鱼子酱怎么吃_鱼子酱怎么吃才正确_吃鱼子酱的好处
鱼子酱中所含的脂肪酸能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的“返老还童”其实讲的就是这样的一个秘密。那么鱼子酱怎么做好吃呢?鱼子酱可以怎么吃呢?请阅读以下文章,跟着一起来了解。
鱼子酱怎么吃_鱼子酱怎么吃才正确_吃鱼子酱的好处鱼子酱沙拉
步骤
1.准备好熟鸡蛋和鱼子酱 洋葱 包心菜。
2.包心菜切细丝,放在盘上。
3.洋葱切碎。
4.蛋黄酱放入碗中。
5.煮好的鸡蛋,去皮切开取出蛋黄。
6.蛋黄酱中加入洋葱碎 蛋黄
7.搅拌均匀。
8.将混合物填入蛋白中。
9.将鸡蛋摆在包心菜上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可。
小贴士对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具,银有氧化的作用,会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。(收起)
鱼子酱怎么吃才正确
将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里,使其保持品质鲜美,同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是,鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用,如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面,伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。
再者,对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具,银有氧化的作用,会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味,一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。
最后为女性朋友们推荐一款倍受欧洲女性喜好的鱼子酱沙拉。不仅可以滋阴增强身体的免疫力,更对于肥胖、腰膝酸软的朋友有很大帮助。
吃鱼子酱的好处
食疗价值
鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老还童”
养颜护肤,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。 使皮肤红润有光泽。
做法大全
干贝鱼子酱沙拉
菜谱简介 夏天总是懒懒的提不起劲, 来个颜色缤纷的干贝沙拉~香甜的芒果配上海味满满, 煎焦香的甘贝. 放在青绿沙拉叶上. 再用点小番茄点缀, 色彩丰富并促进食欲, 吃了也不会有罪恶感~ 鱼子酱除了用在之前的恶魔蛋上, 还可以用在沙拉上当装饰. 现在还有半罐! 如果做鱼子酱披萨会不会大家从此封锁我 XDD ?
材料
干贝 两颗,绯鱼子酱 适量,芒果 一片,小番茄 两颗,沙拉 两片切条,盐巴 适量,橄榄油 适量
做法
1、沙拉洗净, 切细条泡冰水保持清脆口感
2、热油锅, 热到高温时下干贝, 一面焦香后马上翻面煎另一边. 干贝最怕煎太久太老, 万不可煎超过五分钟
3、把煎好的干贝摆在沙拉上, 上面加上一匙鱼子酱, 旁边用芒果丁, 小番茄片装饰.
芥末鱼子酱山药泥
材料
山药1根,淡奶油100毫升,盐3克,鱼子酱适量,芥末少许,日式淡口酱油少许
做法
1.山药去皮切块,放入蒸锅大火蒸约20分钟,至山药变软
2.把山药压成细腻的泥状,加入淡奶油和盐,搅拌均匀
3.把山药泥放入模具中压出形状,放入盘中
4.在山药泥上舀上1勺鱼子酱,挤上芥末,淋一些淡口酱油即可
鱼子酱牛油果煎鸡蛋
材料
食材1人份,
橄榄油 5ml
熟牛油果 1个
鸡蛋 2个
盐和胡椒 适量
装饰食材,
核桃碎 适量
百里香 (Thyme) 适量
意大利香醋 (Balsamic vinegar) 适量
鱼子酱 (Caviar) 适量
做法
1、牛油果切半,除去果,用勺子挖去一些果肉,留取足的空放置
一整蛋。切去一小牛油果背部的皮,使得牛油果能在油中均受。
2、蛋分放入小杯中,下的两个蛋白一同入一小碗中,在蛋白的小碗中撒入和胡椒,均拌。
3、在一有的油中倒入橄油,用中火加。放入切成半的牛油果,果肉面朝下,大煎20秒后,果肉表面呈微微的金色尚可。
4、牛油果翻面,在半中分倒入等量的蛋白,最小火,上,大15-20分后,待蛋白还未完全凝固的候,打。
5、小心的蛋倒在蛋白上,待3-5分后,蛋到最佳,撒上和胡椒,起。
6、成品放入碟中,用核桃、百里香、意大利香醋和子,提味。Done!
小诀窍
1、因为是隔著牛油果煎鸡蛋,煎熟蛋白是需要耗费一定时间的,看到不少鬼佬说,如果蛋黄蛋白一同放入牛油果内的话,蛋黄就会烹调过度,失去细嫩的口感。因此,一定要把蛋黄和蛋白分开烹饪哦!可以将蛋黄分别装在两个小杯中,蛋白混合装在一个小碗内备用(烹饪时先煎熟蛋白,再放入蛋黄)就解决了烹调可能遇到的难题啦。
2、另外,还有一个tips,就是在处理牛油果的时候,需要用勺子将果肉挖掉一些,不然一整颗鸡蛋可能会放不下哦。亲们一定要选熟的牛油果,要不然会很硬,很难处理。牛油果底部去除一小块果皮,这样使得牛油果翻面煎蛋时能紧贴锅底,受热均匀。
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