福州茉莉花枝俏
?本报记者何祖谋文/图
继被授予“世界茉莉花茶发源地”和“世界名茶”称号之后，茉莉花再为福州添上新名片。4月29日，福州茉莉花种植与茶文化系统成功列入联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产”名录。
记者在采访中了解到，此次“申遗”成功极大振奋了业界的信心，他们正抓住这一机遇，让有着千年文化底蕴的福州茉莉花茶更加馥郁芬芳、香满全球。
好花来自好生态
半个月来，福州市农业局办公室主任郑江闽难以抑制兴奋的心情，因为他见证了福州历史上的重要时刻:4月29日17时31分，在意大利罗马举行的联合国粮农组织全球重要农业遗产理事会和研讨会上，福州茉莉花种植与茶文化系统成为“全球重要农业文化遗产”。
无疑，申遗成功，将强化福州作为茉莉花茶世界发源地的地位，对推动茉莉花与花茶的保护与发展具有里程碑意义。
福州茉莉花与花茶究竟有着怎样的魅力，从而得到世界的认可,
“这主要源于福州茉莉花种植与茶文化系统具有生态优越性、生物多样性、中西文化融合性、可持续发展性以及广泛的群众性等优势。”郑江闽说。
福州茉莉花茶是由茶坯和茉莉鲜花窨制而成的香型茶，其原料是绿茶和茉莉鲜花。茉莉花茶制作要求茉莉鲜花采摘后当晚付制，因此茉莉花茶的产区分布需交通便利、紧邻茉莉花产地。而福州恰好具备这一独特的地理优势。
福州属于典型的河口盆地，盆地四周山地海拔多在600-1000米之间，日照短，多散射光，云雾缭绕，十分利于种茶树;盆地中心的冲积平原为沙壤土，肥力高，水分足，扦插茉莉易成活。多年来，福州形成了“山丘栽茶树，沿河种茉莉”的合理利用自然资源的种植格局。加上昼夜温差大，茉莉花品质相当好。据北京大学卜欣等专家鉴定，顺式茉莉酮、顺,3,乙烯醇、苯甲醇等十几种清香成分均为福州茉莉花所独有。再加上福州人经过近千年摸索，
创制了福州花茶传统窨制工艺，这两者的巧妙结合，成就了茉莉花茶独有的“福州味”。
站在仓山区城门镇下洋村的约300亩茉莉花生态基地上，眼前一望无际的茉莉，白色花蕾含苞欲放，花丛中时而蹿出两三只鸥鹭。“再过几天，到5月底6月初，这里的茉莉就要香飘四野了!”福州茉莉花茶传承人、福州福民茶叶有限公司董事长刘南官告诉记者，这里地处闽江、乌龙江交汇处，河流沉积作用而成一大片平原，土地肥沃，茉莉花林下及沟壑间有多种多样动植物，常年吸引着成群鸟儿来此安家筑巢。“有了良性的生态系统，这里的茉莉花品质相当好，做出来的茶叶„福州味?更浓。”
据了解，福州市森林覆盖率55.3%，位居全国省会城市第二。独特的地形地貌和森林、湿地孕育了丰富的生物多样性。茉莉花和绿茶林下物种十分丰富，其中植物53科111属147个种，动物53科111属147个种。
同时，福州在茶、茉莉花种植中，采用多种生态技术手段，如生物提取物防虫、灯光诱杀害虫以及物理与化学结合的防虫技术，使用蘑菇渣等有机肥，套种绿肥铺草覆盖，整枝修剪清除病枝，拔除病株集中烧
毁防止蔓延，保证了花园、茶园生物群落的多样性和产品的原生态、绿色、无污染的优良品质。
网上销花收入增
福州是我国第一个获得全球重要农业文化遗产的省会城市，它诠释了“生态美、百姓富”的内涵，不仅带动花农、茶农增收致富，还提升他们保护生态环境的意识，形成良好的农业生态循环。
“这几天，来自全国各地的订单骤增，每天网上订单有六七十个，订单量比以前多一半。”11日中午，长乐市营前镇黄石村花农林永光，从自家茉莉花园里挖回一批花苗，与妻子林闽英一起包装好，还细心地附上种植技巧并赠送一包花肥。
他告诉记者，这些花苗将通过快递，当日或次日就可送到客户手中，最多不超过4天。花苗销售覆盖了全国大部分省份，最多一天卖1000多株。
林永光家世代种植茉莉花，花田分湿地、山地各一半，紧挨乌龙江边。“从曾祖父开始，到我已四代了，从未间断。花田里还存有五六十年的茉莉花头呢。”林永光说，“这里被江水长期冲积而来的沙洲，土壤肥沃，大多是潮土、水稻土，非常适宜茉莉花生长，花期长，花蕾饱满，洁白润泽，香气浓郁悠长。茉莉花鲜花可美化居室，也可做花茶、花干，植株可做盆景、插枝和风景树等。”
去年3月初，林永光看到一则广西横县人从事茉莉花苗网上销售的新闻报道，产生了浓厚兴趣。去年5月，福州茉莉花种植和茶文化系统入选第一批中国重要农业文化遗产。他种植的170亩湿地、山地茉莉花田，成为该农业生产体系的一分子，还被列为福州茉莉花种植基地之一。林永光一看机会来了，就开起了福州茉莉花网店。
家里进行了分工，妻子负责网店销售，林永光负责收花和种花，生意一天比一天红火。“去年卖花销售额300多万元，今年„申遗?成功销售额肯定会超过。”
如今，林永光最大的心愿就是再扩大生产，希望政府专门划一块种植基地出来，跟他长期签约，这样种植比较稳定、踏实。
记者了解到，福州市人大常委会已在今年4月25日通过《福州市茉莉花茶保护规定》，正上报省人大常委会审议通过。《规定》明确，福州茉莉花种植基地分一级保护和二级保护，一级保护的须省级以上重点公益项目才能征用，二级保护的若要征用须经市委市政府批准，用于市级以上公益事业。征用茉莉花种植基地还须用等面积适宜的种植地来置换。福州市还在研究制定《福州茉莉花茶重要农业文化遗产保护管理办法》等法规，保障福州茉莉花茶产业健康可持续发展。
2009年福州茉莉花茶受农产品地理标志保护以来，花农、茶农增收较快。福州茉莉花单价由2008年的14元/公斤提高到目前32元/公斤，共计为农户增收1.2亿元，头春龙珠茶坯单价由2008年的210元/公斤提升到目前的330元/公斤，茶农亩增收入1200元。
目前，福州茉莉花种植面积达1.5万亩，辐射周边面积1.8万亩，茉
莉花茶年产量1.5万吨，产值20多亿元。
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全球重要农业文化遗产
全球重要农业文化遗产(简称GIAHS)，在概念上等同于世界文化遗产，联合国粮食及农业组织(FAO)将其定义为:“农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展。”
2002年，联合国粮农组织启动全球重要农业文化遗产评选工作，我国是最早响应和积极参与的国家之一。截至目前，共有13个国家31项农业文化遗产被评选为全球重要农业文化遗产，其中我国共有1 1项农业文化遗产入选，是入选数量最多的国家。
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