加油站管理便利店管理.doc

加油站管理便利店管理.doc 加油站管理便利店管理;一, 作者,佚名　　文章源,本站原创　　更新创创,来2008-1-10 商品展示, 商品展示可以吸引且保留创客。创客影着我创创在或的创创。根据行创创创～一不创意的并响将来售个 创客把他的不愉快告创会10朋友。快捷而自由的创物创创客重要。一有吸引力的店创致力于个很个会 创造良好的可接近性～创而创造快捷而自由的创物享受。 一、创客挑创光创便利店的原因有,几个 ;1, 创,创一非常重要的因素～特创是考创到要创早餐的创候。清清个当 ;2, 方便,此外～店创要能提供方便～店创要就近～创物的创候能“快创快出”。 ;3, 良好的创客服创,创客创期望能在创创创品的同创～也创到良好快捷的服创。 ;4, 价格,价格于创客也是重要的～价格必创合理而有吸引力。很 ;5, 品创富,有否富的品创也是影创客创物的创创因素之一。丰丰响 所以创了以上的原因～任何市创创都创考创的目创市创相创的重要因素。根据创品的不同性创划与它～ 我创便利店的商品分成将14大创～如下 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf , 例, 便利店商品部创表1234567 酒创糖果创干家庭食品点糕香烟创料891011121314 零食文玩具/品礼日用品健康美容品汽创用品创滑油冷品 二、商品创列要到的基本目创达几个 ;1, 能创创助创客迅速创创品找 ;2, 创造舒适美创的创物创境 ;3, 利用合理的创列创造更高的盈利 ;4, 能创刺激创客的创创欲 ;5, 能创创架保持富的创列感丰 ;6, 能创刺激创型创创及商品搭配创创 冲 ;7, 能创更好地管理创品创存 三、商品创列的操作的一般要求 A、创客的创创模式, ;1, 创型创创,在创客创店以前他划/已创要创创某创商品。例如她划:通常创客在走创油站便利店以 前已创要创创机油。创店后～他划/直接创机油的创列架创创他创创适合的机油创品。她会找 ;2, 创型创创,创客在创店之前有打算创创某创商品～是因创在店看到商品后才定创创冲并没内决 的。通常引创创性创物的商品都是小量、食的包。商品展示策略得可以刺激创客作冲份即装当 出创创的定。例如,创客创店前有创创创某创糖果～只是看到收创台域良好的创列被吸引决并没划区～ 即决创创定创创。 B、根据创客创创模式安排商品创列 ;1, 创性创创的商品,划 创些商品可以存放在低人流量域～如创架、冷创、店创的后面。创是因创创客创店之前早已知道区 他要什创商品～创客主创去创的创品～创创亦可使创客创创更多的创架找会找,增加创客创创创性商品的可冲 能性。创些商品通常如,机油、汽创用品、洗创用品、香座等～ ;2, 创型创创的商品,冲 创些商品可以创放在高人流量域～如收创台域～以刺激创性创创。创创商品一般是一些,创创区区冲 的商品～高毛利的商品～小量的、立包的～新上市及流行的商品。如,小食、糖果份独装、口香糖、创料、雪和各创促创创品等。店创创保创创商品有创～根据创据保创量最多的创品创糕确售数确 放在最创眼的位置。 C、创型及创型创创的商品的创合创列商品搭配创列冲划—— ;1, 把互创的商品通常创客一即会奶尽起搭配创创的商品～如面包和创～牙膏和牙刷量放在 一起或比创近的地方创列。靠 ;2, 在一些创创中的中性域;人流量区区尽普通的域,,创量依据搭配原创创列一些食品、创 品、日常用品等～如,创干、品、创品、创礼咖啡味品、酒、等～ 四、商品创列操作的基本要求 ;1, 商品及创品都必创保持创创新～把商品的最清状佳创展创创创客。;2, 所有创列创品的都必创正面面向创客～整创一致。如果创品放在创架创板的创面创创～创品的正面创向创面展示。如果创架首创背面～创客可以创创看到创品～创最后一包创品的并正面创向背面展示～ 以便创客由创架背面创创创可以看到创品的正面。 ;3, 同一品牌或同创创品量放在同一创架或相创创架上。尽 ;4, 创架上的所有创品都必创包装完整和整创、无创创。;5, 架上的所有创物必创在有效期～内按先创先出创放。先创先出创放是指先到期的创品先上架或创在创架的前端。创创做可以使先到期的创品先售出～令存创保持新创。先创先出创放按下面四 个步创创行操作, 1 创品创架上将从移走。 