信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究——以日本7-11便利店为例

信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究——以日本7-11便利店为例 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究——以日 本7-11便利店为例 摘 摘 摘 摘 要 要 要 要 随着人们生活水平和消费习惯的改变,各种满足消费者需求的零售业态相继产生。便 利店(CVS)这一零售业态,自上个世纪中期产生以后,凭借着其独特的竞争优势开始在 世界范围内迅速发展起来。当今世界,信息技术高速发展,全球经济一体化加速,大型连 锁便利店企业向着规模化、跨区域的方向发展。在激烈的市场竞争中,信息化建设已成为 企业获得生存发展的必然选择。那么,信息化是如何作用于便利店的核心竞争力,以及这 种作用机制是怎样的呢?以往学者在这方面的研究显得有些不足。 因此,本文从企业角度对连锁便利店信息化进行综合分析,通过零售企业价值链这 一全新视角作为分析的切入点,并利用企业资源论的相关理论,构建出了一个信息化对 连锁便利店核心竞争力作用机制的理论分析框架:首先,连锁便利店通过信 息化建设, 优化其内、外价值链,获得竞争优势的同时,领整个商业生态系统持续发展;进一步地, 企业在长期使用信息技术的同时,积累了一种令竞争对手难以模仿的 IT 能力,这种能力 通过辅助企业竞争战略的实施,使企业获得了持续竞争优势,并强化了其核心竞争力。 最后,得出一个结论:连锁便利店的 IT 能力是企业长期竞争优势及核心竞争力形成的关 键。这种能力体现在技术对企业组织结构、治理能力、运营管理能力、学习创新能力等 层面建设的融合及提升作用。 在理论分析的基础上,本文又用日本 7-11 便利店作为实证研究的对象,全方位剖析 了信息化对其核心竞争力的影响,在形象诠释了本文理论分析框架的同时,也为我国便 利店企业信息化建设提供了借鉴对象。 关 关键 键词 词: :连 连锁 锁便 便利 利店 店信 信息 息化 化核 核心 心竞 竞争 争力 力企 企业 业价 价值 值链 链 IT能 能力 力 关 关键 键词 词: :连 连锁 锁便 便利 利店 店 信 信息 息化 化 核 核心 心竞 竞争 争力 力 企 企业 业价 价值 值链 链 能 能力 力 IABSTRACT As people's living standards and consumption habits changed, various retail formats have generated to meet consumers’ demands. Convenience StoreCVS appeared in the mid-19th century, then developed rapidly around the world because of its advantages in competition. In the modern world, information technologies develop speedily, foster integration with the global economy. Large chain convenience storesCCVS expand rapidly and the scale become more and more large. In the fierce market competition, informationization construction is the only way for an enterprise to survive and developing. How does the informationization construction effect the core competence of CCVS? The former researches were not enough By innovating employ the retail enterprise value chain theory as the analytical foundation, using enterprise’s resource theory, the paper has done a comprehensive analysis in how the CCVS’ informationization construction effect their core competition power from the view of firm First, CCVS use the information technology to coordinate enterprise’s own value chains with suppliers’ and sellers’, get the advantages in competition, prompt the whole commerce ecosystem’s sustainable development Furthermore, CCVS accumulate an IT capability which the rivals