电饭煲食谱

电饭煲食谱 电饭煲做三杯鸡 肉嫩皮滑，香浓美味，下饭下酒皆宜。其中鸡皮超好吃哦，感觉和烤鸡有点象，但是我们只用了电饭煲就轻轻松松地做出来哩~~~ 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 主料:光鸡一只，三杯:一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油，酱油是用生抽:老抽=3:1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮，(配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐，味精，鸡精......等，甚至喜欢吃辣同学可以加入辣椒或辣椒粉)配料:红葱头，姜片，白糖少许 电饭煲做三杯鸡的做法 1、将一杯油一杯酒一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁; 2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味; 1 3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间，使其腌入味; 4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁; 5、盖好锅盖按煮饭键; 6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后，让它继续闷一会儿，就可以出锅啦~~~ 小诀窍 1 用电饭煲烹饪三杯鸡，是不用放水的，只需要倒入少许腌汁即可 2 整个烹饪程序就是按煮饭键一次，待煮饭程序完成后，稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓，在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次，再盖盖继续烹饪就可以了，如果喜欢吃干一点的，也可以多按一两次煮饭键，增加烹饪时间。 电饭煲牛肉鸡蛋饭 2 28位厨友加分 平均3.9 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 懶人的福氣!! 材料 牛肉若干，鸡蛋 1或2个，葱3根，胡萝卜半根，包菜或者青菜若干，油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油 电饭煲牛肉鸡蛋饭的做法 1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样); 3 2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用; 3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 4、现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋) 5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面，加盖，闷5——10分钟。最后，打开，吃～ 电饭煲做的可乐鸡翅 1007位厨友加分 平均4.1 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 4 材料:鸡翅(鸡中翅部分)1斤，姜(最好一大块)，酱油半瓶(最好老抽的)，可乐一瓶 电饭煲做的可乐鸡翅的做法 1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀 着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。 2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。 3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准 蜜糖芋头---电饭煲烹饪 4位厨友加分 平均4.0 5 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 芋头纤维含量高，宽肠。 芋头软糯香甜，软硬适中，每一个块还成型，外甜里糯。趁热吃，凉了口味就差啦。 材料 芋头一个 白糖适量(喜欢甜就多放)，如果容易上火的人，就用冰糖，麦芽糖(可有可无) 食用油(最好不用花生油)，用色拉油，葵花籽，玉米油 都可以 做法 1、芋头削皮，切成滚刀块(芋头多边形，面积数越多，接触水的面积越大，容易熟和入味) 2、放入电饭煲里，倒如食用油，然后用手掂掂锅里的芋头(晃动芋头)，让油可以粘到芋头上。 3、倒入白糖，白糖的量，喜欢甜就多放。 4、倒入水，水量不要超过芋头在锅里的高度，就像在河边的石头一样，下面还有水，但是芋头有一半在水里，没有把芋头盖住。 5、放入电饭煲里，像煮米饭一样就可以了，等到电饭煲跳到保温，就可以拔掉电源啦～等5分钟就可以盛出来 6 盛在盘子里，把锅里的糖汁浇到芋头上就可以啦。最下面那层芋头，由于有油的原因有金黄色的脆皮~~ 小诀窍 放水的量不能超过芋头在锅里的高度，否则就变成芋头泥啦 电饭煲鼓油鸡 6 66位厨友加分 平均4.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 小母鸡，姜蒜片若干，老抽、生抽少许，片糖半片，料酒少许。其实还应该准备一点葱段。 电饭煲鼓油鸡的做法 1.先用用少许油爆香姜蒜片; 待闻到香味的时候加入生抽、老抽各3汤匙，然后加入清水半杯，片糖半片，待烧开后摊凉备用; 2.酱汁放到常温后，加入调酒几滴，鼓油鸡中的灵魂——鼓油，就大功告成了 3.把姜蒜片塞到鸡肚子里，用酱汁把鸡里里外外涂抹均匀，腌渍15,20分钟; 4.腌渍鸡的同时，把电饭煲内胆涂上一层油，为防粘锅，再切没有炸过的姜片垫底，喜欢吃葱的朋友也可以把葱加入煲底; 5.然后放入腌渍好的鸡，浇上酱汁，按煮饭至跳制，把鸡翻面继续焗15分钟 7 6.如果买了比较大的鸡，焗的时间要相对延长。