菊是一种保健饮品，气味芬芳，在江浙一带素与西湖龙井并称。并且杭白菊具有散风清热，平肝明目，清热解毒之功效。其内部含有多种化学成分，对人体健康极其有益，其中富含挥发油、黄酮类、脂肪酸、维生素及微量元素等物质，可对人体心血管系统平衡起到一定作用，另外，经常以杭白菊做饮品还可以起到降脂、抗衰老、抗菌、消炎等作用。目前在浙江地区产量较高，其产品远销海内外，在东南亚等地较为流传。
杭白菊在浙江一些地区产量较为乐观，为当地人创造一定收益，栽培面积近3300hm2。平均亩产值3000元以上。但随着杭白菊的流行，其药用功效得到国内外的广泛认可，其在浙江地区的生产仍难以达到大规模生产、加工、出口的水平。为了在有限的区域里培养
出安全优质，高产的杭白菊，我们对杭白菊安全生产的环境提出了更高的要求，进一步研究出新型的杭白菊有机培养技术，将植物生产过程中至关重要的环境、有机肥料配置和传统栽培技术相结合，摸索出优质、高产的杭白菊的新型栽培技术，通过后期的栽培试验，也验证了此栽培方法的高效和可行性。
1 杭白菊的安全生产
标准
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杭白菊的安全生产在于生产环境的安全性分析，包含环境因素的各个方面，例如:土壤污染、水污染、空气污染、土壤质量、微量元素含量等等。杭白菊的生长对环境依赖性较大，喜温暖潮湿气候。对土壤有一定要求，但并不严格，为提高生产安全性标准，益选择肥沃且排水良好的砂质土壤，不宜选择地势较低区域进行种植，主要原因是杭白菊耐旱怕涝的特性。土壤酸碱度应微酸性。
2 品种的选择
杭白菊的种类繁多，不同品系具有特点各不相同，在选取过程中要因地制宜，选取合适的品种。另外，针对不同种类的杭白菊要结合自身特点采取不同的栽培方式，像“金菊1号”:茎秆较软，宜压条栽培，后期应立护拦;适当控制氮肥，并及时做好排涝抗旱工作。“金菊2号”则注重产量，具有产量高的特性。总体来说应选用品质优良、产量高、具有较强抗病性的小洋菊。
3 育苗管理
育苗上一般选取区域为地势较高、土壤肥沃的区域，种苗采自上
一年品系好、生长状态优良、健壮高产的杭白菊产区。留种苗地待杭白菊花朵采收完毕后，在离地3-4cm处割除地上茎，冬季要覆盖草木质与细土，以备次年使用。
4 田间管理
4.1 整地
杭白菊的根系比较浅，须根多分布于地
表
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十厘米左右。耕地过程中需要精细操作，避免破坏根系结构，另外，杭白菊的有机栽培也提现了肥料的运用，在耕作前应进行深翻地2次，以便于肥料和土壤充分混合，施足肥料后能达到营养根系的目的。
4.2 定植
应根据不同的植株特点把握好栽培的时间，行距和每穴的株数。以达到最大程度提高土地利用率。
4.3 压条
在定植后当分株苗高达35cm 左右时，直接把枝条向行两边揿倒着地。压条能够使杭白菊最优化生长，有助于侧枝的生产，进一步提高产量。一般情况下压条一次即可，但是一次压条后成长的新枝再次超过35cm时，还应进行第二次压条，压条时间不能超出七月底。
4.4 摘心
摘心是杭白菊高产必不可少的重要环节，在压条4-5天之后，需要将株顶部分的嫩头采摘。
4.5 有机肥料的沤制肥水管理
有机肥料是有机栽培中必不可少的组成部分，保证了杭白菊的营养物质的摄入，是高产的基础所在。有机肥料在有机栽培中起至关重要的作用，目前在农作物生长过程中有广泛应用。有机肥料种类繁多，包括市面上较为流行的有机化肥成品和自行沤制种类。在杭白菊栽培过程中可适当结合有机肥可利用家畜、家禽的粪便沤制，亦可农作物秸秆、绿肥、草木灰、豆饼及菜饼等。秸秆等纤维含量较高，在沤制上很难腐熟，可利用沤肥池或者微生物分解法发酵。产生有机肥料可作为杭白菊生长期用作追肥使用。
但施肥过程应把握好量的原则，做到恰到好处，一般来说，施肥分别不同几个阶段:主要分为基肥和追肥，在土壤翻耕之前所施肥料为基肥，应注意深层次土壤和钙、镁、肥料的融合。由于杭白菊根系发达，入土比较深，追肥过程中需要大量的肥料，除施肥量增加外，施肥次数也应增加，一般来说3-4次为宜，分活苗肥、压条肥、分枝肥、吊蕾肥等。
4.6 病虫害防治
杭白菊在成长过程中虫害种类较多，针对虫害主要采用预防为主、综合治理的原则。在选择农药是应考虑到药量、药效以及对作物的不良影响等方面。依照有机农业生产标准，可以选用多种有机农药制剂如竹醋液等。100倍竹醋液，能有效抑制多种真菌类病害，同时能对虫害起到一定趋避作用。严格执行农药的使用，避免造成农药污染。
5 采收与加工
采收鲜花应于11月后，选择晴天采摘白色花朵，在采摘过程中应滴水，以免花朵干燥，进一步放在蒸笼内，蒸后进行暴晒，即得到干花。
6 种根越冬
保管采花以后将植株地上部分割除，根部培土以利于安全越冬，第二年再进行分株移栽，可结合当地情况留足下年种根外，其余植株连根挖出，腾出茬口，间作冬季作物，开春后再分株移栽。
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