hard to copy or reproduceIT capability can assist the firm to put some competitive strategies into practice, Based on the IT capability’s affect, CCVS get the persistent competitive advantages and the core competenceThen, we get a conclusion: IT capability is the key for the competition between CCVS, but the most important is the integration between information technology and organization, management, operation and innovation activity of the enterpriseFinally, this paper analyze the 7-11 chain convenience store’s informationization construction as a case, expound how the information technologies effect its core competence in detail. By using the successful experience of 7-11 chain convenience store, we put forward a set of effective tactics to the actual conditions of Chinese CCVS Keywords: Chain convenience store CCVSInformationization Core competence Enterprise value chain IT capabilityII 目 目 录 录 目 目 录 录 摘 要I ABSTRACT..II 目 录 III 1 绪论1 1.1 问题的提出及研究意义. 1 1.2 研究对象的选择及其原因 2 1.3 文献综述. 3 1.4 研究思路及论文结构8 2 理论基础及分析框架的构建10 2.1 相关概念界定 10 2.2 信息化对连锁便利店竞争优势形成的作用机制:基于价值链理论14 2.3 IT能力强化连锁便利店核心竞争力的作用机制:基于资源论视角22 2.4 基于以上两种理论的分析框架构建. 26 3 日本 7-11 信息化与价值链竞争优势的形成分析28 3.1 日本 7-11 信息化发展历程及建设成效. 28 3.2 日本 7-11 信息化提高内部价值链竞争优势36 3.3 日本 7-11 信息化优化外部商业生态系统 42 4 日本 7-11 的 IT能力与核心竞争力的强化分析. 44 4.1 日本 7-11 的 IT能力构成44 4.2 日本 7-11 的 IT能力难以模仿性47 4.3 日本 7-11 的 IT能力强化核心竞争力的战略实施. 49 5 结论与启示 52 5.1 主要研究结论 52 5.2 对我国便利店发展的启示. 53 5.3 研究创新及进一步研究方向 55 尾 注 56 主要参考文献 58 致 谢 60III 暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 1 绪 绪论 论 绪 绪论 论1.1 问 问 问 问题 题 题 题的 的 的 的提 提 提 提出 出 出 出及 及 及 及研 研 研 研究 究 究 究意 意 意 意义 义 义 义 1.1.1 问 问 问 问题 题 题 题的 的 的 的提 提 提 提出 出 出 出 当今世界正处在信息高度发达和透明的时代,全球经济一体化加速。现代信息技术的 高速发展和普及,加速了零售业连锁经营的信息化和全球化进程,零售企业之间的竞争也 因此而更加激烈。对于任何一个商家来说,要想在竞争中立于不败之地,其关键就在于能 够获得较为持久的、不能为竞争对手轻易模仿的一些竞争优势。 荆林波(2003)认为:企业之间的竞争最终取决于核心竞争力,而核心竞争力又取决 1 于企业信息集成处理能力 。正如著名的管理学家迈克尔?厄尔所言:每一家企业都是信息 企业,未来的企业家都是“信息企业家”! 在这种背景下,零售业信息化已成为企业在竞争中获得生存的必然选择。其实,早在 上个世纪七、八十年代,一些发达国家的零售企业都已经开始了信息化建设征程。如居世 界企业 500 强首位的沃尔玛,早在 1969 年就开始使用计算机跟踪存货,开始了企业信息 化的创新之路;位居世界连锁便利店第一的日本 7-11,早在 1978 年也已经迈出信息化之 路的第一步,建立了滑动订货系统。如今,它们借助自己庞大的信息系统网络,在全球进 行了大规模的“圈地运动”,发展速度惊人。这些零售巨头在全球市场的成功说明,虽然 有规模经济、连锁经营等诸多重要因素起作用,但其先进的信息系统则是最至关重要的。 零售企业的信息系统在提升企业供应链效率、推动企业差异化经营、实现商品的精细化管 理及提高企业服务水平等方面发挥着巨大的作用。 随着大型零售企业的规模化跨区域发展,信息技术的应用广度与深度不断扩大,经营 者开始考虑这样的一个问题:商业资本的竞争优势逐步弱化,企业的核心竞争力越来越偏 向于无形能力的形成和创新。