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农业标准化.doc

农业标准化

冷冷的北雪飘飞
2019-05-11 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《农业标准化doc》,可适用于农林牧渔领域

农业标准化的必要性与可行性摘要:随着世界农产品市场一体化进程的加快,农业标准化已成为制约提高农产品市场竞争力的关键因素我国加入WTO后,农产品市场竞争非常激烈,加强农业标准化的建设,不仅是提高农产品质量,增强农产品市场竞争力,应对国内外市场的迫切需要,也是促进农业结构战略性调整,转变农业增长方式,提升我国农业发展层次的战略举措我国自年顾布实施<中华人民共和国产品质量认证管理条例>以来,全国各地都加强农业标准的制定和实施,农业标准化工作取得了较大进展,但与国外先进水平相比,还有很大差距,远远满足不了农业市场化和现代化的要求面对激烈的农产品市场竞争和日益严重的技术性贸易壁垒,就必须加快推进农业标准化,下大力气增强我国农产品的国际竞争力,下大力气提高我国农产品贸易的技术保护水平。关键词:农业标准化农业生存农产品质量内容:农业标准化是指以农业为对象的标准化活动。具体来说,是指为了有关各方面的利益,对农业经济、技术、科学、管理活动中需要统一、协调的各类对象,制订并实施标准,使之实现必要而合理的统一的活动。其目的是将农业的科技成果和多年的生产实践相结合,制订成"文字简明、通俗易懂、逻辑严谨、便于操作"的技术标准和管理标准向农民推广,最终生产出质优、量多的农产品供应市场,不但能使农民增收,同时还能很好地保护生态环境。其内涵就是指农业生产经营活动要以市场为导向,建立健全规范化的工艺流程和衡量标准。目前,我国农业已经进入新的发展阶段,表现为农产品供求出现结构性、阶段性过剩,质量安全问题和农民收入增长缓慢问题非常突出。适应市场经济体制要求,以新技术、新机制促进传统农业的改造升级、加快农业现代化建设步伐成为新阶段农业发展的战略选择。现代农业发展的经验,农业标准化把先进的科学技术和成熟的经验组装成农业标准,推广应用到农业生产和经营活动中,把科技成果转化为现实的生产力,使农业发展科学化、系统化,是推动农业产业升级的一项十分重要的基础性工作。围绕满足市场需求,保障消费安全,增强农产品市场竞争能力,促进农产品生产数量、质量、效益并重,增加农民收入,具有非常重要的现实意义。同时,大力推行农业标准化,以标准化改造传统农业,对建设现代农业具有极其深远的影响。一、农产品市场优质优价呼唤农业标准化在农产品不能满足需求的年代,农业经营者较多关心的是农产品的产量。而随着对外开放的深化,逐渐形成的市场上优质优价机制激励着农产品生产者、经营者极力采用先进标准组织农产品的生产、加工,以提高农产品档次和市场竞争力。二、农业标准化是高产优质高效农业的重要举措高产、优质、高效农业,在实施农业标准化过程中,通过制定和贯彻执行标准,从技术和组织管理上,把农业生产的产前、产中、产后等各方面,有机地联系在一起,以保证农业生产有条不紊。通过建立和完善以产品为龙头,以等级制度为重点,以国际标准为目标的标准体系,并按照标准把握生产管理、产品加工、质量分析检验、包装储运等各个环节,使我国农业更快地实现高产、优质、高效。三、农业标准化是农业执法的依据农产品有了生产、加工及产品标准,在检测时就会有依据可循,也就有了防治假冒的武器。如东台市的“佳蜜牌”西瓜由于果型端正,皮薄味甜汁丰,而深受消费者和批发商的青睐。年仅在上海等大中城市的销售量就达万多吨。随着“佳蜜牌”西瓜在市场销售量逐年攀升,外省一些瓜农,常以其它西瓜冒充东台“佳蜜牌”西瓜。为了保护品牌,当地结合东台西瓜生产实际,从“外观和口感、单瓜重、成熟度、糖分含量、有害物质残留量”等五个方面进行了规范,其中检测有害物质残留量的标准就有项之多。