具体判断可以用筷子插一下鸡腿内侧，如果能顺利插入，就 证明 住所证明下载场所使用证明下载诊断证明下载住所证明下载爱问住所证明下载爱问 鸡熟了 电饭煲做的蛋糕～ 251位厨友加分 平均3.8 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 8 面粉1杯(普通一次性杯子大小，约60克) 鸡蛋3个，牛奶半杯(面粉的一半)，砂糖若干 电饭煲做的蛋糕～的做法 1、首先将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散;加入适量砂糖，再打散; 2、将面粉筛入，继续打散;最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。(比较赞) 3、其次在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散～是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。后:将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转(注意:不是揽散)，拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。 4、最后将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕倒入，按下煮饭键就可以了。 5、煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了～～ 小诀窍 蛋清一定要打好，要很仔细。还有，可以加入可可粉，会好吃一点。(个人认为……) 香肠饭(电饭煲食谱) 9 28位厨友加分 平均3.8 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒)，葱、姜末，盐，生抽各适量 香肠饭(电饭煲食谱)的做法 1.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油 2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用 10 3.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可 4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键 5.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油 6最后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。 电饭煲做皮蛋瘦肉粥 365位厨友加分 平均2.6 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 11 材料 主材:大米一小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两 辅材:盐一勺，清水500ml，淀粉一勺，美极鲜酱油3ml，料酒3ml。 电饭煲做皮蛋瘦肉粥的做法 1:米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切 成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。 2:10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。 3:再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。 4:然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。 5:吃前放上一点青葱的葱花。 小诀窍 米别放太多，否则粥非常酱～ 一定要在吃之前再放葱，否则是有臭葱味道~～ 利用电饭煲做酸奶 12 36位厨友加分 平均3.7 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 说到做酸奶，最普遍的做法是去超市买标有双岐杆菌字样的酸奶来充当引子，但营养学家指出用超市买来的酸奶当引子失去喝酸奶的意义了，因为酸奶最佳饮用时间为3-7天，我们通常买到手的的酸奶日期已经远远大于那个日期了最好是买酸奶发酵剂来做酸奶，我通常是第一次用发酵剂来做，每次留点引子，但不能超过三次。 13 材料 牛奶450克，牛奶引子50克，糖一勺 利用电饭煲做酸奶的做法 1.将电饭锅开水烫下消毒。 2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。 3.电饭煲开到保温档，大概是30-40分钟。 4.用食物温度计测量不要超过45度，随时观察。 5.我一般在41度左右就会关掉电源，冷却10多分钟后，再加热10分钟，再关掉。 6.然后盖着盖焖着，一共两个小时酸奶就做好了。 小诀窍 通常电饭煲的容量都很大,我家的电饭煲是最小的那种,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那样子的话有点太多,喝的人不多的话,一次做两 包奶就好,也可以随时喝个新鲜. 电饭煲版烤鸡 14 59位厨友加分 平均3.9 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 原料:嫩土鸡一只(我买的这只2斤重)，调料:油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜 15 电饭煲版烤鸡的做法 做法: 1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片; 2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁; 3、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时; 4、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底; 5、把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁(里外都淋上); 6、电饭煲插电，按下煮饭档; 7、待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右;打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人。 