信息技术对企业组织结构、治理能力、运营管理能力、学习 创新能力等层面的建设提升作用是巨大的。单纯的一味去引进世界顶尖的信息系统和信息 技术,而与本身企业组织结构、内部运营和管理模式不结合,不但不会加强企业的竞争优 势,反而会形成巨大的资产浪费,消减企业竞争力。因此,在信息化发展的大背景下,零 售信息技术是怎样影响企业核心竞争力的呢?企业的持续竞争优势是来源于信息技术本 身,还是来源于其他与信息技术相关的能力呢?零售企业应该如何利用信息技术,获得自 身的核心竞争力呢? 针对以上问题,本文将以便利店这一零售业态为例,基于零售企业价值链理论和企业 1暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 资源论视角,深入剖析信息化对连锁便利店核心竞争力的影响机制。以此来发掘,在信息 化背景下,便利店企业利用信息技术和信息能力,形成自身核心竞争力的关键所在。 1.1.2 研 研 研 研究 究 究 究意 意 意 意义 义 义 义 从现实意义上看,中国零售业全面对外开放,面临着更大的发展机会,同时也承受着 巨大的冲击,零售业真正的竞争时代已经到来。便利店这一新兴的零售业态,目前在我国 发展还不是很成熟,因此外资便利店进入发展的空间很大,对本土便利店的威胁也更大。 在这个时代里,决定谁活下去和谁活得更好的游戏规则将发生质的改变。不再是疯狂开店、 跑马圈地那么简单,也不再是只要开店就能赚钱那么容易。中国商业已经步入买方市场和 微利时代。信息化是连锁便利店企业可持续发展、增强核心竞争力的必要手段。但是目前 我国整体便利店行业发展较缓慢,出现问题较多,亏损一直存在,正处于全面调整时期。 亏损的存在有企业经营管理不合理、决策失误、经营理念不正确等“软性”原因,也有信 息化投资不足、物流信息系统不健全等“硬性”原因所造成。如今,零售业信息化已经成 为趋势,在我国便利店全面调整的关键时期,借鉴发达国家成功的便利店企业信息化建设 经验 班主任工作经验交流宣传工作经验交流材料优秀班主任经验交流小学课改经验典型材料房地产总经理管理经验 ,对我国便利店未来更好地发展提出可行性建议,是非常有必要的。 从理论意义上说,今天的零售企业正面临着越来越复杂和残酷的竞争环境, 要想长期 地立足于市场,必须形成并强化自身的核心竞争力。尽管工业领域对这个问题的研究,无 论是在理论探索还是实际论证方面,都已经进人一个比较成熟的阶段,但是世界上对零售 企业核心竞争力的专门研究才刚刚开始,对信息化和连锁便利店企业核心竞争力之间的关 系和作用机理的研究则更少。因此,基于一个新的理论视角,将信息化对连锁便利店企业 核心竞争力之间的关系及作用机理进行清晰剖析,具有极其深刻的理论意义。 1.2 研 研 研 研究 究 究 究对 对 对 对象 象 象 象的 的 的 的选 选 选 选择 择 择 择及 及 及 及其 其 其 其原 原 原 原因 因 因 因 本论文的研究对象是便利店信息化对其核心竞争力的影响研究。影响的表现是虚拟 的,单靠理论说明不是太容易被接受。因此在实证的过程中,论文将以具有信息化成功建 设经验的连锁便利店企业作为研究对象。在众多便利店企业当中,要选择具有代表性的企 业,毫无疑问,当属日本7-11 便利店。 7-11 便利店是过去乃至现在全球范围内影响最广泛的便利店企业,其连锁经营成为全 球最大的便利店体系,遍及美国、日本、台湾、香港、加拿大、菲律宾、澳大利亚、瑞典 和中国大陆等 20 多个国家和地区。截至 2005 年 9 月总店数已经接近 3 万家。它的成功是 巨大的,成功的背后会存在很多值得同行学习的经验。其中,7-11 信息化建设是业界可圈 2 暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 可点的经典案例。 表 1-1 7-11 加盟发展情况 国 国别 别和 和地 地区 区 店 店数 数 国 国别 别和 和地 地区 区 店 店数 数 国 国别 别和 和地 地区 区 店 店数 数 国 国别 别和 和地 地区 区 店 店数 数 国 国别 别和 和地 地区 区 店 店数 数 国 国别 别和 和地 地区 区 店 店数 数 日本 11069 马来西亚 605 挪威 88 美国 5800 墨西哥 571 土耳其 79 台湾 4000 加拿大 488 瑞典 72 泰国 3206 澳大利亚 357 丹麦 53 韩国 1209 新加坡 290 波多黎各 14 中国 916 菲律宾 256 关岛 8 资料 新概念英语资料下载李居明饿命改运学pdf成本会计期末资料社会工作导论资料工程结算所需资料清单 来源:中国连锁经营统计年鉴(2007),中国连锁经营协会编,p828 7-11的信息化建设已经有三十年的历史,经历了六次大的信息系统变革。 7-11依靠其 强大的信息系统获得了全球扩张的成功,在长期地对信息系统进行不断投入和优化的基础 上,形成了竞争对手无法模仿和复制的IT能力,收获了超强的商品和服务的开发创新能力。 这是其利润来源的核心所在,也是其核心竞争力及持续竞争优势形成的源泉。因此,本文 将日本7-11作为案例分析的对象,具有很大的代表性,并且其信息化建设的经验值得我国 便利店企业借鉴。 