[宝典]软化血管的20多种食物

[宝典]软化血管的20多种食物 常吃有助软化血管的20多种食物 许多老年人(现在中青年、肥胖者也有许多)都有血管硬化的现象，医学研究证明，以下新鲜的食物对疏通清理血管、软化血管有特殊的功效。 不过，千万要注意，应该拒绝所有的转基因毒食品(转基因黄豆、玉米、水稻、小麦、西红柿、木瓜、转基因牛及牛奶、羊、鸡、鱼等等)和所有深加工的食品。 1、玉米:玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。 , 2、西红柿:不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。 , 3、苹果:苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。 , 4、海带:海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。 , 5、茶叶:含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。 , 6、大蒜:含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。 , 7、洋葱:含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。 , 8、茄子:保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。 9、黑木耳:黑木耳含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。 10、坚果类:杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的概率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只要吃1把(大约42克)即可，不可以多吃。不过花生的皮最好能够去掉再吃，因为花生的皮含有大量 的血凝素，是血凝素的主要原材料，可以促进血液凝结;发霉臭的花生含有致癌物黄曲霉素，不能吃。 11、鱼类:鱼类比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。据说多用激素投喂罗非鱼、虾、蟹等等最好不吃。 12、黑芝麻:黑芝麻含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。 13、燕麦:含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。 14、胡萝卜:胡萝卜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。 15、黄豆及其制品:含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。辨别转基因毒黄豆的简易方法:泡发豆芽三天不会发芽，只发胀，传统黄豆可发芽。 16、红薯:红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化。其中，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管，此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。红薯还含有大量的抗癌成份集中在红薯皮，所以红薯最好能够蒸熟拨外表的薄膜吃，日本国家抗癌研究所认为红薯是40种抗癌食物之首。如果是转基因的紫黑色红薯有毒，不要吃。 17、山楂:山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15,30克，水煎代茶饮。 18、香菇:含有一种核酸类物质。这种核酸类物质可抑制胆固醇的产生，防止动脉硬化和血管变脆，对防治心血管疾病有积极作用。菇类含有蘑菇多糖可以提升免疫功能。 19、核桃:含有丰富的磷和大量的亚油酸。磷可营养脑神经;亚油酸可防治动脉硬化。 20、荞麦:荞麦含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。 补充:1、人参籽是提升免疫功能的佼佼者之一;2、发芽糙米;3、小麦草汁;4、芹菜含叶;5、包菜;6、长南瓜;7、 转基因食品鉴别方法有哪些?转基因食品鉴别方法汇总 2012-3-16 15:58:05 中国食品科技网 1. 大豆 ,非转基因大豆:为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。 ,转基因大豆:为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 ,简单的检验方法:转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。 ,从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。 ,2. 胡萝卜 ,非转基因胡萝卜:表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 ,转基因胡萝卜:表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。 ,注:胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。 ,3.土豆 ,非转基因土豆:样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。 ,转基因土豆:表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。 ,检验方法:先削皮后看变化再决定吃不吃。 ,4.玉米 ,转基因玉米:甜脆、饱满、体形优美、头尾颗粒差不多。 ,5.大米 ,在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北。要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。 ,6.西红柿 ,转基因西红柿:颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果 ,7、其他鉴别方法 ,进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企 业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字:3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。 ,(1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。 ,(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不能买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。 ,(3)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。 ,(4)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。 ,(5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型，这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本 质的区别，容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。 ,(6)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。 小心这些转基因食品 (2012-04-07 18:52:37) 转载? 标签: 杂谈 吕永岩按语:中国转基因品种多得惊人。下面是人民网发的文字与图片，可以帮助大家识别一些转基因品种，远离转基因。请网友广为宣传，靠人民自觉抵制，维护土地安全和人民健康、民族繁衍。 附:这些转基因食品你认识几个,(组图) 2012年04月01日08:20 来源:人民网-财经频道 手机看新 闻 , 打印 , 网摘 , 纠错 , 商城 , 分享 , 推荐 , 字号 木瓜 人民网北京4月1日电(记者 张彬)餐桌上有哪些是转基因食 品,怎样辨别转基因食品,本网经过整理，给出了部分带有转基因的 食品。 1、木瓜 据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想 象。 释义: 何谓转基因食品:是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因 转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 标识: 根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明‘转基因标识’。法律赋予消费者的知情权和选择权，转基因产品标识应让消费者一目了然。 判断转基因食品的几个标准: 1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。 2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。 3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如:像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏:腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。 4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。 5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。 6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。 2、大豆及豆制品(包含大豆油) 非转基因大豆: 为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色, 转基因大豆: 为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 简单的检验方法: 转基因大豆不发芽，可以用水检测，本土大豆用水浸泡三天会发芽， 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。 胡萝卜 3.胡萝卜 非转基因胡萝卜:表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 转基因胡萝卜:表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。, 注:胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。 土豆 4、土豆 非转基因土豆:样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。 转基因土豆:表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。 检验方法:先削皮后看变化再决定吃不吃。 西红柿、圣女果 5、西红柿、圣女果 转基因西红柿:颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。 小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的。 从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿(也叫圣女果)的人都知道这种味道。 非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。 部分稻谷及大米 6、部分水稻及大米 在国内取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。 小麦与面粉 7、小麦与面粉 转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。 玉米与玉米油 8、玉米及玉米油 2011年国内转基因棉花种植比例高达71.5%，国内批准的国产转基因棉花品种太多，至少数百。 转基因玉米:甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多，俗称甜玉米，全部进口玉米基本都为转基因玉米。 转基因玉米油:在超市购买玉米有时，一定要仔细看标签，是否标有转基因字样。 菜籽及菜籽油 9、菜籽及菜籽油 转基因菜籽出油率高，目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄1号和2号。 非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种，这种菜籽产是要低些，出油率低些。 大白菜福山大包头[53] 10、白菜及辣椒等 大白菜福山大包头，这是国家目前已经确认含有转基因的白菜品种。 辣椒(含线辣椒、甜椒) 10、白菜及辣椒等 目前已经国家已经确认的有:转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)甜椒 “双丰R”、转基因抗黄瓜花叶病毒甜椒PK-SP01。