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巴西人在中国的家巴西人在中国的家 巴西 巴西联邦共和国,位于南美洲东南部,是南美洲面积第一大的国家, 也是经济发展快速的国家。是世界民族大熔炉的缩影。北邻法属圭亚那、 苏里南、圭亚那、委内瑞拉和哥伦比亚,西连秘鲁、玻利维亚,南接巴 拉圭、阿根廷和乌拉圭,东濒大西洋。巴西在历史上作为葡萄牙的殖民地长达300年之久。其国名巴西,葡萄牙语意为“红木”。在16世纪,殖民者登上巴西时,发现这里有一种名贵的树木,从中可提取欧洲难得的红色染料,遂将此木称为“红木”后演变成国名。巴西全国面积8,547,403平方公里,国土面积约占南美洲总面...

巴西人在中国的家
巴西人在中国的家 巴西 巴西联邦共和国,位于南美洲东南部,是南美洲面积第一大的国家, 也是经济发展快速的国家。是世界民族大熔炉的缩影。北邻法属圭亚那、 苏里南、圭亚那、委内瑞拉和哥伦比亚,西连秘鲁、玻利维亚,南接巴 拉圭、阿根廷和乌拉圭,东濒大西洋。巴西在历史上作为葡萄牙的殖民地长达300年之久。其国名巴西,葡萄牙语意为“红木”。在16世纪,殖民者登上巴西时,发现这里有一种名贵的树木,从中可提取欧洲难得的红色染料,遂将此木称为“红木”后演变成国名。巴西全国面积8,547,403平方公里,国土面积约占南美洲总面积的46%,仅次于俄罗斯、加拿大、中国和美国,为世界第五大国。 巴西国旗 长方形,长宽之比为10:7。绿色旗面,中间有一个黄色菱形。位于菱 形中间的蓝色天球仪上的白色五角星,代表巴西的26个州和一个联邦区, 白色条带上用葡萄牙文写着“秩序和进步”。绿黄是巴西的国色。绿色象征 巴西广大的丛林,黄色象征丰富的矿藏和资源。 巴西独立日 ,,,,年,月,日,巴西宣布完全脱离葡萄牙而独立,成立了巴 西帝国,年仅,,岁的彼得罗一世成为巴西国王。,,,,年,巴西帝 国废除了奴隶制。第二年,帝制垮台,巴西成立了联邦共和国。,,, ,年,第一部宪法制定,定国名为巴西合众国,,,,,年国名又改为 巴西联邦共和国。 巴西簇舌巨嘴鸟 巴西簇舌巨嘴鸟是一种中型攀禽,外形略似犀鸟。上体墨绿色,腰 部深红色,头部通常为栗黑色。下体以黄色为主。长喙呈现出两种色调 搭配,黑色与象牙白。喙缘一般成明显的锯齿状,外表为黑色或象牙色, 看上去有几分像牙齿。巴西簇舌巨嘴鸟的嘴尽管很大,但是重量还不足30克。嘴骨构造很特别,它不是一个致密的实体,外面是一层簿壳,中间贯穿着极细纤维,多孔的海绵状组织,充满空气,因此,它丝毫感觉不到沉重的压力。 巴西簇舌巨嘴鸟栖息于暖林及边缘地带,喜栖于树梢。亦为最喧闹的森林鸟,可发出隆隆巨响声、号角声与刺耳嗄声。 其巢筑在高高的树洞内。吃东西时总是先用嘴尖把食物啄住,然后仰起脖子,把食物向上抛起,再张开大嘴,准确地将食物接入喉咙里,而不必经过那很长的大嘴。 巴西狂欢节 巴西狂欢节被称为世界上最大的狂欢节,有“地球上最伟大的表 演”之称。每年二月的中旬或下旬举行三天。在巴西的狂欢节上,每 个人都不愿表现自我,而是想成全别人。有的男人希望自己拥有女性 的特征;而有的平时内向的女人则大跳狂热的舞蹈,尽量地模仿他人 的敏捷和有力动作。狂欢节中常常出现“易装癖”,这是历史的产物。 巴西狂欢节对女性化的狂热程度在世界上可以说是独一无二的。在巴 西的狂欢节中,里约热内卢狂欢节是世界上最著名、最令人神往的盛 会。该市狂欢节以其参加桑巴舞大赛演员人数之多,服装之华丽,持 续时间之长,场面之壮观堪称世界之最。 巴西里约热内卢狂欢节开幕当天,里约热内卢市市长在市长官邸,亲手将城门的金钥匙交给被称作“莫莫王”的“狂欢节国王”,象征着一年一度的狂欢节正式开始。自此,在长达一周的狂欢节中,整个里约热内卢城都要由“狂欢节国王”“统治”,全体市民将按照自己的方式尽情狂欢。 “莫莫王”并不会真正坐到市长办公室里发号施令。在全城沸腾、全民狂欢的节日期间,“莫莫王”只要好好带领大家尽情跳舞、尽情享乐就算是出色完成了市长使命。“莫莫王”一般在狂欢节开幕前两个月由市民选出,同时产生的还有一名“狂欢节王后”和两名“狂欢节公主”。他们将作为里约热内卢桑巴舞队的领袖参加狂欢节的彩排和正式演出,工作非常辛苦,但是拥有无限荣誉。 交钥匙仪式之前,“莫莫王”还与化装成巴西皇室成员的演员在街上进行马车巡游。这个别出心裁的仪式既是为了纪念巴西第一位君主——佩德罗一世抵达巴西200周年,也是为了增加狂欢节的喜庆气氛。同时,为了让更多市民和游客分享狂欢节开幕的喜悦。 狂欢节不仅给巴西人带来了欢乐,并吸引了众多游客,促进了旅游业,刺激了经济,已成为巴西人生活中不可或缺的一项重要内容,一年比一年更热闹。