1.3 文 文献 献综 综述 述 文 文献 献综 综述 述1.3.1 关 关于 于“ “核 核心 心竞 竞争 争力 力” ”在 在零 零售 售业 业中 中的 的应 应用 用研 研究 究 关 关于 于“ “核 核心 心竞 竞争 争力 力” ”在 在零 零售 售业 业中 中的 的应 应用 用研 研究 究 1990年,//.hald 和Gray Hamel 在《哈佛商业评论》上发表《公司的核心竞争能力》 2 一文,根据该文的定义,核心竞争力是指:“组织中的积累性学识,特别是关于如何协调 不同的生产技能和有机结合多种技术流的学识”。//.hald 和Gray Hamel 认为,企业核心 竞争力是一种稀缺的、难以模仿的、有价值的、可延展的能力,这标志着核心竞争力理论 的正式提出。由于便利店是属于零售业态的一种,对其核心竞争力内涵的研究,还是会具有一般零 售企业核心竞争力的共性。因此,在研究便利店这一零售业态独特的核心竞争力之前,对 零售企业核心竞争力研究的了解是很有必要的。目前,国内外学者对企业核心竞争力的理 论存在大量的研究成果。但是对零售企业核心竞争能力的具体内容方面的研究,目前存在 着研究成果较少、观点差别很大、系统性不强的问题。但总的来说,目前主要存在五种代 3 表性的观点 :3暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 1、企业对顾客需求的满足程度论 4 迈克尔?利维(2000)等认为:零售业的核心是顾客与竞争对手 。谢守祥、沈正舜认 为:满足顾客需要是企业生存与发展的基础。企业核心竞争力来源于对顾客价值最大化的 创造过程;为顾客创造价值是企业竞争优势的根本所在,也是企业核心竞争 力的根本来源 5 。 2、零售企业的综合竞争力论 大卫?E?贝尔(2000)等认为:零售企业的竞争力主要表现在管理水平、充足的资本、 6 营销技术、组织技术、后勤技术、信息管理系统技术、会计技术和员工管理方面 。张桂芝 (2002)认为:商场企业竞争力是一个综合概念,它是反映商场当前竞争实力和未来竞争 实力的综合指数,具体表现为商场所拥有的资源以及利用资源的效率等方面的能力和发展 前景。把商场综合竞争力提升这一目标分解成三个方面,即分为商场基础实力、管理及财 7 务能力、发展潜力三个领域层 。 3、零售企业特殊内容论 张秋白(2001)认为:零售企业核心经营能力,不能完全套用核心竞争力的理论。必 须结合零售企业的特点,重新研究设计。构成零售企业核心竞争力有五个方面:主营技术 8 力、流程控制力、经营管理力、营销服务力及企业文化力。 4、对所经营商品的经营技术与管理水平论 张智强(2001)认为:商品,是零售企业存在价值的根本载体;商品经营技术,是零 售企业竞争力的核心基础。全过程商品管理,是沃尔玛、家乐福、麦德龙这些欧美零售企 业最重要的经营技术,是他们竞争优势最集中的体现,它是用来解决买卖商品过程中最根 9 本问题的有效方法。 5、企业规模优势论 李东阳(2002)认为:大型跨国公司的竞争优势主要表现在技术优势、规模优势、融 资优势等方面。其中技术优势是指在高新技术商业化方面具有独特的优势;规模优势是指 公司资产额大、销售额多、雇员人数众多,派生出的一系列垄断优势;融资优势是指能以 较低的成本和迅捷的速度筹措投资与生产所需的资金。此外,大型跨国公司通过垂直一体 化经营,获得对原材料生产、加工过程、运输过程和产品市场等的控制,加剧市场的不完 10 全,进一步增强了其竞争优势 。4 暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 1.3.2 关 关于 于便 便利 利店 店核 核心 心竞 竞争 争力 力的 的研 研究 究 关 关于 于便 便利 利店 店核 核心 心竞 竞争 争力 力的 的研 研究 究 基于本文作者收集大量国内外关于便利店核心竞争力的资料,发现国内在这方面的研 究成果相对较少。但总的来说,基本上大致可以分为两类: 1、基于商品和服务特性方面的研究 有些学者从零售业态的角度,分析了便利店这一业态相对于零售业的其他业态来说, 商品和服务的“便利性”是其最大的核心竞争力。其中,王蓁(2003)认为:便利店的根本 竞争优势是在于“便利”,商品结构要符合便利特点,店内布局要通畅,商品陈列要简洁, 商品种类要做到“商品规模经济”,不是越多越好,而是要依据周围的顾客群体的情况安排 商品种类。 孙华(2005)指出:在零售点这种形式应创造出大型超市所没法拥有的核心竞争力。 与其他竞争业态相比,便利店的核心竞争力是通过“便利性”来体现的。这 种“便利性”包 括距离的便利性、时间的便利性、商品的便利性、拿取的便利性及交易的便利性。 孙佩红,张海凤(2005)认为:便利店业态的核心竞争力在于能够提供便利的商品和 服务。便利店是质贩店,最主要的是注重服务品质??好的服务品质所依赖的就是真诚而 努力地做好,满足顾客的需求,主动发现顾客疑问并提供满意答复,在服务品质上精耕细 作。服务的多样化和供应上的便利性是便利店区别于其他零售业态的重要特征。因此,便 利店应当向品质创新化和差异化的方向努力发展,不断拓展业务范围,增加可行性的服务 项目,提供多样的便利服务,才会有拓展空间。 于树中(2007)认为:服务是便利店产品的生命力的延伸,服务性项目是便利店区别 于其他所有业态的最突出的特点。便利店能真正打动顾客、吸引顾客的源泉是其独特的服 务功能。 2、基于企业整体角度方面的研究 有些学者是站在便利店企业角度去分析便利店核心竞争力的。其中,王山宝(2004) 提出:便利店这种新兴的零售形态已经在我国上海与广东地区呈现,通过迈克尔?