8、用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。(下图就是成品，漂亮吧。。。) 小诀窍 我这个腌制的时间短了些，虽然不停的在给鸡做按摩，事实证明里面还是不够入味。 大家做的时候尽可能的腌久点哈。。。 还有，垫电饭锅底时，全用姜片好了，葱片就放鸡肚子里吧。。。 电饭煲版叉烧肉 16 54位厨友加分 平均3.9 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 五花肉、叉烧酱汁、白糖、酱油、生姜、大蒜、 电饭煲版叉烧肉的做法 1、将五花肉洗净后切块，把叉烧酱、白糖、酱油加入五花肉里拌匀腌制二小时以上。 2、电饭煲里放入几片姜和拍扁的蒜头，淋上一些油，将腌好的五花肉放在姜蒜上，将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里 3、电饭煲按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻面等煮熟。 电饭煲盐焗鸡 17 上一张 10/10 下一张 1位厨友加分 平均5.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)，姜，洋葱，葱花，香菜，盐焗粉，自制油辣子(包括干辣椒，花椒，白芝麻，盐，糖) 18 电饭煲盐焗鸡的做法 1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身，稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜 2.电饭煲四周和底部抹上油 3.摆一层姜片 4.再摆一层洋葱 5.腌好的鸡放入，淋入少许油 6.正常煮饭键 7.中途记得翻面一次，受热均匀 8.自然晾凉后拆骨 9.用调味料拌匀，洒葱花和香菜装饰 电饭煲海绵蛋糕 51位厨友加分 平均4.1 19 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 没想到电饭煲可以做出这样好的蛋糕，暂时没买烤箱的朋友赶快动手吧，做一块美味又放心的蛋糕跟家人分享。 材料 小麦富强粉30克 黄色细玉米粉30克 泡打粉1小勺 鸡蛋3个 糖6勺 纯牛奶50克 玉米胚芽油4勺 电饭煲海绵蛋糕的做法 1、混和奶油溶液:牛奶和油在容器中搅匀; 2、面糊:小麦粉、玉米粉和泡打粉过筛两次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均匀; 3、蛋糊:鸡蛋打入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊组织落下不会立即融化消失，就可以了; 4、混和:取部分蛋糊到面糊中翻拌均匀，再将全部面糊倒入蛋糊中翻拌均匀; 5、烤制:将混和好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，提起内胆震几下，放入电饭煲，按下盖子，按煮饭键。几分钟自动进入保温，过几分钟再按下煮饭键，再 次自动进入保温。从第一次按煮饭键开始计算时间，共35分钟。根据蛋糕大小灵活掌握时间。 6、取出倒扣在烤网上。 小诀窍 1、电饭煲没有提前预热; 2、黄色玉米粉可以使蛋糕颜色更漂亮。 电饭煲大白菜炖鸡 20 9位厨友加分 平均4.2 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 鸡腿两个，大白菜一棵，八角(大料)两个，姜片蒜片，料酒两大勺，生抽老抽各三勺，鸡精，盐随个人喜好，红糖半条 21 电饭煲大白菜炖鸡的做法 1:炒锅抹干下油爆香姜，蒜片，闻到香味后下半碗清水，八角两颗，半条红糖，生抽老抽各三勺去煮酱汁，煮至酱汁变红透，闻到香味，红糖全溶为止(可照个人口味适当加盐)，起锅装一碗备用。 2:把鸡腿切成小块，洗净放入凉好的酱汁中腌制20-30分钟。 3:电饭煲洗净擦干，在煲底抹一层油，大白菜洗净撕成一片片垫在煲底，再放上姜片，最后把腌好的鸡肉倒在最上面，然后淋上酱汁。 4:电饭煲盖上盖，按向煮饭键焖制十五分钟到肉烂，白菜棉即可。 补充:因为白菜炖的时候会出水，所以可能会炖很久都炖不干汁，我个人的做法是，先把白菜夹起装盘，再把汁和鸡肉倒入炒锅中，开中火滚至收汁就好了。 电饭煲腊味饭 22 13位厨友加分 平均3.3 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 省去制作砂锅煲仔饭的漫长时间，却并没有损失口感，香糯美味，操作简便，不能不说是一个创造。 材料 广式腊肠1根(约100g)，腊肉1小块(约100g)，四川麻辣肠1根(约100g)，大米200g，油2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5g)，生抽1汤匙(15ml)， 香葱(或大葱的绿色段)适量 电饭煲腊味饭 的做法 1、洗净的大米放在电饭煲里，调入油(1汤匙，15ml)、盐拌匀，加入1:1的水。 将广式腊肠、腊肉和四川麻辣肠分别切薄片，整齐地码放在锅里大米的表面，连接电源开始蒸饭。 23 2、中火加热小煎锅中的油(1汤匙，15ml)，至油冒烟沸滚，关火，放香葱段(或大葱的绿色段)，拨炒几下出香味，调入生抽。即成调味汁。 3、饭和肉蒸熟后，将调味汁均匀地淋上，再于表面撒新鲜香葱花即可。 小诀窍 1、其实每个人对于米饭的软硬程度有不同地要求，所以加入水的量可以适当调整，但应遵守蒸米饭而不是煮粥的基本原则。 2、如果各种腊味备不齐或另有选择，均可以作适当调整。同样的方法做烧鹅饭、油鸡饭、叉烧饭等都很好吃。 电锅手撕鸡 2位厨友加分 平均5.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 24 材料 三黄鸡1只，老抽2-3勺，五香粉0.5勺，白糖2勺，奥尔良佐料70克，香葱1把，姜6片，肥膘2-4片 电锅手撕鸡的做法 1.将鸡宰杀洗净后，肚子里塞上香葱和3片姜，取一较深的容器，加入上述调味料; 2.