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首页 职工食堂绞肉机安全操作规程

职工食堂绞肉机安全操作规程.doc

职工食堂绞肉机安全操作规程

像个瞎子yi般
2017-09-18 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《职工食堂绞肉机安全操作规程doc》,可适用于综合领域

职工食堂绞肉机安全操作规程制定目的:为了加强绞肉机安全使用管理结合食堂实际制定本规范。职责:本规范由绞肉机操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。控制标准检查绞肉机部件是否完好按程序装配压紧螺母以手紧定为宜必要时适当加以重力紧定。插合电源加L时要适量投放肉块必要时可用较大肉块或木棒轻轻压送禁止用金属物或木棒施以币压。投放中要注意检查肉类有无残留碎骨。绞肉机若从网孔挤出不规则肉沫状可适当加以重力紧定如果依然足不规则肉沫状则应更换刀片不允许加大重力硬砸锁紧螺母强行工作。绞肉机通电后或运转中出现电机有嗡嗡声刀片有卡滞现象应即停机检查网板、刀片放置是否适当紧定螺母是否过紧冬天冻肉块过大或投入过多。加工完毕要拔掉电源捅头拆卸机械部件用温热水自上而下冲洗并用木片轻刮残留肉沫清洗干净后用抹布擦拭外表放置于适当位置。不允许用自来水一冲了之。

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