波特教授 在《竞争优势》一书提供的“五力模型”分析了便利店产生与市场的竞争情况,并指出我 国便利店如何组建供应链战略联盟,如何创建营销战略联盟与如何提升便利店的竞争优 势。 郑玉杰(2005)以层次分析法为手段,构建了便利店竞争力的指标评介体系,认为从 顾客满意、管理、营销三方面来培育便利店的企业竞争力。 孙华(2006)提出,便利店的竞争优势主要体现在四个发方面:便利优势,主要指地 5暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 点及时间的便利性;服务优势,即服务周到,商品质量有保证,令顾客放心;经营优势, 主要是指特许加盟的经营形式,投人成本低,抗市场风险能力强,总部资源共享性强,且 具有小店铺经营的优势;渠道优势,主要是指便利店系统已成为制造商开发新产品时预测 市场需求的最理想通道。 周勇(2007)认为:对于便利店的核心竞争力,不同业态甚至不同类型的便利 店在不 同时期有不同的核心竞争力,其经营手法也存在很大差异。便利店的核心竞争力分远见性 竞争力和执行性竞争力。远见性竞争力包括:展店能力、营运营销能力、组织供应链能力、 新事业发展能力、加盟推广能力、危机管理能力、运用信息的能力;执行性竞争力包括: 迅速开店的能力、门店卡片式管理能力、物流配送的复合能力、操作 POS 设备的系统化工 作能力等。他又在 2007 年指出:便利店是靠品牌与技术取胜的业态,提高商品营销能力 是关键,是提升经营业绩的关键。便利店真正的竞争在四个方面:对特定品牌的“顾客信赖”; 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 商业模式的“快速复制”、 “ 持续服务”与“经营创新”;物流整合与信息技术的支撑 能力;糅合总部与门店各自优势的能力。 可以看出,关于便利店核心竞争力的问题,国内学者给予了高度的关注。无论是从一 个角度还是从多个角度进行的研究,都考虑了便利店这种零售业态独具的特点,因而都具 有一定的针对性。但是研究中发现,大多数研究结果都只是局限于便利店“便利”的特点, 认为便利店的核心竞争力就是提供商品及服务的便利性,本文觉得这是不妥的。随着便利 店这一零售业态的发展逐渐走向成熟,“便利”这一特性是每家便利店企业都具备的服务 特点。这是站在整个便利店业态的角度,与其他零售业态相比而具有的竞争优势。但针对 到每个便利店企业个体来讲的话,其核心竞争力又是什么呢?与同行竞争时突出的竞争优 势又是什么呢?以往的学者对这些研究相对较少,且较杂乱。随着便利店企业的增加及竞 争的加剧,这将是零售界研究的一个重点方向。 1.3.3 信 信 信 信息 息 息 息化 化 化 化及 及 及 及对 对 对 对便 便 便 便利 利 利 利店 店 店 店核 核 核 核心 心 心 心竞 竞 竞 竞争 争 争 争力 力 力 力影 影 影 影响 响 响 响方 方 方 方面 面 面 面的 的 的 的研 研 研 研究 究 究 究 20世纪80年代以来,信息技术和信息产业的发展在我国受到空前的重视,信息化开始 起步并取得了初步的发展,一些新兴信息行业从无到有,填补了以往的空白,有的开始形 成规模。由于我国信息技术相对较落后,而信息化在发展的初期更多的是依赖信息技术的 提升,因此,这一时期信息化研究最多的是关注信息产品、信息技术的开发和 应用等领域, 比如,计算机软硬件知识、编程、网站建设和维护、病毒防治技术等。 1986年,吴建民等翻译了T?斯托尼尔的《信息财富?简论后工业经济》一书,随后, 袁君时翻译了M?波拉特的《信息经济论》,何宝玉等翻译了K?阿罗的《信息经济学》, 6 暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 从经济的角度研究信息化开始引起学术界和政府的注意。 近年来,随着信息化向经济和社会生活各个领域的广泛渗透,信息化研究只偏重技术 层面的状况已表现出诸多弊端,信息化的发展固然离不开技术的进步,然而,以前零售企 业花大资本引进的先进的信息化管理设备大多也只是用在了采购、存货、供销及财务管理 这些方面,而在供应链优化、决策优化、人力资源管理及客户关系管理这些方面使用的相 当少。而这些方面对企业核心竞争力的提升却是很重要的。近几年,国内已经具有了大量 有关信息化对零售企业核心竞争力影响方面的研究,不难发现,越来越多的学者将注意力 转移到信息化和企业创新能力对零售企业核心竞争力的影响研究领域上来。 其中,葛建华(2005)指出,信息能力是零售企业的核心竞争力。他系统地论述了零 售企业信息能力的概念、内涵及指标体系,阐述了信息能力强化零售企业核心竞争力的模 式和主要途径。 钟晓鸣(2005)提出,零售企业在竞争激烈的市场当中,除了利用各种销售管理软件 提高工作效率之外,更需要利用商业智能来帮助企业进行高效的经营决策,以提高企业竞 争力。 亓文会(2005)认为,信息化时代,电子商务已经成为提升零售企业核心竞争力的利 器。传统零售业应当而且必须与电子商务相结合,这是零售业发展的必然趋势;利用先进 的互联网信息技术,推动企业电子商务的逐步实现,对于促进国内零售业信息化的发展, 增强零售企业的核心竞争力具有十分重要的作用和意义。 以上学者都从不同的视角提出了信息技术的应用会对零售企业核心竞争力有很大的 提升作用。但是针对便利店信息化方面的研究,国内的研究成果大部分是围绕个案的研究 上,以对日本7-11连锁便利店信息化建设的个案研究居多。