倒入半小碗清水，将调料化开，并能没过鸡肉的三分之二为准。按摩均匀后，进冰箱静置12小时，中途稍稍翻几次面; 3.鸡腌制好以后，沥干汁水备用。在电饭锅底层铺上肥膘，再放一层葱姜; 4.将鸡背部朝下，肚子和鸡脚朝上放置好，可以将腌制的汁水取出两勺，再加半勺老抽搅匀(加老抽目的是为了更好上色，但不可加多，要不容易糊底)，将调料汁浇在鸡的身上，按下电饭锅，等跳起后再焖炬十分钟左右即可(请根据鸡的大小调整时间，或再次按闸)。 小诀窍 1.三黄鸡约1.2kg 事实证明小鸡比较嫩~~; 2.奥尔良调料:水:原料=7:7:100; 3.晾凉以后斩件或者手撕均可 非常鲜嫩爽滑 强烈建议一试。 电饭锅蒸排骨 25 64位厨友加分 平均4.3 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 为什么叫电饭锅蒸排骨呢,因为俺平时下班再到菜市场买菜，回到家的时间已晚，为抓紧时间让家里俩领导能快点吃上饭菜，要求不高的蒸菜俺都放在 电饭锅与饭同做，这样节省时间，出来的效果也不错。 材料 排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉 电饭锅蒸排骨的做法 1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。 2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。 26 电饭锅腊肠批萨 26位厨友加分 平均4.2 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 面粉，酵母，盐，糖，洋葱，黄瓜，马苏里拉，黄油，腊肠，西红柿，番茄酱，批萨草 电饭锅腊肠批萨的做法 1.面粉加入酵母，盐，糖，温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。 2.腊肠，洋葱，黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成酱。 3.电饭锅里加黄油化开，把醒好的面团做成批萨饼，放入锅里，盖上盖子再次醒发半小时。 27 4.面饼中间用叉子叉一些小眼，把番茄酱倒入中间，上面撒上马苏里拉再铺上洋葱，腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨，十分钟左右打开看看，电饭锅的功率不同，要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。 5.中热上面的材料都熟了就可以把饼取出，放在烤盘里，放上黄瓜片再撒上马苏里拉，放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。 小诀窍 西红柿去皮:把西红柿放入烧开的水里泡半分钟，再放到冷水里即可。 电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭 28 47位厨友加分 平均4.1 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 做不成瑞士鸡翅，来个盐焗鸡翅如何, 材料 鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米 29 电饭锅盐焗鸡翅的做法 1.鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。 2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。 3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间，大概30-60分钟)。 4.把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味，然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮。 5.途中翻面1-2次，如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟。 6.加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好～ 小诀窍 鸡翅和饭混合焖过后，会特别滑嫩，特别美味～ 电饭锅牛肉干 30 材料 主料:牛肉1斤(跟肉贩说要炒来吃的部位)， 调料:a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉 31 电饭锅牛肉干的做法 1 牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状(食指3/4) 2 放入调料b，搅拌均匀 3 贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上 4 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀 5 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点 6 盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干 7 待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌 8 搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然 9 继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干 10 用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用 小诀窍 1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉，否则怕嚼不动哦; 2、一定要把水份烧得非常干才算成功; 3、盐不能放多了，因为腌的时间比较长，怕容易咸; 4、淀粉只能放一点点，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼劲; 5、调料的量我就不详细说了，按个人口味放吧。 