桑巴舞、狂欢节同足球一样,已成为巴西的象征。 巴西音乐 巴西是南美惟一的葡语系国、也是南美最大的国家,由于地大物博, 在16世纪萄葡牙引进大量的黑奴,因比音乐受非洲及葡萄牙的影响最 大,世人所熟知,一年一度的巴西的嘉年华会,结合葡萄牙及非洲祭典 的音乐舞蹈,热情、穿着劲爆火辣,边走边跳,动感十足的桑巴舞,为 巴西音乐最大特色。 欧洲唱游诗人风格的魔丁汉(Modinha)是19世纪流传的,节奏轻快、现场即兴填词,有如客家山歌;由Polka演变的周柔(Choro)音乐,在近代又加入森巴的流行音乐巴沙娜哇( Bossa nova)也风糜南美各地。 巴西体育 巴西最流行的体育运动是足球,据1999年的统计数字,巴西大概有 近2万多支足球队。另外,巴西国家足球队是唯一一支由1930年至2006 年的世界杯足球赛从未缺席过一届的球队,也是唯一一支曾五次夺取世 界杯冠军的球队(1958、1962、1970、1994和2002年)。此外,巴西队和巴西球员也包揽了很多世界杯足球赛纪录。2007年美洲国家杯在不被看好的情况下以3:0击败强敌阿根廷获得冠军,可说是完完全全的“足球王国”。 巴西人 南美巴西居民的总称。主要有印第安人、黑人和以葡萄牙人后裔为 主的白人以及由此三者相互通婚后的各类混血种人。其中白人约占65%, 印欧混血种人和黑白混血种人约占21%,黑人、印第安人和印黑混血种 人不到14,。绝大部分居住在东北、东南和南部各州及大西洋沿岸地区。通用葡萄牙语,吸收有不少印第安语和非洲语词汇,形成为巴西葡萄牙语。90,以上的居民信奉天主教。教会、教堂和修道院甚多,对政治和社会生活影响极大。多数节日都起源于天主教的宗教节日。 巴西约有37,的自立人口从事农业;南部、西部等地居民以畜牧业为主;部分人从事林业和渔业。工业比较发达,生产的集中程度很高。外国资本、国家资本、民族私人资本并存。外国资本在有些工业部门影响很大。农业中资本主义(包括外国的)大土地占有制居统治地位。东南部各州资本主义生产关系最发达,但也盛行分成制。东北等地区还残存着前资本主义的生产关系。 巴西人的文化主要是在欧洲文化、印第安文化和非洲文化相互结合的基础上产生的。民间创作丰富多彩。巴西人爱好音乐,能歌善舞,盛行集体舞蹈。每年二、三月间,城市都要举行为期三天三夜的狂欢节,男女老少身着华丽的节日服装,倾城出动,通宵达旦地跳流行的桑巴舞,表演节目,化装游行。里约热内卢的狂欢节规模最大。黑人和印第安人还保留着某些传统的民族节目。 巴西人的饮食风格 以麻辣出名。大多数巴西人都爱吃红辣椒(Pimenta),放多了的话可能辣得令人吃不消,放得适量的话,可能辣得非常过瘾。不过辣椒酱多半另外备置,随客人喜好自行取用。大多数餐厅供应独家调制的辣椒酱,有时还小心翼翼的谨访调制秘方为人所悉。 巴西的招牌菜是feijoada,是将黑豆与各式各样的烟熏干肉,以小火炖煮而成。起初作这道菜时,用的尽是厨房切下不要的材料,因为那是给奴隶吃的。而今,猪尾巴、猪耳朵、猪脚等都成了慢熬煨煮的材料。在里约热内卢,周末午餐吃feijoada已成了当地人的习惯,全餐(Completa)包括米饭、切得细碎的甘蓝(Coure)、奶油树薯粉(farofa),和切片的柳橙。 巴西菜里口味最特别的,首推巴伊亚菜。仅从其中的"dente"棕榈油和椰奶,就不难发现受非洲的影响。巴伊亚人喜欢吃辣椒,许多菜里都采用花生、腰果、虾米为配料。巴伊亚最著名的菜有:Vatapa(用鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬成的浓汤);moqueca(用鲜鱼、鲜虾、螃蟹或什锦海鲜加dende油、椰奶酱熬煮而成);xinximdegalnha(鸡丁加dende油、虾米和花生快炒而成);caruru(鲜虾加秋葵荚与dende油拌抄而成);bobodeCamarao(作料是树薯泥、鲜虾、dende油和椰奶);acaraje(一种小薄饼,用dende油炸过的花生加入Vatapa、虾米和红辣而成)。这些名菜虽然美味可口,然而油腻的棕榈和椰奶可能使有些人的肠胃不易消化。 feijoada黑豆加肉块、香肠、猪耳、猪尾及白饭; vatapa鱼油加虾及椰汁配上白饭及面包; sarapatel内脏加蕃茄、胡椒及洋葱汁; caruru虾加秋葵、洋葱及胡椒; churrasco烤牛肉加蕃茄、洋葱酱; lacaca鲜虾浓汤; moqueca椰汁海鲜; chopp生啤酒。 