这种研究也只是 局限于对日本 7-11信息化历程及物流信息系统的一般性研究较多。而对整个便利店行业信息化的研究相 对较少。 1.3.4 研 研 研 研究 究 究 究的 的 的 的局 局 局 局限 限 限 限性 性 性 性 针对以上学者对便利店核心竞争力及信息化相关方面的研究,作者发现目前存在的对 便利店核心竞争力内容的研究大多角度较单一,研究内容太散,而且大多是站在业态的宏 观角度分析,缺乏站在企业个体的角度分析便利店的核心竞争力;在对便利店信息化建设 方面的研究也较少,现存的研究成果大多是对个案的研究,缺乏深入性和普遍性。随着全 球信息化的推进,便利店这一零售业态发展日渐成熟,便利店企业之间的竞争将会更加激 烈,连锁便利店信息化建设对其竞争力与竞争优势的影响研究将会是零售学术界未来的一 7暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 个研究方向。 1.4 研 研究 究思 思路 路及 及论 论文 文结 结构 构 研 研究 究思 思路 路及 及论 论文 文结 结构 构1.4.1 研 研 研 研究 究 究 究思 思 思 思路 路 路 路 企业是最主要的市场主体。企业的活动,而非政府的活动,决定了零售现代化的速 度和方向。本文力求站在企业这个市场主体的角度,从零售企业价值链视角出发,细致 分析信息化对连锁便利企业核心竞争力影响的作用机制:即连锁便利企业在日常运营中, 不断导入各种先进的信息技术和物流技术,优化企业内、外部价值链各环节。在提高企 业工作效率和经济效益,获得竞争优势的同时,引领整个商业生态系统持续发展,并借 此巩固自己的竞争优势。 从长期来看,连锁便利店光凭技术本身是很难产生和维持长久的竞争优势的。连锁 便利店通过信息化建设形成的竞争优势,会被同行业的竞争者努力模仿和复制。因此, 本文又从企业资源论的视角,从五个纬度来对连锁便利企业的 IT 能力进行考察和估测, 得出:连锁便利企业在长期的信息技术投入和运用过程中,积累了一定的 IT 能力,是企 业独有的,竞争对手难以模仿复制的。这些能力能够有效地对企业各种信息 进行收集、 整理,并辅助连锁便利企业竞争性战略活动的实施,形成其持续竞争优势及核心竞争力。 基于在不同角度和层面剖析了连锁便利企业信息化对核心竞争力影响的机制后,本文 又用日本 7-11 连锁便利店作为实证研究的对象,全方位分析了日本 7-11 是怎样运用信息 技术和信息系统,形成自身的持续竞争优势及核心竞争力的。同时也进一步证明了本文理 论研究的科学性和合理性。 最后,本文基于从理论层面和实例层面对信息化同连锁便利企业核心竞争力作用机理 的分析,对连锁便利企业,尤其是我国连锁便利企业的信息化建设提出了针对性建议,希 望在信息化环境下,对我国便利店行业的发展有所帮助。 1.4.2 论 论文 文结 结构 构 论 论文 文结 结构 构 在分析方法上,本文力求理论分析和实证分析相结合,清晰剖析了信息化对连锁便利 企业核心竞争力影响的作用机制。本文主体部分共分为五章: 第1章,绪论。提出本文的研究背景和目的,并说明研究对象的选择及其原因。 第2章,理论基础及分析框架的构建。基于零售企业价值链理论和企业资源理论,本 文建立了一套信息化对连锁便利企业影响作用分析的理论分析框架。根据“竞争优势形成 8 暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 ??强化竞争优势??核心竞争力形成”的路径,分析连锁便利店信息化对其作用的机理。 第 3 章,第 4 章实证研究部分。首先介绍了日本 7-11 便利店信息化历程及成效;其次, 分析了日本 7-11 信息技术的应用对其采购、物流、店铺管理、商品能力、营销、店内服务 及人力资源管理等价值链各环节的支持作用。另一方面,本文又诠释了日本 7-11 作为整个 流通商业生态链中的核心,它的信息化建设对整个商业生态系统优化作用的体现。紧接着, 本文又研究了日本 7-11 的 IT 能力的形成及表现,以及 7-11 公司基于这种 IT 能力作出的 各种竞争性战略转变,巩固了竞争优势,最终形成了其核心竞争力:通过向顾客提供有价 11 值的产品来实现差别化的竞争优势 。 第5章,结论和启示部分。在对全文理论及实证研究进行总结的基础上,前瞻性地向 我国便利店信息化发展提出了若干对策建议。本文的研究结论对正确认识新时期连锁便利 企业信息化建设的重要性及必要性,以及企业怎样利用信息化构建核心竞争力、长期竞争 优势具有重要的启示意义。9暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11 便利店为例 2 理 理论 论基 基础 础及 及分 分析 析框 框架 架的 的构 构建 建 理 理论 论基 基础 础及 及分 分析 析框 框架 架的 的构 构建 建2.1 相 相 相 相关 关 关 关概 概 概 概念 念 念 念界 界 界 界定 定 定 定 2.1.1 连 连 连 连锁 锁 锁 锁便 便 便 便利 利 利 利店 店 店 店 1、便利店的基本概念 便利店(CVS,Convenience Store)这一业态起源于美国而又在日本得到迅速发展, 使超市发展到相对较为成熟阶段后,从超市中分化出来的,为满足顾客对便利性的要求 而产生和发展的一种零售业态。