32 电饭锅红烧猪蹄 材料 猪蹄一只500克，冰糖10粒，生抽10g，水漫过猪蹄 电饭锅红烧猪蹄的做法 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油，加冰糖，加猪蹄，加水，加生抽。YES，一气都加进去就行啊～ 3.一个钟后就熟了 电饭锅焖鸡翅 33 上班族的快手菜，早晨上班前腌好，中午直接插好电源摆放好，一按键就OK，饭熟了，一道香喷喷的大菜也出炉了---色泽诱人，外焦里嫩----忙碌的家 庭煮妇请看过来: 材料 鸡翅中300克，生姜、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、盐、植物油 电饭锅焖鸡翅的做法 1、鸡翅洗干净，从里侧划两刀，便于入味。 2、料酒、老抽各1勺，生抽2勺，少许花椒油、胡椒粉、白糖、盐，搅拌均匀，至少腌1小时。 3、电饭锅锅底抹一层植物油，生姜切薄片，铺在锅里。 4、鸡翅摆在姜片上，腌料均匀淋在上面，按下煮饭键。 5、煮饭键转换到保温键后，继续焖十分钟即可。 小诀窍 1、不想用或者不吃生姜的朋友，就不用它了。这样需注意一点，先把鸡翅正面朝下，约莫4分钟左右，翻面继续焖。如果先里侧，再翻面，鸡翅上的鸡 皮就会粘在锅底，破坏品相。 2、腌制时间至少1小时，不然入不了味儿，那可是真的难吃。 3、酱油里含了盐分，是否需要再加，根据个人口味而定。我做的时候还是加了一点盐的。 4、平常说的“勺”这个几两单位，就是喝汤时的勺子，调料没有一定的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ，完全视个人饮食习惯而定。 34 电饭锅版糖醋排骨 材料 排骨，姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽 电饭锅版糖醋排骨的做法 1、排骨温水洗净，加姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽充分和匀，抓匀腌1小时; 2、排骨和料汁入电饭锅内锅里，按下煮饭键; 3、中途搅拌两次，待煮饭键跳起，这时排骨也就熟了，即可出锅~ 电饭锅炖鸡汤的做法(电饭锅炖汤) 35 材料 鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量 电饭锅炖鸡汤的做法 1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开. 2.电饭锅里放2杯水的量. 3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了) 4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了 36 电饭锅巧做烧鸭 材料 鸭腿或半片鸭一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适量，醋200克， 蜂蜜50克 37 电饭锅巧做烧鸭的做法 1.1先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小时以上。如果腌十二个小时更好了，盖上放在冰箱冷藏里腌。 2.2腌完后做脆皮水，锅内加少许水，如果醋够多最好就不用加水了，只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化，水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋，一定要是滚开了的脆皮水，淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干。或是用电扇吹干 3.3我用得是智能的电饭锅，要有那种不粘涂层的最好，或是阿迪锅之类的效果更好。把里面加少许油(可能橄榄油，热量低还健康。没有可用植物油或黄油，根据自己的口味来。 4.4然后把鸭腿的皮朝下放到锅里，盖上盖子，用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面，要焖煎四十分钟左右。 5.4最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可，但要注意不要煎糊了哦。 小诀窍 最好选用智能不粘电饭锅。 土豆焖牛肉 38 这个菜是非常典型的日本家庭菜，从日本的南方到日本的北方都吃这道菜。这个菜有点像中式的土豆炖牛肉，但味道更清淡一些，还会有一些甜味，我们都非常爱吃。 材料 牛肉薄片200g，土豆2个，魔芋丝60g，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，蜜豆，白砂糖各20g，老抽3汤匙(45ml)，清酒30ml，高汤400ml，油1汤匙(15ml) 土豆焖牛肉的做法 马铃薯去皮，切成大块，泡入水中以去除其中的淀粉。魔芋丝放入沸水中，煮约2分钟捞出。 蜜豆撕去老筋，洗净后放入沸水中煮约2分钟捞出。胡萝卜去皮后切成稍厚的圆片。洋葱对半切两刀，并将叠在一起的洋葱片散开。 大火烧热炒锅中的油至五成热，放入牛肉片迅速翻炒至变色，再加入土豆块、胡萝卜片和洋葱，待食材吸收足油分后加入高汤，炖煮8分钟。 39 调入清酒、白砂糖和老抽，翻炒均匀后加入煮好的魔芋丝，盖上盖子，继续炖煮15分钟，至土豆面软。 此时再加入煮好的蜜豆，继续煮1分钟即可。 小诀窍 魔芋在大型超市卖豆制品冰鲜柜台可以找到。魔芋有黑白两种颜色，也有块状和丝状的，都可以用来做这道菜。生魔芋有一种比较怪的味道，所以需要 事先煮一下。 如果没有高汤，用罐装的高汤或者直接用水将鸡精溶解了使用均可。 酱油鸡 材料 40 鸡半只， 油食， 盐 ， 白酒， 白糖， 葱， 姜 ，酱油， 酱油鸡的做法 1.鸡洗净，有油的话撕去肥油，在鸡身外抹少许盐，沥干(鸡皮表面没有水为止)。 2.油，生抽，老抽，白酒，白糖，姜，葱，搅匀调成味汁待用。 3.在沥干水分的鸡身上均匀抹上调味汁，腌制两三个小时，期间要给鸡翻翻身。 4.在电饭煲底部放入姜片和葱结，有鸡油的话也一并放入，将剩下的味汁也一并倒入，放入腌好的鸡，盖上盖，摁下煮饭键煮20分钟，记得给鸡翻身。 5.煮好后断电利用余温在焖一下。然后取出斩件装盘，在鸡身上撒上葱，浇上电饭煲里的汁就好了 41