幼儿园对保教人员健康讲座
幼儿园对保教人员健康讲座 主讲人:王雅婷 参加人员:保教人员 2014年第一季度 一、一日生活安排
(一)制定合理的生活制度
(二)卫生保健人员应当参与园内儿童作息时间安排,参与儿童睡眠、进餐、大小便、活动、游戏等各个生活环节保育要求的制订。儿童各个生活环节的时间、顺序和次数,注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室外活动结合,不同形式的活动交替进行。 (三)每日要有充足的户外活动时间,儿童户外活动时间每日不少于2小时。 (四)卫生保健人员每日巡视时,应当观察生活作息制度的执行情况,发现问题及时予以纠正,以保证儿童在托幼机构内生活的规律性和稳定性。
二、儿童膳食
(一)膳食管理
1、托幼机构的食堂必须取得《餐饮服务许可证》,执行《食品安全法》等相关法律法规的有关规定。
2、食堂应当建立健全各项
管理制度
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,包括食品
安全管理
企业安全管理考核细则加油站安全管理机构环境和安全管理程序安全管理考核细则外来器械及植入物管理
制度、从业人员健康管理制度,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况。
3、食堂工作人员上岗前应当参加食品安全、儿童营养等专业知识培训。 4、儿童膳食应当专人负责,建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议,进行民主管理。
(二)膳食安全
1、托幼机构应当为儿童提供符合国家“生活饮用水卫生标准”的生活饮用水,并保证儿童按需饮水。
、儿童食堂和食品库房应当定期清扫,保持内外环境整洁卫生。 2
3、儿童食品保证食物新鲜。
4、未经充分加热的食品不得食用。
5、餐饮具、熟食盛器应在食堂或专用清洗消毒间消毒。
(三)膳食营养
烹调食物注意色、香、味、形,符合儿童口味。
托幼机构至少每季度进行一次膳食调查和营养评估。