全美便利店协会对便利店所辖的定义是:“便利店是指营业面积从 93-300 平方米以 内,拥有停放 5-15 辆汽车的停车场,营业时间比一般超市场,并采用自助服务方式,给 予顾客购物上最大方便的小型店铺。另外,便利店主要经营奶酪制品、面包、 饮料、香 12 烟、冷冻食品等农产品和生活必需品,病保持适当合理的库存。” 13 日本中小企业厅 1972 年编写的《便利店手册》中提出便利店的定义 是:“以向消 费者提供方便为第一要义,并在经营管理方面追求高效率性的零售企业”,其后还附加了 7 个条件:(1)商店的位置:消费者可步行来店购物,从住宅步行 7 到 10 分钟。因此, 其店址位于住宅区附近,顾客主要为半径 500 米左右范围之内的居民。(2)店铺面积在 300 平方米以下。(3)商品品种:考虑到店铺面积较小,需要压缩同类商品品种数目, 以最常用的生活必需品为主体,包括一般食品、日用杂货、衣料、化妆品和小药品、烟、 酒等,至于生鲜食品仅限于适于进行自选的食品。(4)营业时间:要长于超级市场和一 般零售点,原则上是全年无休息日。(5)从业人员:由于是自选店,基本上由一名管理 者和若干名店员组成,为了实行两班倒,又必要雇佣临时工。(6)组织形态:唯提高效 率,宜采用连锁组织形态,可考虑采取特许连锁系统,在总部强有力的领导和指导之下 进行商店的运营。(7)与顾客关系:虽采用自选方式,仍有必要形成与顾客之间的密切 的交往关系。 而在我国于 2004 年 10 月出台的《零售业态分类》国家标准中,对便利店业态作了 14 具体规定 :便利店一般选址于商业中心区,交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场 所、办公楼、加油站等公共活动区;商圈范围小,顾客步行 5 分钟以内到达。目标顾客 主要为单身者、年轻人而且顾客多为有目的德购买;营业面积 100 平方米左右,利用率 高;商品销售方式以开架自选为主,结算在收银处 统一进行;营业时间 16 小时以上, 提供即食性食品的辅助设施,开设多项服务项目。 暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11便利店为例 由便利店的基本概念可以看出,便利店主要满足人们对便利性的要求,即距离的便 利性、时间的便利性、购物的便利性和服务的便利性,这四大便利性也就是便利店相比 其他零售业态的竞争优势所在。 (1)距离的便利性:便利店的 商圈辐射半径一般不会超过 500 米,顾客徒步 5-7 分钟即可到达; (2)时间的便利性:大型超市营业时间一般是早八点,晚十一点,便利店却是在 16 个小时以上,甚至是 24 小时营业,一周 7 天开放,可在顾客急需的任何时刻都能及 时满足,有时甚至打个电话即可; (3)购物的便利性:便利店经营面积一般在 50 至 200 平米左右,在有限的空间内 要满足目标顾客的各种需求,品种多,一般 2000 至 3000 多种; (4)服务的便利性:便利店以提供周到便利的服务为特色,为顾客提供多层次的服 务,如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票信封、代收邮政信件、 代订生日蛋糕、代购车船票、代理胶卷冲印、代理干洗业务等,最大限度地方便人们的 生活。 2、连锁便利店 采取连锁的方式进行经营的便利店就是连锁便利店,它是一种组织形式(连锁经营) 与一种零售业态(便利店)的复合体。 其中,连锁经营是一种商业组织形式和经营 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ,是由同一经营字号的总部领导下 的若干店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。一般意义上讲,连锁经营 分三种模式,即直营连锁、特许连锁、自由连锁。所有连锁商店都要做到几个统一,即 统一采购、统一服务 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 、统一广告宣传,在这些统一中,统一采购和统一核算最为重 要,是连锁经营最具有较强竞争优势的关键。 从零售业态的角度来看,连锁便利店具有便利店的具有便利店的一切特征。但其通 过直营、特许连锁、自由连锁等具体形式实现经营管理的内部化和一体化,在降低效益 成本的同时扩大规模,从而降低购买成本、交易成本、运输成本、仓储成本等,形成规 模效益,并以此来增强竞争优势和竞争力。 2.1.2 便 便 便 便利 利 利 利企 企 企 企业 业 业 业的 的 的 的核 核 核 核心 心 心 心竞 竞 竞 竞争 争 争 争力 力 力 力 最早提出企业“核心竞争力”这一概念的是著名管理专家 //.hald和 Gray Hamel, 他们认为: “所谓核心竞争力是指企业内部经过整合了的知识和技能,尤其 是协调各方面 资源的知识和技能”。形象地说,一家多元化经营的企业好比一颗大树,核心产品是树干, 11 暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11便利店为例 业务单位是树枝,树叶、花朵和果实则是顾客所需要的最终产品或服务。而支撑所有这 一切的正是企业内部能力和不同组合。而核心竞争力实际上是隐含在核心产品(核心部 件)里面的知识和技能或者它们的集合。 