[最新精品]有益健康的抗氧化食品

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[最新精品]有益健康的抗氧化食品更多专业、稀缺文档请访问——搜索此文档，访问上传用户主页～有益健康的抗氧化食品有益健康的抗氧化食品氧化作用是人体衰老的重要原因之一。经常适量摄取一些具有抗氧化作用的食品，如富含多酚类物质、儿茶素、维生素E、维生素C、B,胡萝卜素、硒的食品，有利预防动脉硬化、脑出血、脑梗塞和心脏病的发生与发展，保持血管年轻态。红葡萄酒含丰富的多酚类物质，有防止动脉硬化和溶解血栓的作用，一般每天饮1,2小杯即可，忌过量过频饮用。绿茶含儿茶素、类黄酮，有较强的抗氧化作用，能抑制血胆固醇升高。芝麻富含维生素E、芝麻酚等物质，有较强的抗氧化作用，能抑制不良胆固醇的氧化。建议每天摄取3,8克，可炒熟研成粉食用或在凉拌菜中使用。番茄含丰富的B,胡萝卜素，维生素C、E，等，能增加血管柔韧性，降低血胆固醇，降血压。所含番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，对维护前列腺的健康特别有益。大蒜含硫化物，有抗氧化还原作用，能降低体内胆固醇，预防高血压及心血管疾病。鱼油富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，它们统称为欧米咖,3(W-3)系列多价不饱和脂肪酸，有抗氧化作用，能调节血脂，抑制血小板凝集，降低血液粘稠度，适量摄取对预防冠心病、心肌梗死和脑血管病有一定的意义。每周吃一两次鱼，对健康大为有益。富含硒的食品如蘑菇、黄花、芝麻、麦芽、动物的肝肾，海产类如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。硒是一种多功能的生命营养素，有很强的抗氧化作用，能分解过氧化脂质，预防老化，提高免疫力，被誉为“抗衰老明星”。富含维生素的食品更多专业、稀缺文档请访问——搜索此文档，访问上传用户主页～植物油、大豆、各种坚果含有丰富的维生素E，但因所含油脂高，摄取要适量。富含维生素C的食品有各种水果、蔬菜，如鲜枣、柑橘等。

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