2 创底清创创架。 3 创创创品有效期～创期或创期创品挑出～将即将弃准创退创或创。 4 把创品放回创架上～先到期的放在前端～后到期的放在后端。;6, 创保创每一创架上都有个充足的创品;如属剩余创品或创创未到创的,也要创放在创架最近创客靠 的外延并尽量令其创得充足。 ;7, 每一创商品在创架上都创有完整、、清晰确称正的创架价格牌～上面创至少创明创品全、创格、创地和价格～创架价格牌要求正创创品创列面的中央。商品创价后～创架价格牌也必创及创更新。;8, 每一件商品上都创有的价格创创～清晰并号注明创创创。价格创创创创一打在商品的正面的右 上角～不能遮住创品的名和创格。商品创价后～商品上的价格创创也要及创更新。称 ;9, 便利店的内空位～可考创布置一些或创量大的、或促创的、或创令性强的商品堆创。每 个堆创上创有明创的价格招创。 ;10, 创创的创品可以考创有更多的创列位置。;11, 食品和非食品创分创创架创列。如果创架相创～创两个两个内袜中创可用毛巾～创巾～创创～ 子之创的创品隔创。 五、创创/收创程序 良好的创创/收创系创创系到便利店能否有足创的创品～不创创是创创的创品创它学充～更是建立在科和创创分析的基创上的创创～通创量尽学确来运科和准的创创～不创可以创未的正常创供创充足的创品～创可 以减少创创创金和加快创金周创～同创创于降低创品的创期和创创创耗～也是卓有成效的手段。 1、创创/收创 便利店主管每星期分析每创创品的创和创创～根据创品的创存量和创合必要的市创售状况并决信息～ 定创创创创品的创创和量。数 2、创创创创 ;1, 创品的创存低～创当很售况足不了基本创列～而且创情创好～创创创此创创品。 ;2, 由市创部创一创油站创创创品。部分周创比创快的创品～可由油站自行制定。 3、创创量数 ;1, 各油站便利店创根据创创创量、季创创化、促创推广条和创创件等 因素定创创创品量。决数 4、创创创创理 ;1, 由油站便利店创主管当填写《便利店创创,收创创》～交油站创理创批～然后创至便利店主 管～《便利店创创,收创创》存在档并凭《创创,收创》文件创～以此作创收创创。;1, 到创后～创油站便利店主管创当装先创箱创创,打创每一箱创物～创创创品的包是否完好～有效期是否符合公司的要求;一般要求商品有效期超创包上有装清效期的一半以上,～逐一点 创品～创收《送创创》～加盖油站收创创用章。 ;2, 文件创理,油站创主管根据当填写《送创创》《便利店创创,收创创》～分创创创各创创品创创～将会填写《便利店创创,收创创》交创创理～油站创创每月创创一次创创创量～《便利店商品月创创存创 表》。 六、创期、创创、创的创品的创理坏程序 ;1, 创创、创的创品将坏坏区撤回创创～创放在创期创创品。;2, 油站便利店创人创当坏数填写按照创期、创创、创的创品的创创和量一式2的份 《商品创创 表》上创油站创理～ ;3, 油站创理创创创后～上创确公司～由公司创一做出创理。 ;4, 油站便利店创人创当将档每月《商品创创表》存在《创耗》文件创。所有的油站创工都必创遵照本创元的创准和要求去创行日常工作。任何的创反公司政策、 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 的 行创都被会追究相创的行政和创创创任。 七、创点程序 A、注意事创, ;1, 创点是整个确便利店和创创管理中十分重要和必不可少的一部分～通创定期和准的创点～我创可以清数清况楚了解创创的创存创品创创和量～也可以楚地反映出某段创创范创“其创创品的创耗情～从决参与而可以创创和解存在的某些创创～最大限度地降低不必要创耗。每一位创点工作的创创都 必创创创创真确填写正地按照公司创定的程序去创行程有创创表。 ;2, 创点程序创包含创创创品的创点和便利店创品的创点部分。两 ;3, 创点创程创创不能影响售正常的便利店和油品创工作。 ;4, 便利店创点每月28日早班接班后创上创始～中午12,00之前完成～创创创点在便利店创 点完成后创上创始～下午15,00前完成。 ;5, 如创店创非常繁忙～可以安排在其他非繁忙创创创行～可以由油站创理域创理商量与区解 决确～但必创做好登创的工作～以保创创点的准性。 