《关注早餐》综合实践教学设计

《关注早餐》综合实践案例 一、活动背景 课余我曾调查过一些学生早上吃早餐的情况,一半的孩子说是在家里吃的,其他的孩子说因为早上太紧张,只能在外面的小摊上吃,还有些孩子有时候竟不吃早餐直接进入教室。问起早餐的营养,了解甚少。小学生正处于长身体的关键时期,每天又要到学校学习知识,从事大量的脑力劳动,这就更需要我们有一顿营养合理的早餐,保证我们活力充沛。为了能让孩子了解早餐,吃好早餐,我决定和孩子们一起展开调查,把关注早餐作为9月份综合实践活动课的研究课题。 二、活动目标 知识目标: 1、有目的的、具体的了解早餐提供给人体的能量和其它营养,知道小学生早餐与健康的重要性。 2、了解早餐的营养搭 配方 学校职工宿舍分配方案某公司股权分配方案中药治疗痤疮学校教师宿舍分配方案医生绩效二次分配方案 法,提高学生爱护身体健康的意识。 能力目标: 1、学习早餐的制作方法,提高学生的观察能力和生活自理能力。 2、通过活动,提供学生发现问题。研究问题。解决问题的综合能力,并以此了解到吃早餐对学生学习和健康的重要性。 3、指导学生关注新生成的主题以及对活动进行总结反思能力。 情感目标: 1、引导学生树立爱劳动、爱生活、爱护自己、尊重他人劳动成果的良好品质。 2、在活动中感受合作和交流的乐趣,使学生学会沟通、学会分享。 三、活动的准备工作 1、宣布课题后师生共同完成活动 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ,讨论相关的途径和方法,如 问卷 关于教学调查问卷关于员工内部调查问卷员工内部调查问卷基药满意度调查问卷论文问卷调查格式 、调查。采访、报纸、杂志和上网等。 2、根据学生的爱好及老师的适当调整,全班工分4个大组,早餐现状调查组、营养早餐分析组、早餐宣传组,并推荐组长。 3、布置每个小组的任务,组长负责,老师指导。 4、制作活动的作品、成果等。 5、辅导活动的组长。 四、具体措施 第1周到第2周: 1、确定活动主题,因第一次开展这样的活动,因此本次主题是学生在老师的指导下,商量而定的。 2、再与学生商量,确定 活动方案 关于团建活动方案关于感恩节活动方案关于团建活动方案歌咏比赛活动方案革命传统教育主题班会活动方案 。 3、布置学生调查、采访、问卷、搜集有关资料和实践活动。 第3周到第4周: 老师组织学生进行调查、采访、问卷、录像,撰写倡议书、手抄报等活动。 第5周:老师和学生制作活动作品、成果。 第6周: 1、组织学生交流作品和活动情况。 2、组织学生对活动进行评价。 3、展示资料和成果。 4、对学生进行总体评价和活动总结。 五、谈话导入 同学们,九月份我们开展了《关注早餐》的联合实践活动,同学们根据提出的问题不同,组成了4个活动小组,经过近一个月的实践,问题解决的怎么样呢?今天这节课我们就交流一下,共同分享各组的活动成果,在交流之前,老师提一个要求,要用心倾听他人汇报,也可以提出自己的问题。 六、汇报 首先请第一组的同学上来汇报。 组长:大家好,我们是第一小组的,我们小组研究的问题是早餐现状的调查,围绕这个题目,我们从以下几个方面进行调查, (1)、每周吃早餐的次数。 (2)、不吃早餐的原因。 (3)主要用餐地点。 (4)早餐的食物 (5)不吃早餐饿的时间。 我们采用问卷调查,统计数据等方式完成这个题目,本次发放“小学生早餐调查 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf ”200份,回收200份,其中男生108份,女生92份,二年级有61份,三年级65份四年级74份下面请王玉同学给大家介绍具体情况:略 请安家盛同学给大家介绍:略 从我们的调查中你能发现什么? 生1:略 生2:略 师:这组的同学调查的很全面,吕一文的建议也很好,大家就该这样,充分发表自己的想法,下面接着听第二组的介绍: 李悦:大家好,我们是第二小组,我们小组研究的问题是吃早餐的重要性。在介绍之前,我先提一个问题,你知道吃早餐有什么用吗?其余学生回答,围绕这个话题我们提出一下几个问题: (1)早餐对人体健康的作用 (2)不吃早餐的危害。 我们采用的方法是:上网、看书、查资料表演小品、收集图片等。 生(李悦):早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐摄取足够的能量,人才能在一整天保持一个较好的状态,尤其是碳水化物的摄取,它能最快地转化为能量被人体吸收,尤其是学生,快速转化为ATP后被大脑利用。 