巴西饮食文化 - 巴西烤肉 巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,香肠甚至菠萝(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜)也烤,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了,这有点类似于中国的烧烤,但它没有中国的的佐料放的多,它最有特色的是它的吃法,一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐,在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了,伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀,右手拿个小圆盘托住烤肉棍,防止油滴到顾客身上,如果你想要吃烤牛肉,在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时,你打个手势,他就会来到你身边,麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中,你还可以挤点鲜柠檬汁在上面,很是爽口,巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。第一次吃这样的牛肉还不是很习惯, 上餐的时 候,片肉的动作要潇洒麻利,给人要有一种表演的风格,和可欣赏的乐趣。 巴西烤牛肉 巴西国菜—烤牛肉 烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜,也是民间最 受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料,只在牛肉表面撒 点食盐,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一 种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、 牛峰、牛排、里脊等十多道,道道色泽不同,风格各异。 你要吃什么,服务员便削什么到你盘中。 上国菜之前,先上若干道烤“小菜”:烤香肠、 烤鸡心、烤鸡腿、烤猪脊、烤猪排„„客人对这些菜 最好浅尝辄止,不要填满了肚子,因为这些菜只能算 是“配角”,烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有经验的 食客要等到香喷喷的烤牛肉出台时才大开吃戒。 巴西咖啡 - 介绍 巴西咖啡,泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多,正如其他 阿拉伯咖啡一样,巴西咖啡被成为“Brazils”以区别于“Milds”咖 啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的,它们根据产地州名和 运输港进行分类。巴西有27个州,17个州出产咖啡,但其中有4个 州的产量最大,加起来占巴西全国总产量的98,,它们是:巴拉那 (Parana)州、圣保罗(SaoPaulo)州、米拉斯吉拉斯(MinasGerais) 州和圣埃斯皮里图(EspiritoSanto)州,南部巴拉那州的产量最为惊 人,占总产量的50,。巴西被形象地比喻为咖啡世界的“巨人”和“君 主”。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树,小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75,。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍,而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 巴西咖啡 - 特点 其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接 煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 ?上质豆:桑多式NO.2,大小NO.18 ?味道的特征:温和、酸苦式中、香味柔和。 ?最佳煎培度:中度煎培
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上传时间:2018-10-07
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