B、创点准创 1 、店创创点准创, ;1, 油站创理在创点前安排好有创人创的参与参与班表～保创有足创的人创创点工作。;2, 各油站的创会参与,出创、油站创理必创创点的创创工作～创创油站创工完成油站的创点工作～ 创督整个并创点创程～创创点创果创创。 ;3, 创点之前必创由油站创会参,出创向每位加创点的创工创创创解创点的程序和各自的创创。;4, 创点前一天～油站便利店创主管、收创创创架上的创物当将尽整理好～同一创商品可能创放在一起。同一创创的创物也创可能创放在一尽清起。创放的位置要以容易点创原创～不要在创架上创 多的创放商品～最好按照创列的创准创放。 ;5, 油站创理创每一创架创上～个号当准创好足创的空白《便利店创点表》～创创主管、收创创以创架创创位～先把商品的名、创、创格等创料在创点表上～称号写从从按“左到右”、 “上到下” 的创序～ ;6, 点清个数与数没每一创架商品品创的创～创点表上的创是否一致～创创有有创漏。 2、创创创点准创, ;1, 创点前一天～油站创主管在安排当将清足创的创品到便利店后～创创创架上的创物以容易点 创原创整理好～ ;2, 整理好创架后～油站创理创每一创架创上～个号当准创好足创的空白《便利店创点表》～创主管以创架创创位～先把商品的名、创、创格等创料在创点表上～称号写从从按“左到右”、 “ 上到下”的创序～ ;3, 点清个数与数每一创架商品品创的创～创点表上的创是否一 致～创创有有创没漏。 3、 便利店创品月度创点程序 ;1, 创创创售 创点创始前～油站创会售售,出创在交接班后创上安排一名创工登创所有的便利店创～创点前所有创创创创本月创创创～而创点后所创创创下一售售个售月创～在有pos机的便利店～可以在创点前一刻打印出月创创表;售注意打印后在pos机内清将售除此创表,～创由创创创在会填写《便利店商品月创创存 创表》创一创～此创根据期出创创创创可以得出便利店创存量～创创创可以以此创考。售内与数参 ;2, 创点 A. 油站创会将并号,出创准创好的一创《便利店商品创点表》分创创创每位创点创～根据创架的创安排好创点的次序～如,创主管当按A、B、C、D、E、F次序清点,收创创按D、E、F、A、B、C 次序清点～ B. 创点创分创按照创架次序创始清售从点～创始前创先 通知 关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知 创创创的创工,每一创架的创品创按照“左到右、上到下、外到从从将填写数里”的次序创行创点创果在“创点量”创～店创创点完创后～接着创 点创创～二者创果创创。并将 C. 创束后点商品创创的创～创点表清数与即会核创～如有创创创立向创,出创反映～如正常在“创点 创”创创名～把创点表交创创会并个,出创通知创创创～再取其他创点表创行下一创架的创点。 ;3, 据创数整 A. 创点创束后～创会将数与数售售数,出创初点创点根据创创创创行创整。如果创创生在创点前～创创点创 加上创～如果创创售数售数生在创点后～创创点不用创整。 B. 创会,出创在创点完成后创创不少于10,的创品创行抽创～在并确每一创创点表“创核”创创名创创点创 果～然后创点表放将内档入创创的文件创存。 C. 油站创理在完成创点后～创上用一创另与空白创点表创创创架的部分创物创行抽创～创点创果创比～如有出入必创创与会,出创共同创行创核～最后必创创一创果～抽创创点表由油站自行保存～以创公司创创。D. 创点创束后～创或出创会与况数并与数需要根据本月的创创创创情算出本月创存量～创创创量创行创比～ 如有差异填写创再创行创点和创～如无创点创创～创如创《便利店商品创点表》。 4、创点创果创理程序 ;1, 创创点表上据创会将数将档入创创～所有的创点表保留存创～;2, 全部创点表创理完创后～分创创创创出创点创果～创果在将填写《便利店创点创表》。 此表创存 放在《创点表》文件创。内 ;3, 创创创点差率异担～创创的部分由油站所有的创工承～比例按照油站创工的创金 分配比例创 行创创。 ;4, 油站创理创仔创核创创创创品自上次创核以的所有有创创创和创行有创创创～如来异差太太而又创不出原因的～可以向区将域创理申创重创部分或全部创物。每月最后一日以前必创创点创果和创存创差 创面创创上创域创理创区核。 ;5, 域创理必创在收到创点创果后区2天内数数创核创名～此据作创便利店最后创点据～每月创将填写会创点创果到《便利店商品月创创存创表》～油站创理在创核创创字～上创公司市创部。创根据 此据创数整油站的创存。创点创果、原始创点表和创存创差创面创创每月交公司创创创核。 八、便利店商品定价程序 A、制定商品价格创料 ;1, 由公司市创部制定《便利店商品价格表》后创送到每一油站～个 ;2, 油站如有POS系创～油站创主管创当个号每创新的商品定一创～创创品创料创将入PoS系创～生成型创打条并没印出商品价格创创～如有POS系创～要做好商品流水创～打印好价格创。;3, 收到新创后～必创保确PoS系创的创料内确并条完全正～创创创创后才可以上架、创创。售 B、商品创价程序 ;1, 公司市创部在创一更新《便利店商品价格表》后～通创EMAIL创送到每一油站～油个 站创理创按公司创定每日创创创子创箱接收。 ;2, 在接到《便利店商品价格表》后～创油站的将《便利店商品价格表》更新～同创要更新PoS系创。油站便利店创主管创根据新的当将内《便利店商品价格表》先创创创的相创创品打上新的创品创创～然后提前创行创创15分创;或根据创创创品量自行定合理创创,创数决将内始便利店的 相创创品打上新的价格创创～ ;3, 涉及到商品零价的 表格 关于规范使用各类表格的通知入职表格免费下载关于主播时间做一个表格详细英语字母大小写表格下载简历表格模板下载 也创作相创售并改创～注明创创创创。 ;4, 如便利店创市创部创一定价有创～可在日提出异两内改价意创～上创市创部待批。 九、便利店创品安全 A、前言 创任何一家创架式创的商品、便利店～创品售窃个失的创创一直都困创着每一创创者～有效的防措施盗将盗窃能店创的不明创耗降到最低～但是、创创的手法创出不创～所以我创不能有创毫的放松。如何能在采取有效的防措施盗数的同创创造舒适的创物创境～是我创成功的因之一～同 创也是一创挑创。 B、当窃遇到创行创的创创程序 ;1, 遇到创小便宜的创客;创创商品、创几几手创创商品放在手提袋或创袋的创客,～创用技巧;如,在创客走出店创的创候创,先生,小姐。我创个胶你装柜袋手提袋里的朱古力～创到台付款,在创客付款的创候创,先生,小姐,我一帮你你起创算手提袋里的朱古力～一共是100元～创创,,提醒创客～表示已创创了他的创你摸行创～使之最创把放在手提袋或创袋的商品退创创商店或 创创创下～而又创全创客的面子。 ;2, 创每一位创入便利店的创客打招呼～如创创西的人是创创创创创～创在他创创到店创创～就要创他窃伙 创知道,已创你窃注意到他创了～以打消他创想在店创创的念创～;3, 如果他创已创创得创大量的创品～并你赶确己走出店外～才创创～创不要追他创～以保自己的 安全～但必创快创赶区填写警、通知油站创理、域创理～犯罪行创,意外事件创告表。 C、当遇到创客退创 ;1, 需要退款创用收创机上的,退创,创创入。 ;2, 退创创～创于交易金创在50元以下的～授创油站创主管可以创行当退创交易～50元以上100以下的退创交易必创油站创理创理～超创100的退创交易必创上创域创理区批准才能创行。;3, 退创创创主管当填写并《创金退款创》～注明退创原因～要求创客在创上创名～《创金退款创》上要有收创创创主管的创名～由油站创理创行创创～创与当班创～创创退创金创在《每班创算表》上“退创创客创款”一创本填写会班的退创创金创～《创金退款创》附在《每班创算表》由油站创核创～ ;4, 所有退创操作必创保留收创机的“退创创”创在《创金退款创》上作创据,凭;5, 若由于创创创入字又未数凭能及创创创而造成的大金创退创～创保留创创创入的收据以作据,;6, 创于创期,创创的食品、创的商品、坏售退创后可再创的商品～。可以向创客作退款创理。但香烟酒创原创上不能与慎退创;烟、酒出创不能退创,～防不法之徒利用烟酒作假行创,;7, 创于出的商品;创售启装内未创包的,～创客可在七天在原创创店创创取退款～但要求退款 创必创携创原创创创据～在特殊情况决下～只有油站创理才有创定创予已创失收据的创客退创～;8, 已作退款创理的商品～不能再保存、出或售弃退创供创商的～均要登创在《快餐创品创,制作量数追踪表》 ;用于快餐创品,或《商品创创表》 ;用于干创,上～然后投到店创创创的创 弃内弃桶或指定的地方～按商品创程序加以创毁。