[宝典]散装食物的监管不克不及“散”
散装食品的监管不能“散”
食品超市在方便群众,促进经济发展方面发挥了积极作用,但
是,一些食品
超市在经营散装食品过程中存在一些安全隐患,值得我们重视。比如:
新旧食品混合摆放。超市里,在上批散装食品卖出一部分时,销售人员往往 会往里面再加放新一批散装食品进去,这两批混合在一起的食品,生产日期、保 质期就很难定了。
食品标签标示不清、不规范。按照规定,超市应在盛放散装食品的容器显著 位置或隔离设施上贴上标签,标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、 保质期、保存条件、食用
方法
快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载
等
内容
财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容
。但一些超市在经营散装食品过程中,没有 按要求对散装食品进行标签标示,或即使贴上了标签,食品安全信息也披露不全, 往往只标注品名、价格等两三项信息,其他内容基本没有。
防护措施缺乏,二次污染严重。散装食品尤其是速冻食品,有温度、湿度等 贮藏要求,一些超市不按要求存放,会影响到散装食品的安全。另外,超市中人 流量很大,而且大多数超市都开在繁华的街头,人们咳嗽、打喷嚏时喷出的飞沫, 汽车排出的尾气,以及空气中飞扬的灰尘,很容易污染没有加盖盖子的散装食品。 一些销售人员卫生习惯差,在销售散装食品时不戴手套、口罩、帽子,有些销售 人员甚至没有健康证。消费者随意拿放也是造成散装食品二次污染的重要因素。 按照规定,商家销售散装食品必须设置隔离设施,以确保食品不被消费者直接触 及,同时应设置“禁止消费者触摸”的标志,消费者购买时应由商家的专门服务 人员装取。但超市由于人手不足等原因,无法做到这一点,任由消费者装取。
针对以上问
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
,笔者认为应采取以下措施,对散装食品加强监管:
一是卫生监督部门对超市散装食品的经营行为进行检查,对不符合国家有关 标准和危害群众身体健康的行为,要进行严厉查处。加强对销售企业的帮扶,派 卫生监督员进行现场指导,开展规范化建设。
二是各大商家要严格按照国家有关规定,在销售散装食品过程中做到诚信和 自律;对销售人员进行国家标准、食品卫生、商品知识等方面的培训工作,对不 合格者不能聘用。建立不合格散装食品召回
制度
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,各商家发现不符合标准、可能 危害人身健康的散装食品,应立即启动召回机制,在监管部门的监督指导下,以
公告形式进行召回。
三是大力加强食品安全
宣传
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工作,提高消费者的自我保护能力。消费者在选 购散装食品时,要仔细查看产品的生产日期、保质期、食用方法等“身份手续” 是否齐备,还要留意销售环境和人员的卫生状况,发现问题应及时向有关监督部 门举报投诉。消费者也要养成文明的消费习惯,不要随意触摸散装食品,需要购 买时,要用超市提供的专用工具拿取,或请超市工作人员帮助拿取。
安徽省庐江县食品药品监管局 胡宗德