细嚼慢咽有什么好处
更多资料请访问：www.docin.com/51zjmx
现在社会，越来越多的人喜欢到西餐厅，咖啡馆休闲，在那里人们都举止优
雅，进餐细嚼慢咽，那么，细嚼慢咽到底对人体有哪些好处，下面营养师就来详
细给您解答：
细嚼慢咽运动是一种柔和的刺激，这种刺激能充分调节口腔的生理功能。细
嚼可以促使牙龈表面角质化，加速血液循环，提高牙龈的抗病能力。由于食物在
口腔中反复咀嚼，牙齿表面受到唾液的反复冲洗，增强了压面的自洁作用，有助
于防治牙病。
食物进入人体血糖会升高，当血糖升到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停
止进食的信号，如果饮食过快，当大脑发生停止进食的信号时，往往已经吃入过
多的食物，易导致肥胖。
越来越多的医学专家认为，细嚼慢咽是一种美容运动。因为细嚼促进了面部
的肌肉活动，改善了局部的血液循环，提高了肌肤的细胞代谢活动，从而能使面
部皱纹减少，面色红润。
第 1 页 共 2 页
更多资料请访问：www.docin.com/51zjmx
研究证明，人体的唾液腺在分泌唾液的同时，还分泌一种腮腺激素，这种腮腺激
素可被机体重新吸收进入血液。它具有抵抗机体组织老化的作用。而细嚼慢咽可
以刺激唾液的分泌，在唾液分泌量增加的同时，腮腺素的分泌与吸收也得到增加，
从而起到延缓机体衰老的作用。
医学家们发现，唾液中的氧化酶和过氧化酶能消除某些致癌物的毒性，当某些还
有致癌物质的食品进入人体时，唾液就是人体的第一道防线，有人曾经做过这样
的实验，把致癌物质放入管道内，再将吐出的唾液与之充分混合，反复摇动一定
时间后取样化验，发现里面的致癌物质的毒性80%-100%已消失。一些医学家认为，中老年人之所以癌症发病率较高，与他们咀嚼能力差有关系，并且认为，培
养良好的饮食习惯，提倡细嚼慢咽，每口饭咀嚼30次，约（30秒钟），基本上可以消除食物中的致癌物。
第 2 页 共 2 页
本文档为【细嚼慢咽有什么好处】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483