实施西瓜按标准组织生产,有效地防止了假冒产品冲击市场,切实保护了瓜农利益。四、农业标准化是提高农产品质量的保证事实表明,农业标准的贯彻,对提高农产品质量作用显著,南通市条斑紫菜已有多年生产历史,年前,由于生产规模急剧扩大,滩涂养殖密度过高,导致病害大发,紫菜产量和品质严重下降。年建立了条斑紫菜标准化示范区,将解决病害的冷藏网新技术制定成实用、易懂的标准化技术规程向农民推广,并根据产前、产中、产后各环节制定了个相应的执行标准,各企业、单位按标准组织生产,使产量和质量很快跃居全国之首。按标准化生产加工的紫菜深受外商欢迎,年出口创汇万美元,年可望达到万美元。五、农业标准化是创品牌的关键现在,不少大路货价格下跌,而名牌产品价格坚挺。可见,品牌化经营是变农产品质量优势为竞争优势的有效手段。实施品牌战略就应当彻底解除传统观念、传统模式的束缚,一切围绕市场的走势和需要来发展,不但要强化新技术的开发引进和推广应用,更要在生产、收购、加工环节上完善农业标准化体系,从高、精、优上下功夫,靠产品质量和特点开发特色产品,将产品质量融入品牌价值,才是保持农业旺盛生命力的有效途径。中国脐橙之乡的信丰脐橙虽然品质优良,但因缺乏相应完善的质量标准体系,高质量的产品不能脱颍而出,而严重影响了脐橙品牌的发展。盛产柑橘的某地面对水果卖难,实施优质名牌工程,命名了个名牌柑橘,以为“牌子”一亮就可以货畅其流了,但缺乏严格质量标准认证的所谓名牌,虽然包装精美,价格不菲,却没有能打动无情的市场。事实表明,没有严格的质量标准体系,就形不成内在高质量的过硬品牌,在市场上就不可能享受到与质量相符的价格和取得高效益。六、农业标准化是农业产业化的重要环节农业产业化经营是世界农业发展的大趋势。随着农业产业化“市场牵龙头、龙头连基地、基地带农户”经营走向的逐渐清晰,扶持一批具有辐射带动能力的龙头企业,创出一批对市场颇具吸引力的名牌农业产品,是推进农业产业化经营的关键。按统一的技术标准把从事生产、加工的农户组织起来,进行分户生产、集中加工、统一销售,这是适合当前农业发展的农业产业化的一种切实有效的组织形式。一方面有利于迅速扩大农业生产规模,另一方面有利于大品牌争大市场的格局的形成。七、农业标准化是提高农产品市场竞争力的核心国际农产品市场竞争的焦点如同工业产品一样是质量的竞争,而质量的优劣又取决于标准的水平,强化标准的贯彻实施,是直接关系到农产品能否进入或占领国内外市场的关键。作为国内外贸易的技术依据,积极采用国际标准和国外先进标准,对提高农产品的质量,消除国际贸易的技术壁垒,以使更多的农产品进入国际市场,已成为世界各国发展外向型经济的重要手段。我国是世界上生产苹果的大国,但在国际市场的占有率很低,出口量不足总产量的,而美国为、法国为、新西兰为。从价格水平上看,在香港市场,我国的苹果售价仅为美国的、日本的,其主要原因是我国苹果生产的农业标准化水平不高。我国农产品生产企业在农产品出口时,由于没有严格按协议要求的国际标准组织生产,而影响出口创汇,造成企业严重的经济损失的例子屡见不鲜。八、增强农业标准化意识是提高全社会农产品质量的根本全面提高产品质量是社会发展的永恒主题,企业要想求得生存与发展,在国内外市场上争得一席之地,只有靠过得硬的质量,叫得响的品牌,别无他途。而当农业还处在转型时期的今天,很少有人关注质量标准。即使有,重视也不够。比如我国早在年代末至年代初,原商业部就制定了一系列水果的质量标准,但令人尴尬的是,市场上知道的人少,贯彻执行的人更少。按照《标准化法》及有关条例规定,至多每隔年应对标准进行一次复审,酌情修订,但现在仍使用年前制定的标准,淡薄的农业标准化意识,是导致全社会农产品质量不高的主要原因。

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