生(陈常达):经历充沛+愉快心情+释放压力:研究表明,健康的早餐不禁能够提供足够的营养,还那个给人一个愉快的心情,减少身心的压力。 生(郑嘉俊):专注度+记忆力+适应性:美国饮食协会发现,吃早餐的人可以轻松地集中注意力,使上午的工作富有效率,吃早餐能有效改善和提供记忆力与谢谢能力;早餐提供的能量可以供人参加更多的身体活动。 生(姜信章):健康习惯+控制体重+远离病痛:吃早餐的人会吸收更多的维生素、矿物质,而较少地吸收脂肪与胆固醇,良好的早餐习惯能保持体重,不会使体重增加。 生(李悦):通过我们的讲解,你知道了什么? 生:略 生(李悦):早餐这么重要,可就有这么一家子,不重视孩子的早餐,请看小品“瞧这一家子”。 生(李悦):看了他们的小品,你有什么启发? 生:(1)早睡早起,吃好早餐,才能保证上午的学习。 (2)少吃油炸食品。 (3)我父母也常这样,不能按时给我做早餐,我觉得也得让他们知道吃早餐的重要性。 师:世界卫生组织指出,健康生活的四大基石:(1)合理膳食 生(李悦):若不吃早餐,会带来什么后果?请听我们接着介绍: 生(张馨艺):长期不吃早餐,患胆结石的可能性大,因为空腹时胆汁分泌减少了,浓度加大,容易沉积成石。不吃早餐的学生还容易患胃炎和十二指肠溃疡。看图片。 生(李艺驰):不吃早餐的儿童,全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化物和某些矿物质的摄入都低于吃早餐的儿童,长期下去,影响青少年的生长发育。 生(陈思可):不吃早餐影响儿童生长发育和学习能力。学习是一项繁重的脑力劳动,大脑唯一能够利用的能源是血中的葡萄糖,即血糖,不吃早餐或早餐质量差,血糖水平相对就低,不能及时为神经系统正常工作输送充足的能源物质,从而影响学习能力。 生(侯佳汝):不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感,不知不觉吃下更多的食物,多余的能量就会在体内转换为脂肪,时间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。请看图片。 主持人:听了我们的介绍,你有什么要说的? 生:不吃早餐,对人体有这么多的影响,以后要吃好早餐。 师:早餐这么重要,怎样才算是营养早餐呢?请听第三小组的汇报。 生(孙荻):我们小组研究的话题是营养早餐的组成,我们采用的方法是采访,动手搭配,请看我们的汇报: 播放录像同时播放营养早餐的搭配图片。 看了我们的采访录像谁有问题要问? 生(吕更):我家常吃的早餐是牛奶加鸡蛋,豆浆加油条,我姥姥总爱把前一天的剩饭剩菜当早餐,请问这样做好吗? 生(孙荻):请我组的几名成员给你解答。 生(王名宇):牛加鸡这组早餐缺少粮食类,经过一夜10多个小时的能量消耗,人体急需含有丰富的碳水化物的早餐来补充能量,而牛加鸡不能提供足够的能量。若吃点主食如馒头米饭等就合理了。 生(王名宇):剩饭剩菜隔夜后,很容易产生亚硝酸盐,亚硝酸盐含致癌物质,吃下去对人体的健康会产生危害。 生(宋丰义):豆浆加油条这组早餐碳水化物和蛋白质都有了,但油条属油炸食品,食用后饱腹感比较明显,热量比较高,较胖的人不宜食用。同时豆浆中小分子蛋白质含量低,如果加几个鸡蛋或把豆浆改成豆腐脑蛋白质含量就够了。 生(孙荻):还有问题吗 生(王熙赢):我爱吃大米粥小咸菜 生(孙于琪):我给她解答,粥加小咸菜少蛋白质,如果加个鸡蛋就好了。 生(张琦):我早餐吃面包、牛奶、火腿肠、青菜。 生(孙于琪):你这组早餐比较合理,食物含量有4种,各方面营养都有。 生(孙荻):其实好的营养早餐并不复杂,请听董向军的介绍(国家领导人早餐): 放录像 生(刘宇舒):看了录像,听了我们的分析,你会搭配营养早餐吗?我来考考大家,这些是我们组同学带来的早餐食材,你想把他们搭配成营养早餐吗? 摆食材 选5名同学上前搭配早餐。 生(刘宇舒):请大家评一评,谁的早餐符合营养早餐? 找几名同学上前评价每个同学早餐的搭配。 师:我们班同学都知道早餐的重要性,会搭配早餐了,我们也有义务告诉其他班同学,你们说对吗?下面请第四组汇报。 生(孙萌):大家好,我们是第四小组,我们小组的话题是宣传吃早餐的重要,我们采用板报编儿歌、发倡议书等方式想同学们介绍吃早餐的重要性。 展示手抄报: 略 表演儿歌:早餐健康歌。 略 发倡议书: 略 师:这节课已经接近尾声,课堂上我听了同学们的汇报知道你们收获了不少的课外知识,更让我难忘的是你们以不同的方式研究问题和解决问题,希望你们在其他科的学习中也把这些方法用上,获取更多的有用的知识。 下课。