便利企业的核心竞争力是便利企业能够即时掌握并且适应消费者需求变化趋势,经 过长期精心培育而建立起来的独特的差别优势,能够增强其在该业态中以及整个零售市 场范围内的竞争地位的关键能力。它是便利企业开展竞争的根源及源泉,企业的资源应 当紧紧围绕核心竞争力来进行配置。 便利企业核心竞争力的表现形式是多种多样的,如营销体系、采购体系、配送体系、 管理水平等等。对具体的便利企业而言,并不是每一种形式都同等重要,最根本的便利 企业竞争力就是能够使企业战胜竞争对手、保持长期竞争优势、获得稳定发 展的能力, 这就是便利企业的核心竞争力。便利企业核心竞争力是便利企业获得长期稳定的竞争优 势的基础,是将技能、资产和运行机制有机结合为一体的企业组织能力。 2.1.3 便 便利 利企 企业 业信 信息 息化 化便 便利 利企 企业 业信 信息 息化 化 信息化离不开信息技术支撑的网络,强调知识密集、技术进步和信息资源的共享。 本文认为:便利店信息化是指便利店企业以信息技术为支撑,结合先进的管理理念,实 现向基于信息和知识的组织转变。注重信息的收集、加工整理以及知识挖掘、创造、积 累,利用信息和知识有效地整合企业内外的各种资源,从而提高企业竞争力的过程。要 正确理解便利店企业信息化必须强调以下几点: 1、仅有先进的管理信息系统并不等于企业信息化。零售企业信息化强调信息挖掘、 知识的生产、累积和利用,这对于企业信息化是非常重要的; 2、强调信息和知识对于企业内外各种资源的整合功能,利用它们能够提高企业的整 体效率。企业信息化要把各种信息收集起来,经过分析,挖掘出有用的知识,并在共享 的基础上使信息或知识得到广泛的传播和应用以提高企业经济活动的效率,创造更多的 价值; 3、零售企业信息化的目的是提高企业的竞争力,竞争力的获得是由于知识在企业内 部的累积,形成企业特有的资源,这是其他企业很能难模仿的,强调企业的竞争优势主 要来源于企业的内部而非企业外部环境。 连锁便利店信息系统贯穿全局。信息系统辅佐便利店经营理念的全面实现,它贯 穿于连锁便利店运作的方方面面,是执行经营、管理运作的“神经中枢”。连锁便利店的 规模体现在门店发展的数量,门店的数量增多,在管理上就产生量变到质变的过程,因 12 暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11便利店为例 而,连锁便利店的管理就在这个量上面做文章,由于量的变化,管理的形式和方法也完 全不同。同样是连锁业,由于量的原因,连锁便利店其内涵就发生了质的变化。门店分 散,员工众多,营业员素质相对较低,不同的地域消费群差异大,消费者对商品类别、 服务内容和质量的要求也不一样,导致管理和经营的困难。 同样是连锁企业,连锁便利店的管理和控制比连锁超市和连锁大卖场困难得多。 信息系统贯穿在整个便利店的管理之中,是体现便利店经营理念的“神经”系统。因而, 连锁便利店对信息化建设和信息系统的要求就更高。它要求连锁便利店的网络结构要合 理,并适合当地的具体通讯条件,数据库的结构要先进,易于日后各种信息分析和数据 挖掘的实现;要求信息准确、及时、安全,操作简单等。 2.1.4 零 零 零 零售 售 售 售企 企 企 企业 业 业 业 IT 能 能 能 能力 力 力 力 企业采用信息技术,最主要的目的不外乎两个:获得丰厚的短期利润、巩固或者 谋求长期竞争优势。那是不是所有采取先进信息系统的公司都会取得竞争优势呢?利 用信息系统获得的竞争优势是否和如何得到持续的呢?这些就是企业如何利用信息化 的问题了。通常情况下,公司的信息化投资水平和业绩表现之间没有关系。投资在信 息化上的成本不产生价值,然而如果运行得当,信息化可以给公司带来竞争优势乃至 是持续竞争优势。运行得当意味着如何治理和管理信息技术,即企业的 IT 能力。 这里,我们首先要区分以下企业的 IT 资源和 IT 能力的不同。国内的学者一般习惯 根据公司资源通用分类的方法(实物资源、人力资源和组织资源),将企业 IT 资源分为 三类:IT实物资源,IT 人力资源, IT组织资源。IT实物资源主要是指企业的信息技术基 础设施,如物理的信息技术资源、技术平台、数据库、基础设施以及标准等等;IT人力 资源是指企业的信息技术人员以及由此形成的为处理信息技术相关问题所形成的部门及 团队;IT 组织资源是指信息技术支持的无形资产, 包含流程、组织结构、培训教育和激 励在内的组织体系。 IT 资源易于购买、模仿和复制,但 IT 能力却是难于传播的(殷国鹏,2007)。IT 能力是企业能力的关键,但其包含的内容非常广泛。目前,学者普遍赞同的一种观点是 将企业的 IT 能力分为如下三大类:IT 技术能力、IT 治理和管理能力以及 IT 学习和创 新能力。 第一,IT 技术能力。是指信息技术基础设施功能的深度与广度,以及开发、实施和 维护这些基础设施的能力,也是利用信息系统获取长期竞争优势不可或缺的基础。 第二,IT治理和管理能力。IT治理是指在信息技术的使用过程中形成的关于决策权 13 暨南大学硕士论文 信息化对连锁便利店核心竞争力的影响研究??以日本 7-11便利店为例 利与责任分配相关的结构和机制。IT 管理的作用在于制定具体的 IT 决策和执行决策, 引导 IT 资源的有效积累和配置,它保证了 IT 资源运作的有效性和各项工作的有序性。 简言之 IT治理是关于谁做决策和谁来负责,IT管理所做的是做什么决策和如何执行。 第三,IT 学习和创新能力。学习与创新能力是通过洞察顾客需求不断打破自身固有 模式和进行知识管理,寻找与对手之